Zakupowe szaleństwo, walka o surowiec, owczy pęd mroźni? Jakkolwiek nie nazwalibyśmy ostatnich dwóch tygodni w skupie truskawek, to na pewno zapamiętamy je na długo. Dziś notujemy kolejne rekordy.
Nowy rekord ceny skupu truskawek bez szypułki
Jak pamiętacie, już kilkukrotnie zastanawialiśmy się, czy ceny truskawek przekroczą kolejne poziomy. 6,00 zł/kg nie było niczym niezwykłym po starcie z poziomu 5,50 zł/kg. Następnie wraz z upływem dni stawki przekraczały kolejne poziomy aż do 9,00 zł/kg. We wtorek zastanawialiśmy się, czy doczekamy się symbolicznego poziomu 10,00 zł/kg…
Dziś notujemy kolejny rekord. Plantatorzy otrzymują 10,00 zł za kilogram truskawek na mrożenie! Producenci informują nas o wiadomościach SMS, które otrzymują od kupujących. Pytamy więc przedsiębiorców. Nasi rozmówcy potwierdzają wczorajsze stawki na poziomie 9,50 i 9,70 zł/kg, twierdząc równocześnie, że najprawdopodobniej jutro będą kupować owoce po 10,00 zł/kg.
Z kolei plantatorzy przekazują, że ich odbiorcy już wczoraj nieoficjalnie oferowali 10,00 zł/kg. Tak czy inaczej osiągamy kolejny, tym razem już dwucyfrowy poziom cen, który jest rekordem, jeśli chodzi o truskawki bez szypułki.
Co na to rynek?
Przede wszystkim widzimy codzienne oddziaływanie przetwórstwa na rynek owoców deserowych. Dziś sprzedaż truskawek deserowych na rynku hurtowym poniżej 20,00 zł za łubiankę, delikatnie mówiąc, nie będzie rozsądną decyzją. Z drugiej strony presję na hurtowe ceny wywierają konsumenci, a za nimi detaliści i hurtownicy.
Po drugie, musimy myśleć o efekcie długofalowym, czyli o cenach mrożonych truskawek. Produkt z Egiptu był i jest tańszy nawet od wyjściowych cen skupu w Polsce. Do 10,00 zł/kg trzeba dołożyć dziś szereg kosztów, w tym wyjątkowo wysokie ceny energii elektrycznej. Ile będzie kosztował kilogram mrożonek z tegorocznego surowca? 3,50 euro czy więcej? W tym miejscu powstaje ryzyko spadku popytu na produkt ze strony branży spożywczej. Przetwórcy „przerabiali” to już 2022 roku w przypadku malin.
