90 sadzonek truskawek na jednym metrze kwadratowym? To nie wizja przyszłości tylko pierwsza komercyjna pionowa farma truskawek.
Pionowa uprawa truskawek zakłada produkcję na 14 ukośnie ułożonych rynnach. Technologia zakłada produkcję w pomieszczeniu wysokim na 4 metry. Na każdym metrze kwadratowym może się zatem znaleźć aż 90 roślin wobec 10 – 12 w szklarni.
Ponadto przewiduje się produkcję w trzech plonach w ciągu dziewięciu miesięcy. Daje to zawrotną wydajność na poziomie 160 kilogramów truskawek na rok z każdego metra kwadratowego uprawy. Pierwszy tego typu komercyjny obiekt powstaje właśnie w Kanadzie.
Chociaż rozpoczęcie produkcji pionowej jest znacznie droższe w budowie od tradycyjnych szklarni to zdaniem właścicieli firmy koszty produkcji są niższe. Ma to wynikać przede wszystkim z lepszego wykorzystania ciepła używanego do ogrzewania produkcji. W szklarni znaczna jego część ulega rozproszeniu. W produkcji pionowej jego wykorzystanie jest znacznie lepsze. W związku z tym do wyprodukowania 1 tony truskawek zużywa się 50% mniej energii.
Nowoczesne ogrodnictwo stale dąży do zwiększania wydajności i ograniczania kosztów. Jak na razie szczytowym jej osiągnięciem jest produkcja w szklarniach. Naukowcy aktywnie pracują nad rozwojem technologii produkcji pionowej inaczej zwanym produkcją wertykalną.
źródło: fermedhiver.ca
