‘Sobieski’ jest odmianą wyhodowaną przez dr hab. Emiliana Piterę. W sadzie doświadczalnym SGGW w Wilanowie znajdują się 7-letnie drzewa na podkładkach – pigwa S1 oraz siewkach gruszy kaukaskiej.
Prawdopodobnie w przyszłym roku odmiana ta będzie już zarejestrowana przez COBORU oraz wpisana do księgi ochrony wyłącznego prawa, a jej właścicielem będzie SGGW.
Odmiana ‘Sobieski’ jest siewką ‘Konferencji’. Corocznie obficie owocuje i wchodzi wcześnie w okres plonowania. Owoce są w kształcie buławy, duże i bardzo duże, skórka błyszcząca z lekkimi ordzawieniami, gruba szypułka. Dojrzałość zbiorcza przypada kilka dni przed ‘Konferencją’.
W tym roku zawiązki nie zostały przerzedzone ze względu na wiosenne przymrozki. Po ich wystąpieniu wydawało się, że znaczna ilość zawiązków opadnie, ponieważ miały czarne słupki. Jednak większość z nich się zregenerowała (zastosowano preparaty zawierające gibereliny), w związku z czym na niektórych drzewach znajduje się zbyt dużo owoców.
Fot. MK
