Wysokie ceny borówek przemysłowych cieszą plantatorów. Z drugiej strony od lat trwa dyskusja o możliwych, negatywnych skutkach popytu.
Aktualne ceny borówek przemysłowych – 31.07.2024
Aktualnie ceny borówek przemysłowych to przeważnie 8,00 – 8,50 zł/kg. Przedsiębiorcy, zajmujący się handlem owocami przemysłowymi otrzymują więcej na zakładach przetwórczych. Popyt oceniany jest jako bardzo dobry. Stymulują go także niedobory wszystkich gatunków owoców w tym sezonie.
Poziom 8,00 zł/kg to bardzo dobra cena w porównaniu z 12,00 zł/kg w przypadku owoców deserowych. Inni stwierdzą, że to niebezpiecznie dużo, ponieważ daje kolejny impuls do zakładania nowych plantacji. Przede wszystkim tych, od początku nakierowanych na mechaniczny zbiór i sprzedaż do przetwórstwa.
Plantacji borówek przybywa w Polsce od lat. Zdaniem ekspertów w najbliższych latach nasza produkcja przekroczy poziom 100 tysięcy ton. Pesymiści twierdzą, że stale obserwowane nasadzenie doprowadzą do całkowitego załamania rynku jeszcze w tej dekadzie. Z drugiej strony konsumpcja owoców gatunku rośnie w Polsce i na świecie.
Przetwórstwo borówek w Polsce szybko się rozwija
Przetwórstwo borówek w naszym kraju nie ma długiej tradycji. W zasadzie zaczyna się w trwającej dekadzie lat 20-tych XXI wieku. Owoce gatunku są traktowane jako perspektywiczne z punktu widzenia branży przetwórczej. Z taką opinią samych przetwórców spotkaliśmy się już nie raz.
Po pierwsze promocja w Polsce i na świecie sprawia, że gatunek jest już doskonale rozpoznawalny. Takie samo ma być z borówkami sprzedawanymi w innej formie. Owoce doskonale nadają się do mrożenia i to właśnie tam trafia zdecydowana większość borówek przemysłowych.
