W przyszłym tygodniu skup truskawek ruszy „pełną parą”

skup truskawek

Środa lub sobota – właśnie w te dni plantatorzy tradycyjnie rozpoczynają zbiory wielu gatunków, w tym truskawek. W zależności od firmy i rejonu kraju, przedsiębiorcy planują rozpoczęcie skupu truskawek w przyszłym tygodniu właśnie we wspomnianych dniach.

W czerwińskim zagłębiu truskawkowym skup trwa już praktycznie od dwóch tygodni. Początkowo ceny były niskie. Skup truskawek z szypułką wystartował z poziomu 2,50 zł za kilogram. Obecnie stawki w okolicach Czerwińska nad Wisłą osiągają maksymalnie cenę 3,40 zł/kg. Niemniej nadal większość dużych zakładów nie rozpoczęła jeszcze przetwórstwa. W związku z tym nie mamy pełnego obrazu rynku.

Skup truskawek przemysłowych w okolicach Grójca rozpocznie się w zdecydowanej większości punktów skupu w środę lub sobotę w przyszłym tygodniu. Wynika to z momentu rozpoczęcia zbiorów z tradycyjnych, nie przyspieszanych upraw gruntowych.

Uzasadnione emocje budzą ceny skupu. Zwłaszcza wobec tak wyraźnego wzrostu kosztów produkcji. Warto odnotować fakt, że produkcja truskawek w Polsce w ciągu 5 lat spadła o około 25%. Dotyczy to przede wszystkim truskawek przemysłowych. 

Obecnie, w zależności od jakości stawki za truskawki bez szypułki z przeznaczeniem na mrożenie wahają się od 4,50 do 5,00 zł za kilogram. Nie zapominajmy, jak duży wpływ na zbiory i skup może mieć pogoda. Ten tydzień to częste opadu i burze, które mogą zmniejszyć podaż owoców deserowych. Przyszły tydzień zapowiada się słonecznie. Dużo słońca, to wysoki poziom Brix, czyli wydajny surowiec.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here