Na Rynku Hurtowym w Broniszach ceny owoców nie nadążają za inflacją - są tylko niewiele wyższe od cen z lat poprzednich.

- Jeśli porównamy koszyk zakupowy rok do roku, to niestety nie ma większych zmian. Całościowy koszyk wszystkich owoców i warzyw, zarówno krajowych, jak i importowanych jest tylko o 4 proc. wyższy – wyjaśnia Maciej Kmera, ekspert Rynku Hurtowego w Broniszach.

W jego ocenie to wynik gry popytowo-podażowej.

- Rynek to magiczna siła, która nie pyta, za ile rolnik wyprodukował towar, tylko za ile może go sprzedać. To wynika z gry popyt-podaż. A popyt, który wynika z ograniczonych budżetów domowych wcale nie jest na tyle silny, żeby windować ceny - zaznacza ekspert.

Śliwki tanie niesłychanie

Na Rynku Hurtowym w Broniszach wysyp śliwek. Nadpodaż jest tak duża, że ich ceny mocno spadły. W tej chwili sadownicy sprzedają je nawet po 75 gr/kg, choć trafiają się oferty po 1,50 zł/kg. Takie stawki nie pokrywają kosztów produkcji.

- Stoję prawie dobę, sprzedałem trzy skrzynki. Ale postanowiłem sobie, że nie sprzedam taniej niż po 1,70 zł/kg, bo towar mam naprawdę prima sort. I dlatego będę stał do skutku - mówił na sadownik spod Grójca.

W tym roku brzoskwinie są wyjątkowo ładne

Na Rynku Hurtowym w Broniszach skończyły się brzoskwinie prosto z drzewa. Sadownicy wystawiają już towar z przechowalni. Ceny wahają się na poziomie 100 zł za 15-kg skrzynkę. 

- W tym roku polskie brzoskwinie są przepiękne. Cieszy oko, jak polscy sadownicy potrafią wyprodukować świetnej jakości owoce - wyjaśnia Maciej Kmera.

Przyznaje, że polskie brzoskwinie mają konkurencję z importu, ale są to dużo gorszej jakości owoce w cenie ok. 7 zł/kg

Kończą się też morele. 

Ceny jabłek jak w tamtym roku, a prąd zdrożał trzykrotnie

Na Rynku w Broniszach dominują letnie odmiany jabłek Piros, Celesta, Sunrise i Paula Red. Są też oferowane zimowe jabłka: Ligol, Jonaprince, Champion.

- Najdroższe są Piros i Celesta - nawet 2-2,50 zł/kg - wyjaśnia Kmera.

Sadownicy zaznaczają, że gdyby wszystkie jabłka miały taką cenę, być może jakoś przetrwaliby ten sezon i mieli środki na koszty produkcji w 2023 roku. Ale nie zanosi się na to, bo zimowe odmiany są już teraz tańsze. Poza tym prąd niesamowicie poszedł w górę, a to jeden z głównych wydatków sadownika. 

- Miałem 48 gr za kWh, a teraz podpisałem umowę na 1,62 zł! Na jesieni cztery komory załadowane do pełna zużyły prądu za 8 tysięcy, a w tym będzie to 30 tysięcy. Skąd ja mam na to barć, jak jabłko kosztuje tyle samo co rok temu? - pyta rozżalony sadownik, właściciel 20-ha sadu k. Grójca. Zaznacza, że "nie chce wymiękać, bo kocha swój sad". Dlatego planuje założenie plantacji truskawek i znalezienie dodatkowego źródła dochodu poza rolnictwem.

Inny sadownik, z którym rozmawialiśmy ma komory na 560 ton. Zainwestował w tym roku w fotowoltaikę. I choć wydatek był spory, ma nadzieję że przy obecnych cenach prądu zwróci mu się to w trzy lata.

- Ceny prądu są przerażające. Słyszy się, że po nowym roku 1 kWh będzie kosztować nawet 3 zł. Przy takich podwyżkach, jak obecnie musiałbym płacić 60 tys. zł za prąd, a od stycznia jeszcze więcej. Założyłem więc fotowoltaikę. Ale to też pochłonęło kupę pieniędzy, bo aż 140 tys. zł. A tymczasem stoję na Broniszach od wczoraj i sprzedałem raptem 4 skrzynki jabłek. Ręce opadają, aż się odechciewa tego wszystkiego - mówi nam sadownik spod Warki.

Z kolei producent jabłek z Błędowa przyznał, że myśli o zmniejszeniu produkcji, bo nie będzie miał z czego zapłacić ludziom za rwanie owoców.

Wysyp borówek, brakuje malin

Drogie są nadal maliny - nawet po 30 zł/kg. Natomiast borówka kosztuje ok. 12-17 zł/kg w zależności od kalibru.

A jakie są ceny owoców na Rynku Hurtowym w Broniszach? O tym dowiesz się z filmu!

Jak zgłaszają analitycy zmniejszyła się podaż owoców i warzyw z Uzbekistanu, Kazachstanu, Iranu oraz Egiptu. Natomiast został odnotowany wzrost liczby ofert sprzedawców z Kirgistanu, Turcji, Armenii i Holandii. Trzeba podkreślić, że oferty dwóch ostatnich krajów przez jakiś czas nie pojawiały się na platformach sprzedażowych.

Najbardziej aktywne kraje pod względem liczby złożonych ofert w ostatnim tygodniu sierpnia i na początku września: Ukraina, Uzbekistan, Kirgistan, Kazachstan i Turcja.

Wschodni rynek owoców: główni sprzedawcy, ceny

Głównymi sprzedawcami jabłek, gruszek czy owoców jagodowych okazały się Ukraina i Uzbekistan.

Najbardziej zwiększyła się podaż na śliwkę. Odnotowano trzykrotny wzrost. Na te owoce pojawiły się również oferty z Kazachstanu i Kirgistanu. Po za śliwką, zwiększoną podaż widać na jabłkach oraz gruszkach. 

Winogrona stołowe oferowane były na platformie EastFruit Trade przez krajów. Najbardziej aktywnym sprzedawcą okazała się Armenia. 
Jeżeli chodzi o spadki, tutaj mniejsze zainteresowanie odnotowano w przypadku nektarynki. W ciągu tygodnia odnotowano tylko jedną ofertę sprzedaży. 

Ceny owoców i jagód w Ukrainie:

• Jabłka – 6-15 hrywien/kg, ok. 0,77-1,93 zł/kg;
• Grusza – 20-35 hrywien/kg, ok. 2,57-4,49 zł/kg;
• Nektaryna – 55-60 hrywien/kg, ok. 7,06-7,70 zł/kg;
• Śliwka – 12-17 hrywien/kg, ok. 1,54-2,18 zł/kg;
• Borówka – 70-90 hrywien/kg, ok. 8,98-11,55 zł/kg;
• Arbuz – 1-25 hrywien/kg, ok. 0,13-3,21 zł/kg;
• Melon – 4-70 hrywien/kg, ok. 0,51-8,98 zł/kg;
• Winogrono – 40-60 hrywien/kg, ok. 5,13-7,70 zł/kg.

na podst. EastFruit
Fot: envato.elements

Ile pieniędzy zostanie przeznaczone na ten cel?

Łączna kwota, która zostanie przyznana w tym programie to 94,958 mln UAH – (12226665,56 zł). Powierzchnia, objęta e-Work to 307,44 ha.

Uprawa sadów jagodowych, jabłkowych i gruszy rozwijać się ma aż w 10 regionach. Jest to Odessa, Iwano-Frankowsk, Kijów, Lwów, Wołyń, Czerniowice, Zakarpacie, Czerkasy, Równe, Chemilnicki.
Powierzchnia gruntów na tych obszarach to od 1,34 ha do 25 ha. Kwota dotacji w zależności od obszaru i jego wielkości wynosi od 360 tys. UAH (46422,08 zł), do 10 mln UAH (1289502,35 zł) na jednego plantatora.

Do Ministerstwa wpłynęły 72 wnioski, z czego tylko 22 dostało decyzje pozytywna. 25 odrzucono, 7 jest w trakcie rozpatrywania, natomiast 18 przesłano do finalizacji.

Źródło: polskiesadownictwo za EastFruit
Fot: enavato.elements

Do największych pod względem powierzchni należą szkółki drzewek owocowych, plantacje podkładek wegetatywnych oraz plantacje sadzonek truskawek.

Jakie są wyniki kontroli PIORIN?

Porównanie lat 2001 vs 2021 wykazało:

• Liczba gospodarstw szkółkarskich w roku 2021 (271) utrzymuje się na średnim poziomie ostatnich 10 lat, choć w 2001 roku była cztery razy większa i wynosiła 1116;
• Zatem również powierzchnia kwalifikowanych i elitarnych upraw szkółkarskich zmniejszyła się o ok. 25%;
• Zmieniła się struktura gospodarstw – z licznych i rozdrobnionych powstały gospodarstwa większe i profesjonalne;
• Najwięcej tego typu gospodarstw funkcjonuje w woj. lubelskim i mazowieckim.

W roku 2021 produkcja kwalifikowanych drzewek owocowych:

• przekroczyła nieco 10 mln sztuk,
• zajmowała powierzchnię blisko 300 ha;
• 80% wszystkich kwalifikowanych drzewek owocowych stanowiły drzewka jabłoni;
• asortyment objął 86 odmian, w tym Golden Delicious i jego mutanty (Golden Delicious Reinders, Camspur), Szampion i jego mutanty (Szampion Reno, Szampion Arno, Reno 2) oraz Idared i jego czerwone mutanty (Najdared, Idaredest).

W roku 2021 plantacje podkładek wegetatywnych:

• objęły prawie 130 ha,
• dominowały wśród nich podkładki jabłoni: M.9, M.9 T.337, M.26, P 60 i M.7.

W roku 2021 plantacje sadzonek truskawek:

• poddano ocenie polowej potwierdzającej spełnienie wymagań w zakresie wytwarzania i jakości w 2021 r. – dla 65 mln sztuk,
• wśród najpopularniejszych odmian znajdowały się: Camarosa, Nabila, Flair, Honeoye i Grandarosa.

Materiał CAC alternatywą dla kwalifikowanego bądź elitarnego materiału szkółkarskiego

Materiał CAC, którego udział rośnie z roku na rok, jest zgodny z określonymi wymaganiami, ale jego ocenę przeprowadza dostawca. Inspekcja sprawuje funkcję organu kontrolnego przy jego wytwarzaniu.

W minionej dekadzie produkcja drzewek owocowych, krzewów owocowych oraz sadzonek truskawek w kategorii CAC znacznie przewyższała produkcję materiału kwalifikowanego. Najczęściej odbywa się ona w woj. podkarpackim, lubelskim i mazowieckim.

Wszelkie wykresy z danymi dostępne są na stronie PIORIN.

oprac. nmm

źródło: PIORIN

fot. PIORIN

Susze i upały negatywnie wpłynęły szczególnie na odmianę Gala

Na początku miesiąca sierpnia 2022 roku Prognosfruit zaprezentował prognozowane zbiory. Wskazywały one wolumen wielkości około 1 468 000 ton. Wynik zbliżony do średniej z ostatnich dwóch lat. Niestety fale upałów oraz susza negatywnie wpłynęły na wynik.

Czytaj także: Zakaz nawadniania sadów. We Francji historyczna susza

- Jeśli chodzi o kaliber, prognozy były dobre, ponieważ spodziewaliśmy się deszczu, ale rezerwy wody okazały się niewystarczające dla niektórych producentów, co całkowicie zmieniło scenariusz- wyjaśnia Vincent Guérin, szef spraw gospodarczych w ANPP- W ciągu ostatnich kilku dni sytuacja zmusiła nas do ponownej oceny tych prognoz zbiorów.

Spadek wielkości zbiorów we Francji – Gala na przetwórstwo

Zbiory we Francji zaliczają około 4% spadek względem tych, które odbyły się w roku poprzednim. Odmiana Gala szczególnie to odczuje.

- Zwłaszcza jeśli mówimy o jabłkach rynkowych na rynek świeży, ponieważ wysokie temperatury wpływają na wybarwienie- wyjaśnia Vincent Guérin. - Więcej jabłek Gala niż zwykle trafi do zakładów przetwórczych, a mniej na rynek świeży.

Całościowy obraz Europy to redukcja Gali, aż o 30%

Producenci między innymi z Włoch głosili już redukcję zbiorów Gali nawet o 30%. Takie kraje jak Niemcy, Wielka Brytania, Belgia oraz Holandia, również będą musiały ponownie oszacować swoje zbiory.

W Polsce 70% produkcji trafi do przetwórstwa

Polska przewiduje zbiory na poziomie 4 500 000 ton. Tyle że aż 70% produkcji kraju będzie musiało trafić do przetwórstwa. Poza granicami Europy spadek zaliczą również Chiny. Tam szacowany jest na około 20%, czyli 10 milionów ton jabłek utraconych z powodu suszy i przymrozków.

Ograniczona oferta na rynku świeżych owoców

Podsumowując zbiory w Europie będą drastycznie niższe niż w zeszłym roku. Duża część, szczególnie tych z Polski trafi do przetwórstwa, co znacznie ograniczy rynek świeżych owoców.

Inaczej jest na rynku gruszek - zbiory gruszek we Francji według prognozy Prognosfruit powinny osiągnąć wielkość około 137 000 ton. 

- Obecne poziomy zbiorów są nieco wyższe niż średnia i znacznie lepsze niż w zeszłym roku, kiedy produkcja ledwo osiągnęła 56 000 ton.

Wzrost produkcji dotyczy takich odmian jak Williams oraz Guyot. Gruszka Konferencja, według początkowych prognoz miały być na poziomie średniej, niestety w jej przypadku, zbiory będą musiały być skorygowane w dół. Odmiany Comice i Angus na plus.

Susza jednak dosięgnęła producentów gruszek

Jeżeli chodzi o całokształt rynku europejskiego, tutaj zajdzie potrzeba korekty oszacowana zbiorów w dół. Szczególnie w Belgii i Holandii, gdzie uprawy mocno odczuły skutki suszy, braku nawadniania, co negatywnie wpłynęło na kaliber owoców. Z początkiem sierpnia europejska produkcja szacowana była na 2 078 tysięcy ton, jest to winnik nieco mniejszy niż średnia z ostatniej dekady, ale wyższy niż z roku 2021. Wynik na pewno zaniża Hiszpania, gdzie w tym roku zbiory są wyjątkowo mała. Włosi jak w przypadku brzoskwiń czy nektaryn, odnotowuje lekki wzrost produkcji.

Poza Europą, w Chinach, które na świecie są największym producentem gruszek, tak jak w przypadku jabłek, widoczny jest znaczny deficyt. Tutaj na poziomie 15%.

Kampania 2022 naznaczona inflacją

Nowa kampania to nowe wyzwania, ta to przede wszystkim rosnące koszty produkcji, konkurencja czy to na rynku krajowym, czy międzynarodowym.

- Kampania 2022 będzie naznaczona inflacją, ale nie jest to jedyny czynnik obciążający sektor. Obecne warunki są w tym roku tak wyjątkowe, że sukces w produkcji jabłek i gruszek to już jest wyczyn- wyjaśnia Pierre Venteau, dyrektor ANPP.

Dla Francji Polska jest rosnąca konkurencją w sektorze jabłek

We Franci rynek jabłek staje się coraz cięższy, konkurencja ze strony Polski jest coraz silniejsza.

- Konsumpcja świeżych jabłek już spada. Ostatnie dane pokazują 11% spadek konsumpcji gospodarstw domowych. A w latach 2021-2022 na rynek francuski trafiło również około 12 tys. ton jabłek z Polski, przeznaczonych do świeżej konsumpcji i dla przemysłu przetwórczego. Kolejnym czynnikiem obciążającym rynek był mniejszy rozmiar jabłek.

Rosnące koszty produkcji ujawniają się na każdym poziomie łańcucha produkcyjnego

Koszty produkcji, które cały czas gwałtownie rosną, mają wpływ na każdy z segmentów łańcucha produkcyjnego.

- Ceny ropy podwoiły się w latach 2020-2022. W przypadku nawozów koszty zostały pomnożone przez 3. Innym czynnikiem związanym z inflacją i pracą jest 6 podwyżek płacy minimalnej od stycznia 2020 r., Z czego 3 w tym roku. Koszt energii elektrycznej został również pomnożony przez 12 w ciągu roku, a koszt opakowania jest o 26% wyższy niż w 2020 roku.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: Freshplaza
fot: envato.elements

- Wyjątkowo gorący trend pogodowy – wyjaśnia Giancarlo Minguzzi, prezes Fruitimprese Emilia-Romagna – sprzyjał brzoskwiniom i nektarynom, które w maju cieszyły się wysokimi temperaturami przy intensywnym spożyciu już od pierwszych etapów sprzedaży. Produkt wykazywał również doskonałe właściwości organoleptyczne. Możemy stwierdzić, że bolesnym punktem, który zaprzeczał triumfalnemu rokowi, był brak dużych kalibrów spowodowany brakiem wody, zmuszając wiele firm do ograniczenia nawadniania.
- Małe kalibry obroniły się wysoką jakością, jeśli chodzi o smak. W tej fazie komercyjnej bardzo popularne są brzoskwinie o białym miąższu, nektarynki daje się pozytywnie, zwłaszcza te z Romagna i nektarynki płaskie-mówi Minguzzi.

Jeżeli chodzi o zbiory pod względem ilościowym, tutaj też można mówić o sukcesie. Niestety, jeżeli chodzi o koszty produkcji, tutaj nie można wypowiadać się pozytywne. Włosi muszą celować w produkcje owoców o większych rozmiarach, jeżeli chcą uzyskać wyższe ceny.

- Musimy skupić się na smaku i dążyć do większych rozmiarów, aby uzyskać wyższe ceny, ale rolnictwo potrzebuje wsparcia. Wystarczy powiedzieć, że w strukturach przetwórczych koszty są o 30% wyższe, a marże szybko się zmniejszają - mówi przedsiębiorca z Romagna.
- Nie możemy popełnić błędu, traktując tę kampanię jako punkt odniesienia, ponieważ w przyszłym roku konkurenci nie będą wyrozumiali – konkluduje Minguzzi – i nie możemy polegać tylko na guście, ale potrzebne są większe kalibry.

opr. Bernat Patrycja
źródło: italiafruit.net
Fot: envatoelements

Światowy eksport

Eksport poza granice Unii Europejskiej, powinien zostać stabilny i utrzymać się na poziomie 140 000 ton. Mimo trudności z wywozem do krajów takich jak Białoruś czy Ukraina, które znajdują się w pierwszej piątce docelowych miejsc eksportu.

Światowy import

Import odnotuje wzrost i to wzrost o nawet 11%, by osiągnąć wartość 47 000 ton.

Jak w tym roku szacowane są zbiory z drzew owocowych w Polsce?

Jeżeli patrzeć na raport szacunkowy GUS, Polska zalicza na każdym etapie wzrost produkcji.

• Zbiory z sadów jabłoniowych tutaj szacowane, są na poziomie 4,2 mln ton, czyli o około 5% więcej niż w roku poprzednim.
• Produkcja gruszek szacowana jest na 82 tys. ton, aż o 19% więcej niż w ubiegłym sezonie.
• Zbiory śliwek to wartość 132 tys. ton – 12% więcej niż przed rokiem.
• Plon wiśni wzrosnąć ma o 10%, dając wynik 183 tys. ton.
• Czereśnie oszacowane są na poziomie 78,5 tys. ton, 33% więcej niż w 2021 roku.
• Brzoskwinie, morele i orzechy włoskie dać mają wynik o 38% wyższy i wyniosą 20 tys. ton.

Jak kształtował się import brzoskwiń w poprzednim roku?

Import brzoskwiń do Polski wyniósł – 40,1 tysiąca ton, co dawało wartość 231,7 miliona złotych. Jest to wzrost pod względem zarówno ilościowym, jak i wartościowym. W roku 2020 import wyniósł 39,2 tysiąca ton oraz wartość 191,7 miliona złotych.
Średnia cena - 5,77 zł/kg, w roku 2020 cena ta wyniosła 4,90 zł/kg-wzrost o 17,8 procent.
Największym dostawcą w roku 2021 do Polski była Hiszpania, na drugim miejscu Niemcy, kolejno Francja, Grecja, Włochy.
Najwięcej za brzoskwinie płaciliśmy za te sprowadzane z Niemiec – 7,45 zł/kg, najmniej za pochodzące z Grecji – 4,67 zł/kg. Średnia cena od największego dostawcy – Hiszpanii, wynosiła – 5,62 zł/kg.


opr. Bernat Patrycja
Źródło: GUS/ Italiafruit/freshmarket
Got: envatoelemenst

A sytuacja w Polsce?

Sytuacja na rynku krajowej śliwki nie napawa optymizmem. Ceny patrząc na początek miesiąca i aktualne wyniki to równica aż połowy ceny. Wysoka podaż zmusza do sprzedaży kilograma za 1 zł?

W 2018 roku według danych GUS produkcja śliwek okazała się dwukrotnie wyższa niż w 2017. Wtedy też jak podawał Zakład Ekonomiki Ogrodnictwa IERiGŻ-PIB średnia cena śliwki deserowej, wynosiła 0,85 do 1,10 złotego za kilogram, gdzie w latach 2017 analogicznie wynosiła 3,20 do 3,80 zł/kg. W przetwórstwie natomiast w 2018 roku odnotowano rekordowo niskie ceny na poziomie 0,30 do 0,45 zł/kg. W roku 2017 śliwki do mrożenia to: 2,40 do 2,80 zł/kg.

Zbiory w 2017 roku wynosiły przy powierzchni uprawy: 14,3 tys. ha - 58,4 tysięcy ton, w 2018 roku przy lekko wyższej powierzchni, czyli 14,5 tys. ha - 119,0 tysięcy ton.
W tym roku 2022 jak podał szacunkowo GUS, zbiory śliwek oszacowano wstępnie na 132 tysiące ton, czyli o około 12% więcej niż w roku ubiegłym.

Eksport śliwek wyjściem z niskiego popytu?

Znaczna część śliwek z polskiej produkcji trafia na nasz rodzimy rynek, nie liczymy się w tej kwestii z rynkami zagranicznymi, gdzie przykładowo w roku 2021 eksport nie osiągnął nawet 8 tysięcy ton, za to import wyniósł w roku ubiegłym 23 tysiące ton, co również obniża cenne naszej śliwki.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: arch. SadNowoczesny/ naowzy.eu
Fot: envatoelements

Jak podaje raport amerykańskiej firmy Global market Insights Inc., do roku 2027 rynek przetwórstwa owoców i warzyw ma przekroczyć wartość 467 miliardów dolarów – 63% wzrost. W każdym regionie świata sprzedaż przetworzonych owoców i warzyw prawdopodobnie wzrośnie. Gotowa do spożycia, zdrowa, pakowana na sałatki lub mrożenie. Największy wzrost ma nastąpić wśród konsumentów w Ameryce Północnej czy Azji. Silny wzrost siły nabywczej, szybka urbanizacja i zmieniające się nawyki żywieniowe.

Jak kształtuje się eksport i import owoców mrożonych w Polsce?

Wiśnie mrożone – eksport w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu 2022 roku wolumen eksportu mrożonych wiśni z Polski wyniósł – 20,6 tysięcy ton – 112,4 mln złotych.
• Średnia cena – 5,44 zł/kg, co oznacza wzrost do roku 2021, aż o 29,2%.
• Najwięcej płacili Francuzi – 6,14 zł/kg, najmniej nasz największy odbiorca Niemcy – 4,83 zł/kg.

Porzeczki czarne mrożone – eksport w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu 2022 roku wolumen eksportu mrożonych porzeczek z Polski wyniósł 22,2 tysięcy ton – 125,5 mln złotych. W porównaniu do roku 2021 odnotowujemy spadek względem wolumenu, ale nie wartości. 2021 – 26,0 tys. ton – 96,3 mln zł.
• Średnia cena – 7,45 zł/kg (2021 – 4,43 zł/kg).
• Najwięcej płaciła Serbia – 8,67 zł/kg, najmniej Białoruś – 2,82 zł/kg.
• Największym odbiorcą ponownie były Niemcy i płacili średnio 7,93 zł/kg.

Maliny mrożone – eksport w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu eksport mrożonych malin wyniósł 21,7 tysięcy ton – 478,5 miliona złotych.
• Podobnie jak w przypadku porzeczki odnotowaliśmy spadek ilościowy, ale nie wartości. W tym przypadku odnotowano wzrost, aż o 68,1%. Spowodowane jest to wyjątkowo wysokimi cenami maliny mrożonej w tamtym okresie.
• Średnia cena - 22,07 zł/kg, gdzie w roku 2021 wynosiła - 10,22 zł/kg.
• Najwięcej płaciła Wielka Brytania – 23,9 zł/kg, najmniej Holandia – 18,92 zł/kg.
• Ponownie Niemcy były naszym największym odbiorcą ze średnią ceną – 22,00 zł/kg.

Truskawki mrożone – eksport w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu eksport mrożonych truskawek wyniósł – 41,4 tysiące ton – 296,4 miliona złotych.
• Nie odnotowano w ich przypadku ani spadku, ani wzrostu wolumenu ilości, ani ceny.
• Średnia cena – 7,16 zł/kg.
• Najwyższą ceną płacili odbiorcy w Szwecji – 7,82 zł/kg, najmniej Holandia – 6,69 zł/kg.
• Niemcy największy odbiorca – średnio 6,70 zł/kg.

Truskawki mrożone import w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu 2022 roku wolumen importu mrożonych truskawek wyniósł 22,5 tysięcy ton, osiągając wartość 122,3 miliona złotych. 
• Porównując import w roku poprzednim 2021 oznacza to znaczący wzrost. 
• Import w pierwszej połowie 2021 roku wyniósł 13,7 tysięcy ton, o wartości 47,5 miliona złotych. – wzrost wartości aż o 63,5%.
• Średnia cena – 5,43 zł/kg.
• Najwięcej płaciliśmy, za truskawki z Ukrainy – 7,73 zł/kg, najmniej za te pochodzące z Egiptu – 4,81 zł/kg.

• W pierwszym półroczu 2022 roku wolumen importu malin mrożonych wyniósł 8,3 tysiące ton - 183,5 mln złotych.
• Średnia cena – 22,23 zł/kg, gdzie w roku 2021 cena ta wynosiła 11,85 zł/kg.
• Wzrost o około 87,6%.
• Najdroższe maliny kupowaliśmy z Serbii – 23,69 zł/kg, najtaniej z Meksyku – 20,11 zł/kg.
• Największym dostawcą malin była Ukraina - średnia cena - 22,17 zł/kg

Połowa miesiąca oferowała maksymalne ceny skupu w granicach od 10,00 zł/kg do 13,00 zł/kg.

Dlaczego w tym roku oferowane są znacznie niższe ceny? O tym pisaliśmy tutaj.

Na sam koniec sierpnia ceny malin odnotowały wzrost. Średnio o około 20%.

• Maliny na mrożenie to średnia w zależności od skupu to wysokość od 8,00 zł/kg do maksymalnie 20 zł/kg.
• Malina przemysłowa natomiast od 8,00 zł/ do 17,00 zł/kg.

Jak się ma sytuacja na rynkach hurtowych?

• Giełda Kaliska Sp. z o.o. - 24,00 - 28,00 zł/kg;
• Kompleks Handlowy Rybitwy - 25,00 - 28,00 zł/kg;
• Mewat Sp. z o.o. - 14,00 - 20,00 zł/kg;
• Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A. - 30,00 zł/kg;
• Targpiast Sp. z o.o. - 26,00 - 42,00 zł/kg;
• Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - 20,00 - 32,00 zł/kg;
• Zachodniopomorskie Centrum Hurtowe Rolhurt- 30,00 zł/kg;
• Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. - 19,00 - 25,00 zł/kg;
• Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. - 28,00 - 40,00 zł/kg.

• Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A - 20,00 - 30,00 zł/kg;
• Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. - 28,00 - 36,00 zł/kg;
• Giełda Kaliska Sp. z o.o. - 28,00 zł/kg;
• Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - 24,00 - 26,00 zł/kg;
• Mewat Sp. z o.o. - 14,00 - 20,00 zł/kg.

Wielu sadowników przestanie zajmować się uprawą jabłoni

We wtorek 23.08.2022 odbyło się forum - Apple Professional Forum, gdzie dyrektor zarządzający FruitVeB Węgierskiej Organizacji Międzybranżowej ds. Owoców i Warzyw oraz Rady Produktów - Péter Kelemen, zwrócił się do branży jabłek, aby omówić przyczyny i możliwe rozwiązania i podejście do aktualnej sytuacji na rynku.

- Obawiam się, że jeśli sytuacja handlowa pozostanie taka, jaka jest dzisiaj, za kilka lat wielu hodowców przestanie uprawiać ziemię. Ostatnio zebraliśmy podobnie słabe plony z powodu drastycznych szkód spowodowanych mrozem w 2007 roku (214 000 ton), a następnie w 2011 roku (300 000 ton). Prawdopodobnie zebranych zostanie od 100 000 do 120 000 ton świeżych jabłek, co może wystarczyć do spożycia w kraju. Jednak przy zaledwie 170 000 do 190 000 na koncentrat soku jabłkowego będzie ogromny niedobór i jest to duże wyzwanie – mówi Kelemen.

- W ciągu ostatnich 90 dni, od 20 maja do dzisiaj, na głównych obszarach uprawy jabłek brakuje około 130-150 mm opadów. Ma to negatywny wpływ na plony. Powoduje opadanie owoców tuż przed zbiorami. Widzimy mniejsze rozmiary owoców, zwłaszcza w nienawadnianych sadach. W wielu sadach kwitnienie było słabe, a nocą było trochę przymrozków. Stawia to również pod znakiem zapytania długoterminową wykonalność uprawy jabłek – dodaje Kelemen.

Jakie rozwiązania dla sadowników?

- Istnieją dwa rodzaje produkcji, jeden dla rynku świeżego, z bardziej zaawansowanymi technologicznie sadami dla tych firm, które chcą pozostać na rynku, których potrzebują, aby stworzyć zagęszczenie z ochroną przed mrozem i siatkami przeciwgradowymi. To jedyny sposób na uprawę jabłek w dzisiejszych czasach. Jest to bardzo intensywny pod względem inwestycyjnym sposób rozwoju. Szacujemy, że jeden hektar będzie kosztował od 60 000 do 70 000 euro. Dwa, uprawa jabłek dla przemysłu przetwórczego jest bardzo trudna ze względu na niższe ceny, trudno na tym zarobić. Jedna rada: jedynym sposobem na hodowlę jabłek na koncentrat soku jabłkowego jest posiadanie dedykowanego do tego sadu poprzez w pełni zmechanizowaną uprawę. Wtedy producent może być w stanie obniżyć koszty do takiego poziomu, aby ograniczyć pewien poziom marży w porównaniu z kosztami. Pomimo posiadania bardzo efektywnych sadów z mechanizacją nadal mogą mieć negatywny wpływ na wiosenne przymrozki. To ogromny problem - wyjaśnia Kelemen.

To są wyzwania dla wszystkich producentów jabłek w Europie

- Obawiam się, że jeśli produkt komercyjny pozostanie taki, jaki jest dzisiaj, za kilka lat wielu hodowców będzie zmuszonych do zaprzestania uprawy. O każdej porze roku panują niesprzyjające warunki pogodowe, z którymi trzeba walczyć. W jednym sezonie są to wiosenne przymrozki, w innym może za wysokie, a w innym niewielkie opady. Każdego sezonu pojawia się problem z pogodą, z którym musimy walczyć. Tego rodzaju zdarzenia pogodowe stanowią większe ryzyko dla rolnika. Jedynym sposobem na zmniejszenie ryzyka jest inwestowanie w technologię jako sposób na ochronę. Jest to jednak możliwe tylko w przypadku owoców przeznaczonych do świeżego spożycia. Jeśli uprawiasz na przetwórstwo, jest to jeszcze większe wyzwanie i potrzebujesz dobrego rozwiązania. Jest to problem nie tylko dla hodowców jabłek na Węgrzech, ale są to również wyzwania dla hodowców w całej Europie - podsumowuje Kelemen.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: freshplaza
Fot: pixabay

Jakie są przyczyny niższej ceny Gali?

Jak podaje Markus Tscholl, istnieją cztery powody niższej ceny:

• zapasy jabłek z roku 2021, które dalej są na rynku i są sprzedawane w niskich cenach;
• jeden z większych odbiorów jabłek Niemcy, na ten moment kupuje mniejsze ilości;
• zbiory jabłek w całej Europie mają być większe niż w roku 2021, co wpływa na słaby popyt;
• inflacja, która spowalnia konsumpcje.
  

Spadek plonów – odmiany

• Gala – mniej o 10%;
• Golden Delicious – 7%;
• Red Delicious – wzrost o 10%
•  odmiana Fuji stabilnie.

Eksportują towar na cały świat

Asta Frutta Alto Adige to prawdziwa historia w sprzedaży jabłek. Działają od 1960 roku, jednocząc 750 producentów, tym samym posiadając około 900 ha sadów, przewidywane zbiory to około 45 tysięcy ton.

- Posiadamy certyfikaty GlobalGAP i Grasp, dzięki czemu możemy eksportować na cały świat, a całą produkcję sprzedajemy już podczas zbiorów. Średnio nie trwa to dłużej niż 24 godziny od dostawy do aukcji przez producenta do sprzedaży. Aukcje kończą się wraz z ostatnimi odmianami około końca października. Najlepsze partie są oznaczone etykietą Select, która gwarantuje dojrzewanie i wybarwienie zgodnie z najwyższymi standardami oraz maksymalną jednolitość partii, z ponad 75 wskaźnikami dla wszystkich odmian (70+ dla Gali). – zakończył koordynator.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: freshplaza.com
fot: pixabay

40 krajów na całym świecie

- Z 42 000 ton produktów ekologicznych 35 000 ton liczy się jako produkty świeże. Jabłka są eksportowane do ponad 40 krajów na całym świecie. Są to między innymi takie kraje jak Dubaj czy Singapur, a także kraje Ameryki Południowej. Popyt jest na bardzo dobrym poziomie. Staramy się budować rynek ekologiczny w poszczególnych krajach wraz z lokalnymi, zainteresowanymi partnerami. Szczególnie w krajach, w których rynek ekologiczny nie jest jeszcze tak dobrze rozwinięty, staramy się przekazywać naszą wiedzę - mówi Castiglioni.

Rosnące zainteresowanie ekologią rośnie w krajach pozaeuropejskich

- 90% produktu jest sprzedawane głównie do Europy. Ale teraz mamy lokalnych partnerów, takich jak Dubaj, gdzie produkty ekologiczne są poważnym problemem. To kolejny powód, dla którego produkujemy więcej jabłek o dobrej trwałości, takich jak czerwone -Pop, Little Big Sweet, który szczególnie dobrze nadaje się do marketingu w Azji – dodaje Castiglioni.

Rolnictwo ekologiczne jak zauważa Castiglioni rozwija się w bardzo szybkim tempie.

- Osiągnęliśmy około 1000 hektarów, co stanowi około 10 procent całkowitej powierzchni. Trzydzieści lat temu zaczynaliśmy od ośmiu gospodarstw, a teraz jest nas nieco ponad 300. To głównie młodzi rolnicy, którzy pchnęli ten rozwój. Członkowie mają oczywiście swobodę decydowania o tym, jaki kierunek produkcji chcą obrać - stwierdza Castiglioni. - Rynek ekologiczny ma tendencję do postępu falami i obecnie znajduje się w stagnacji. Jednak biorąc pod uwagę liczby, jestem przekonany, że uprawa ekologiczna znów się poprawi.

Jakie odmiany cieszą się największą popularnością?

• Gala;
• Braeburn;
• Granny Smith;
• Golden Delicious.
• Oraz nowe odmiany takie jak Sweettango®,

Produkcja jabłek ekologicznych w Polsce

Warunki klimatyczne panujące w Polsce niekoniecznie sprzyjają produkcji zadowalającego plonu, pomimo tego rośnie rok do roku zainteresowanie produkcją jabłek ekologicznych. W 2021 roku niemal 2% całkowitej powierzchni przeznaczonej pod uprawy jabłek stanowią te, które produkowane są w systemie ekologicznym. Czy biorąc pod uwagą spadek opłacalności uprawy metodami konwencjonalnymi, w najbliższych latach ten wzrost będzie jeszcze bardziej dynamiczny?

Podaż detalu na jabłka eko

W 2021 roku na rynkach hurtowych na próżno było szukać jabłek z produkcji ekologicznej. Można je było zakupić w specjalistycznych sklepach z produktami ekologicznymi, czy zdrową żywnością. Z czasem zaczęły się pojawiać nawet w dyskontach, ze względu na rosnące zainteresowanie ze strony klientów.

Jak kreuje się przyszłość polskich jabłek ekologicznych?

Embargo, wzrastająca podaż, spadek konsumpcji, rosnące ceny nawozów i środków ochrony roślin to wszystko składa się na to, że jabłka z produkcji ekologicznej będą miały lepiej zagospodarowane miejsce na rynku, co daje im więcej perspektyw niż w przypadku produkcji konwencjonalnej.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: Freshplaza / Skierniewice 2021 " Ekonomiczne aspekty produkcji i rynek jabłek ekologicznych"
Fot: envatoelements

Eksport śliwek wyjściem z niskiego popytu?

Znaczna część śliwek z polskiej produkcji trafia na nasz rodzimy rynek, nie liczymy się w tej kwestii z rynkami zagranicznymi, gdzie przykładowo w roku 2021 eksport nie osiągnął nawet 8 tysięcy ton, za to import wyniósł w roku ubiegłym 23 tysiące ton, co również obniża cenne naszej śliwki.

• Na dzień dzisiejszy średnia cena śliwki na przemysł waha się w granicach 0,40 do 0,70 zł/kg;
• Śliwka na mrożenie około 1,50 zł/kg.

Jeżeli chodzi o świeży owoc, to zdecydowanie wyższą cenę ma towar importowany.

• Tak przykładowo na dzień 23.08 cena śliwki krajowej wynosi od 1,00 do 3,00 zł za kilogram;
• importowana to 6,00 zł/kg;
• węgierka 1,00 do 2,25 zł/kg.

Łódzki rynek Zjazdowa oferuje również różne odmiany takie jak:

• Śliwka Jubileum: 1,00 do 2,00 zł/kg;
• Śliwka Lepotica: 1,00 – 2,00 zł/kg;
• Śliwka Opal: 2,00 do 3,00 zł/kg;
• Śliwka Shiro: 2,30 do 3,00 zł/kg.

Grupa Azoty, największy producent nawozów w Polsce, ograniczyła produkcję nawozów. Jak poinformowała spółka w komunikacie, wstrzymana została praca instalacji do produkcji nawozów azotowych, kaprolaktamu oraz poliamidu 6. Chemiczny gigant ograniczył produkcję amoniaku do około 10 procent możliwości produkcyjnych.  

Wstrzymana została tym samym produkcja w Segmencie Tworzywa oraz w Segmencie Agro, z wyjątkiem produkcji: siarczanu amonu z Instalacji Odsiarczania Spalin, NOXy®, Likam oraz PULNOX®. Grupa Azoty poinformowała, że kontynuuje produkcję katalizatorów, osłonek poliamidowych, kwasów humusowych, skrobi termoplastycznej oraz kwasu azotowego stężonego.

Decyzja zarządu Grupy Azoty została podjęta w związku z rekordowym wzrostem cen gazu ziemnego. 

Grupa Azoty: sytuacja nie była możliwa do przewidzenia

Grupa Azoty poinformowała, że w trakcie ogłoszonego postoju instalacji produkcyjnych realizowane będą procesy inwestycyjne oraz remontowe, w tym planowany wcześniej, główny remont instalacji poliamidów. 

- Obecna sytuacja na rynku gazu ziemnego - pomimo jego dostępności - determinująca rentowność prowadzonej produkcji, jest wyjątkowa, całkowicie niezależna od Spółki i nie była możliwa do przewidzenia – poinformował zarząd spółki.

Gazprom zakręcił kurek, ceny gazu wystrzeliły w górę

W poniedziałek na giełdach ceny gazu ziemnego bardzo mocno wzrosły po decyzji Gazpromu o zawieszeniu przepływu gazociągiem Nord Stream - do 292,50 euro za MWh.

Producenci nawozów w Europie też ograniczają produkcję

Pod koniec lipca decyzję o ograniczeniu podjął norweski gigant nawozowy Yara. 

- Ograniczamy działalność kilku swoich zakładów, których roczna zdolność produkcyjna wynosi 1,3 miliona ton amoniaku i 1,7 miliona ton gotowego nawozu – poinformował dziś Svein Tore Holsether, prezes i dyrektor generalny Yara.

Co o posunięciu Grupy Azoty mówi Henryk Kowalczyk?

Minister rolnictwa Henryk Kowalczyk, który gościł dziś w Radiowej Trójce uspokajał rolników. W jego ocenie na jesieni nawozów nie zabraknie. Poinformował, że przerwę w produkcji Grupa Azoty wykorzysta na wykonanie przeglądu technicznego, który i tak był w planach.

???????? Zapraszam jutro (23 sierpnia) do @RadiowaTrojka. Będę mówił
o bieżących wydarzeniach społeczno-politycznych.

???? Jutro (23.08) godz. 8:45.
Do usłyszenia! ???? pic.twitter.com/sEVhdf7NT6

— Henryk Kowalczyk (@Kowalczyk_H) August 22, 2022

- Oczywiście wstrzymanie produkcji może budzić niepokój rolników, ale ja przypominam, że w tej chwili jeszcze na magazynach Grupy Azoty jest dużo więcej nawozów niż w porównywalnym okresie poprzedniego roku. Więc spokojnie będzie można te nawozy nabywać. W tej chwili jest ich grubo ponad 100 tysięcy ton na magazynach. Są też nawozy u dilerów, którzy są sprzedawcami autoryzowanymi Grupy Azoty. Oczywiście na sezon jesienny wystarczy nawozów, ale musimy pamiętać o wiośnie. Mam nadzieję, że sytuacja z gazem po tych przeglądach technicznych się uspokoi – mówił minister.

oprac. na podst. artykułu Kamili Szałaj tygodnik-rolniczy.pl
Fot. Bernat Patrycja

Ceny na rynkach hurtowych:

• Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze – 5,00 – 7,00 zł/kg;
• Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Elizówka - 5.67 – 6,00 zł/kg;
• Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań - 6,66 -  8,00 zł/ kg;
• Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy – 2,00 – 3,00 zł/kg;
• Targpiast Sp. z o. o. – Wrocław – 5,00 – 7,00 zł/kg;
• Targowisko Hurtowe Grudziądz – 6,00 – 6,00 zł/kg.

 opr. Bernat Patrycja
Źródło: freshmarket/mewat/bronisze/lubelski rynek.targpiast/
Fot: envatoelements

10% niższe plony w Serbii

Wiosenne warunki pogodowe, podobnie jak w innych krajach wpłyną na ogólny plon jabłek.

- Serbia produkuje rocznie ponad 500 000 ton jabłek o łącznej powierzchni około 27 000 ha. Jednak w tym sezonie spodziewamy się około 10 procent niższych plonów, ze względu na mrozy, których doświadczyliśmy w okresie wiosennym. W poprzednim sezonie z Serbii wyeksportowano łącznie około 160 000 ton jabłek, a dziś odgrywamy ważną rolę na światowym rynku jabłek. Jako Delta Agrar posiadamy dwa sady o łącznej powierzchni 700 ha. W tym roku spodziewamy się zebrać ponad 30 000 ton jabłek. Delta Agrar jest wyłącznym producentem i dystrybutorem jabłek klubowych, takich jak Pink Lady, Evelina, Modi, Kiku, Red Moon, Rubens, Isaaq, SweeTango, Magic Star – dodaje Milenković.

Nowe terytoria dla serbskiego eksportu

Trudności związane z eksportem na rosyjski rynek, zmusiły Serbię do zmiany, jaką jest wprowadzenie swojego produktu na nowe terytoria.

- W zeszłym roku zrobiliśmy duży krok naprzód, jeśli chodzi o otwieranie nowych rynków i planujemy iść w tym samym kierunku. W przypadku jabłek konwencjonalnych, takich jak Royal Gala, Granny Smith i Red Delicious, naszymi głównymi rynkami będą Bliski i Daleki Wschód wraz z Wielką Brytanią, która jest drugim co do wielkości rynkiem w Europie dla serbskich jabłek, po Rosji. Widzimy również potencjał na rynku afrykańskim i to będzie jeden z naszych głównych celów w nadchodzącym sezonie. W Europie wiele oczekujemy od rynku brytyjskiego, ponieważ nawiązaliśmy tam silne partnerstwa i planujemy budować i promować naszą markę „Amelia” i sprawić, by była rozpoznawana jako marka najwyższej jakości.

Potrojone koszty transportu do Rosji

- Wojna na Ukrainie przyniosła nam wiele niepewności. W pierwszej kolejności uszkodzony został łańcuch dostaw, a koszt transportu do Moskwy się potroił. Kursy walut pozostają niestabilne, co silnie wpływało na działalność importowo-eksportową. Dodatkowo mieliśmy wiele sytuacji, w których przelew pieniędzy trwał znacznie dłużej niż zwykle. W sumie te kwestie geopolityczne z pewnością wpłynęły na nasz biznes w poprzednim sezonie i nikt nie wie, czego możemy się spodziewać w nadchodzącym okresie. Jednym z głównych celów będzie umocnienie naszej pozycji na rynkach, o których wspomniałem wcześniej. Cieszymy się, że nasze marki z dnia na dzień stają się coraz bardziej popularne w każdym kraju, który dostarczamy. Na światowym rynku serbskich jabłek wciąż jest duży potencjał i zamierzamy ciężko pracować, aby go osiągnąć - podsumowuje Milenković.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: freshplaza.com
Fot: envato.elements

W latach wcześniejszych takie susze we wsi Dampleux zdarzały się raz na dziesięć lat.

- To już piąty raz, kiedy ten sad cierpi na niedobór wody, z coraz bardziej niepewnymi zbiorami i małymi owocami, których zbioru nawet nie jestem pewien – mówi sadownik z Dampleux.

Na ten moment jabłka powinny mieć średnicę około 70 mm, a nie 52 jak jest aktualnie, a przyrost od dwóch miesięcy jest ledwie zauważalny. Jak zauważa sadownik, jabłka mogą się nawet nie nadawać do przetwórni, co uratowałoby część plonu.

Zakaz nawadniania dla Francji

Jest to najgorsza susza, jaką Francja doświadczyła od roku 1959. Przez to też sadownikom zabrania się nawadniania upraw.

Grusze zrzucają liście

W sadach gruszowych sytuacja tez nie wygląda obiecująco. Liście zaczęły czernieć, zwijać się i opadać na ziemię. Drzewa w ten sposób próbują ograniczyć parowanie.
Wiosna we Francji przyszła znacznie wcześniej w 2022 roku. Trzy tytonie za szybko, przynosząc ze sobą przymrozki. Przez to też, chociażby gruszki odmiany Konferencja są teraz wydłużone „w kształcie bananów” bez pestek z powodu słabego zapylenia.
Zmiany klimatyczne powodują, że trzeba myśleć naprzód. Zmieniać kierunek produkcji. Sadownik planuje w przyszłości, może za 10 lat zainwestowanie w jabłonie Pink lady lub Royal gala, które są lepiej przystosowane do suchego klimatu.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: ladepeche.fr
Fot: envato.elements

W stosunku do zeszłego sezonu średnia cena spadła o 30%, przy czym w ciągu ostatnich dwóch tygodniu obniżyła się aż o 36%. Doprowadziło to do gwałtownego wzrostu eksportu tych owoców. Według szacunkowych statystyk eksport w okresie od 21 maja do 10 sierpnia 2022 roku wyniósł 61,4 tysiące ton, co daje wynik wyższy aż o 40% w stosunku do roku poprzedniego.

Import brzoskwiń do Polski

W sezonie 2021 import brzoskwiń do Polski opierał się głównie na rynku Hiszpańskim, gdzie wynosił on 28,6 tysięcy ton. Na drugim miejscu znalazły się Niemcy, skąd importowaliśmy 3,5 tysiąca ton. Kolejno Francja – 2,7 tys. ton, Grecja – 2,2 tys. ton. Włochy – 0,8 tys. ton.

Import nektaryn do Polski

Na czele rankingu importu nektaryn do Polski, również Hiszpania z wynikiem - 24,2 tysiące ton;

• kolejno Niemcy – 3,3 tys. ton;
• Włochy – 3,1 tys. ton;
• Portugalia – 0,7 tys. ton i Grecja, która zredukowała w takim okresie wolumen importu z 4,5 tysiąca ton do zaledwie 0,7 tysięcy ton.

Czy Hiszpania w tym sezonie zaspokoi polski rynek?

W tym sezonie Hiszpania borykała się z poważnymi problemami związanymi ze złymi warunkami pogodowymi. Obszary, które przede wszystkim zajmują się produkcją owoców pestkowych, stanowią około 70% hiszpańskiej produkcji.

- Obszary dotknięte przez mrozy stanowią ponad 70 procent hiszpańskiej produkcji owoców pestkowych. Dlatego w tym roku ponownie zobaczymy rozdźwięk między podażą a popytem. Będzie znacznie mniejsza podaż brzoskwiń i nektaryn oraz cena powinna być wyższa, bo koszty wzrosły o 35 procent, biorąc pod uwagę logistykę, paliwo, energię i materiały opakowaniowe, takie jak karton i plastik. Warto też przypomnieć, że mamy prawo łańcucha żywnościowego, które uniemożliwia nam sprzedaż po cenach poniżej kosztów produkcji. Z tego powodu detaliści powinni planować swoje zamówienia już teraz, jeśli chcą mieć wystarczającą ilość zapasów na swoich półkach. Jednego jesteśmy pewni, że owoców nie wystarczy dla wszystkich i będzie drożej – mówi Manel Simon, dyrektor Afrucat, stowarzyszenia Fruit Business Association of Catalonia.

Ceny nektaryn na rynkach hurtowych

• Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Elizówka 7,00 – 8,00 zł/kg;
• Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. – Łódź – 6.00 – 9,00 zł/kg;
• Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Radom – 7,00 - 9,00 zł/kg;
• Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy – 5,00 – 7,00 zł/kg;
• Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. – Kalisz - importowana - 7,00 zł/kg, krajowa – 5,00 – 6,00 zł/kg.

Ceny brzoskwiń na rynkach hurtowych

wykres pwr.agro

• Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze - krajowe - 4,00 - 6,00 zł/kg, import - 5,00 - 7,00 zł/kg;
• Lubelski Rynek Hurtowy S.A. - Elizówka -importowane - 6,00 - 9,00 zł/kg;
• Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Radom- 3,00 - 4,00 zł/kg;
• Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. - Rzeszów - 7,00 - 7,00 zł/kg;
• Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy - 5,00 - 6,00 zł/kg;
• Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. - Kalisz - 4.5 - 5,00 zł/kg.

Bernat Patrycja 

Źródła: nawozyeu/ freshmarket/ gus/ ceny.pwr.agro/

Fot: envatoelements

Ukraiński rynek jabłkowy już uformował trendy tego niestandardowego sezonu:

• znaczny spadek krajowej konsumpcji jabłek;
• nierozwiązane problemy eksportowe;
• zagrożenie ze strony importu z Polski.

Cena jabłek z tegorocznych zbiorów  jest na najniższym poziomie, który zanotowano w ostatnich 6-7 latach. Jednak wkrótce ceny będą wzmocnione dewaluacją hrywny, która sprawi, że importowane produkty będą droższe.

Doszło do zmiany struktury konsumpcyjnej w tym sezonie

Jak powiedział Yevgen Kuzin, analityk APK-Inform, 5% powierzchni jest niewielkim wskaźnikiem. Natomiast to jest bezpośredni efekt wojny, a najbardziej znaczące są efekty pośrednie.

- Na przykład struktura konsumpcji w nowym sezonie będzie inna niż w sezonie 2021/22. Przede wszystkim przez to, że z Ukrainy wyjechało 3-5 mln ludzi – powiedział Kuzin.

Centrum ukraińskiej konsumpcji warzyw i owoców przesunęło się geograficznie, zwłaszcza wiosną, na zachód kraju. Brak siły roboczej do zbioru owoców również jest mocno odczuwalne.

Zmienione warunki handlowe

Oprócz struktury konsumpcyjnej w tym sezonie zmieniły się również warunki handlowe dla ukraińskich producentów jabłek i eksporterów. W marcu doszło do załamania handlu zarówno krajowego, jak i zagranicznego. Przez blokadę portów Ukraina straciła trasy morskie dla eksportu jabłek i była zmuszona do poszukiwania innych dróg dostaw na pożądane rynki. A rosyjski atak od razu pokazał, na które rynki ukraińskie jabłka nie pojadą przynajmniej póki trwa ta wojna.

Ukraina stoi teraz przed następującym zadaniem – ma zastąpić (chociażby częściowo) eksport na białoruski rynek, który zajmował 38-40% całego ukraińskich dostaw jabłek. Jak zauważył Yevgen Kuzin, całkowite zastąpienie eksportu na Białoruś nie jest możliwe ze względu na specyfikę dostarczanych tam odmian.

W regionie europejskim obiecującymi krajami na tegoroczny eksport mogą być Hiszpania i Portugalia, które importują jabłka. A w tym roku sytuacja w tych krajach jest wyjątkowo trudna ze względu na panującą w całej Europie suszę, która zmniejszy plony. 

Walka o rynek Bliskiego Wschodu

Rynek krajów Bliskiego Wschodu jest atrakcyjny dla ukraińskich dostawców jabłek. Natomiast na tym rynku ukraińscy eksporterzy spotkają się z poważną konkurencją z krajami członkowskimi UE, gdzie w tym roku odnotowują dobre zbiory, oraz z Turcją i Iranem, gdzie zarówno zbiory, jak i logistyka jest znacznie tańsza.

Na liście potencjalnych rynków znajdują się również kraje Azji Południowo-Wschodniej, które będą najbardziej atrakcyjne dla ukraińskich producentów, zwłaszcza biorąc pod uwagę fakt, że główni dostawcy regionu – USA i Chiny nie otrzymali plonów.

Ogólnie rzecz biorąc, oceniając światowy rynek jabłek sezon jabłkowy 2022/23 będzie trudny i niejednoznaczny dla jakichkolwiek prognoz rynkowych ze względu na światowe kryzysy (polityczne, logistyczne, energetyczne, żywnościowy), klęski żywiołowe (susza).

mk
fot: envatoelements

Chile – rekordzista z czerwonymi odmianami

Chile już biło rekordy w latach poprzednich, kiedy to w sezonie 2019/2020 wyeksportowało aż 800 tysięcy ton tych owoców. W tym sezonie zdołano wysłać już 600 tys. ton. 43% wyeksportowanych winogron to odmiany czerwone nieposiadające pestek. Udział odmian białych stanowił 23%, czarne bezpestkowe to wartość 12%. Najbardziej popularna to odmiana Red Globe, która stanowi aż 20% całego eksportu.

Red Globe w drodze na cały świat

Na ten moment odmiana Red Glob dostarczana jest do:

• Europy;
• Azji;
• Ameryki Łacińskiej.

Południowa Afryka pnie się do góry

W Południowej Afryce winogrona uprawiane są w tylko pięciu regionach, sprzyjającym czynnikiem jest długi okres dostaw, dzięki czemu eksport w ciągu 10 lat wzrósł o 50%, dając wynik 350 tys. ton. 76% rynku zbytu stanowi dla Południowej Afryki Europa.
Dominujące odmiany to:

• Scarlotta;
• Tawny;
• Sweet Celebration;
• Crimson i Flame

Rynek polski

W Polsce rośnie produkcja winogrona na wino, nie ma w naszym kraju towarowej produkcji winogron stołowych. W roku 2021 import świeżych winogron do Polski wynosił – 117 tys. ton.

Skąd głównie sprowadzamy winogrona?

• Włochy - 34%;
• Peru - 12%;
• Niemcy - 11%;
• Chile - 9% importu;
• RPA - 6%.

Polska jest również eksporterem świeżych winogron, nasz produkt trafia głównie na rynek Ukrainy, aż 80%, następnie Niderlandy 4,5% oraz Białoruś 4,5%.

 
opr. Bernat Patrycja 
Źródło: Freshmarket/nawozyeu/
Fot: envatoelements

Wysoki popyt – przetwórcy obniżają ceny

Mimo wszystko popyt na owoce malin pozostaje na wysokim poziomie, spowodowane to było brakiem surowca, przez co przetwórnie nie były w stanie kupić towaru. Przełożyło się to nie obniżenie cen przez przetwórców, co pociągnęło w konsekwencji spadek ceny maliny w skupach skupu. Ceny malin na początku sezonu w punktach skupu na początku maja oscylowały na poziomie 18,00 -20,00 złotych za kilogram. Teraz ceny to wartość około 11,50 – 12,00 zł/kg.

Ceny malin na mrożenie i przemysłowej w 2022

• malina na mrożenie – skup MD-Macierzyński – 12,00 zł/kg;
• malina na mrożenie - skup Eko-Sad – 12,00 – 15,00 zł/kg;
• malina na mrożenie - FHU Eskimo – 11,50/kg;
• malina przemysłowa – FHU Eskimo – 11,50/kg.

Ceny malin na mrożenie i przemysłowej 2021

• malina na mrożenie – Skup owoców i warzyw M. Całka – 12,00 zł/kg;
• malina na mrożenie - CMOL-FRUT Z.P.U – 14,60/kg;
• malina przemysłowa – Skup owoców i warzyw Ł. Zelek – 14,00 zł/kg;
• malina przemysłowa – FHU Eskimo – 12,00 – 13,00 zł/kg.

Dlaczego w tym roku oferowane są znacznie niższe ceny?

Początkowe problemy z jakością, nawałnice, gradobicia, które miały wpływa na owoce. Możliwe, że był to jeden z powodów, warto jednak wspomnieć o dostępnie do malin z importu. Między innymi z Ukrainy. Ukraina zwiększyła dostawy maliny między 2020, a 2021 rokiem z 11,4 tysięcy ton do ponad 17 tysięcy ton.
Ogółem w 2021 roku import malin mrożonych wyniósł 26 500 ton (439,5 mln zł), w 2020 roku było to 20,9 tys. ton (204,7 mln zł). Jest to ogromny wzrost wartości.

Kto dostarcza do Polski najwięcej malin?

• Pierwsze miejsce zajmuje Ukraina – 17,2 tys. ton;
• Serbia – 5,2 tys. ton:
• Maroko – 0,7 tys. ton;
• Niemcy - 0,5 tys. ton;
• Meksyk – 0,4 tys. ton;
• Portugalia – 0,3 tys. ton.

Sprzedam maliny z Ukrainy…

Na Międzynarodowych Giełdach Rolnych nie brakuje ogłoszeń typu „Sprzedam maliny, kraj pochodzenia Ukraina, ilości tirowe” Średnia cena to około 3,40 euro – na dzień 17.08 jest to 15,99 złotego.

Gdzie eksportuje Polska?

Polska na największą skalę eksportuje maliny przede wszystkim do Niemiec. Na rynek sąsiadów trafiają polskie maliny zarówno świeże, jak i mrożone. Mrożonych trafia około 36% całego eksportu. Tutaj jednak odczuliśmy spadek z 6,3 tysięcy ton na 4,7 tysięcy ton. Na drugim miejscu jest Belgia – 1,7 tys. ton, kolejno Francja - 1,4 tys. ton, Holandia -1,1 tys. ton, oraz Wielka Brytania – 0,9 tys. ton. Jak podaje KOWR średnie ceny eksportowanych malin w pierwszym kwartale 2022 roku, kształtowały się następująco:

• najwyższa średnią cenę płaciła Wielka Brytania – około 23,42 zł/kg;
• najniższą natomiast Holandia – 21,33 zł za kilogram.

opr. Bernat Patrycja
na podstawie: Fresh market/Gus/kowr/
Fot: envatoelements

Jak kształtowały się ceny tych odmian w latach ubiegłych? 

Jak donosiła redakcja Sadu Nowoczesnego, w zeszłym sezonie sierpień 2021 dla jabłek rozpoczął się cenami około 3 zł za kilogram na rynkach hurtowych. Na koniec sierpnia pisaliśmy już o mocnym spadku. Ceny Pirosa były na poziomie 1 zł za kilogram. Droższa wtedy okazała się Celesta, która utrzymywała ceny około 3 złote za kilo.

A jak z detalem?

Na targowiskach miejskich ceny odbiegają od tych hurtowych: 

• Papierówka - 6,00 zł/kg;
• Early geneva - 6,00 zł/kg;
• Pula Red - 6,00 zł/kg;
• Antonówka - 6,00 zł/kg;
• Piros - 6,00 - 6,50 zł/kg;
• Celesta - 6,00 zł/kg.

opr. Bernat Patrycja 
Na podstawie cen pochodzących z oficjalnych notowań rynków hurtowych oraz z archiwalnych tekstów SadNowoczesny.
Fot: Bernat Patrycja

Rosnące koszty energii, a wpływ na przechowywanie jabłek

W tym sezonie plony jabłek mają nie odbiegać od normy, co jest dobre dla Polski jako eksportera. Mateusz Wainert podkreśla jednak problem rosnących kosztów energii, które przełożą się na wydatek utrzymania jabłek w chłodniach.

- (…) Nasi klienci oczekują kalibru 70-80 mm i dokładamy wszelkich starań, aby takie jabłka produkować w naszych sadach. Mamy wiele zapytań z wielu krajów. Nadal jesteśmy w kontakcie z naszymi stałymi klientami i rozmawiamy o możliwościach na nowy sezon. Ale w tej chwili to tylko rozmowy. Priorytetem jest zerwanie jabłek z drzew i zobaczymy, co będzie dalej. Biorąc to pod uwagę, z optymizmem patrzymy na nowy sezon, choć trochę obawiamy się sytuacji z kosztami energii. Przechowywanie jabłek w chłodniach przez długi czas z pewnością będzie w tym sezonie bardzo drogie – dodaje.

Rynek azjatycki – potencjał dla polskiego jabłka

Grupa Producentów Owoców Galster rynek azjatycki postrzega jako kierunek bardzo obiecujący o dużym potencjale, mimo rosnących kosztów transportu.

- Szczególnie Azja i Wietnam są bardzo interesującymi rynkami. Mamy doświadczenie w pracy z rynkiem wietnamskim, zanim Covid trafił na świat. Ten rynek bardzo mocno odczuł negatywne skutki Covid, teraz próbujemy wrócić na ten rynek. Musimy pamiętać, że koszt frachtu przed Covid, a teraz co najmniej się podwoił. Ale ponieważ wciąż jest zapotrzebowanie na polskie jabłka, z przyjemnością przeprowadziliśmy tu kilka spotkań i jesteśmy optymistycznie nastawieni do współpracy z tymi firmami – dodaje Wainert.

Jak kształtują się wstępne szacunki produkcji jabłek w Polsce?

Jeżeli chodzi o zbiory z sadów jabłoniowych tutaj szacowane są na poziomie 4,2 mln ton, czyli o około 5% więcej niż w roku poprzednim.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: freshplaza/GUS/ Grupa Producentów Owoców GALSTER
Fot: Grupa Producentów Owoców GALSTER facebook

Eksperci zauważają, że europejska uprawa nadal dostosowuje się do odmian i specyfikacji jakościowych, których wymagają konsumenci. Zdaniem prezesa WAPA Dominika Woźniaka perspektywy na przyszły sezon są pozytywne, chociaż branża musi być gotowa stawić czoła wielu wyzwaniom, w tym znacznemu wzrostowi wydatków, co wpływa na konkurencyjność branży, intensywne warunki pogodowe, problemy logistyczne, inflację i trudności ze znalezieniem pracowników sezonowych.

Plony gruszek w krajach europejskich w 2022 roku wzrosną prawie do 2,1 mln ton, głównie za sprawą Włoch i Francji, które ponad dwukrotnie zwiększyły swoją produkcję w porównaniu z ubiegłym sezonem.

mk
Fot: envatoelements

- Chyba będziemy kończyć tę działalność, targowiska nam wysłały pismo, że nie możemy zostawiać towaru na noc. Wszystko musimy pakować dzień w dzień. Jeżeli nie, to za tylko jeden dzień z pozostawionym towarem zapłacimy 1000 złotych kary – mówi Pan Kenek z targowiska

Dodatkowo od września na handlujących, którzy walczą o każdą złotówkę, ponownie los nie będzie łaskawy. Każdego czeka płacenie o 15% wyższej stawki za miejsce na targowisku.

Klientów brak, a płacić trzeba

- Sierpień zawsze był ładny, a w tej chwili widać znacznie mniejszą ilość klientów, przynajmniej tak o ¼ - mówi Pan Fredzik

Co zatem kupują teraz na targowisku klienci?

Sierpień to czas, kiedy chcemy zaprawiać owoce. Czy zatem na śliwki, truskawki jest teraz największy popyt?

- Szaleństwo z cukrem ograniczyło, Ci klienci, którzy chcieli zaprawiać i im udało się to jeszcze kupili cukier w przyzwoitej cenie, a teraz nie wiem, czy to zmowa cenowa, czy po prostu przez fakt, że jest czas na zaprawy i ten cukier tak powędrował w górę – mówi Pan Fredzik

W jakich cenach kupimy owoce na targowisku?

• Jabłka papierówki – 6 zł/kg;
• Jabłko papierówka czerwona – 3 zł/kg;
• Antonówka – 6 zł/ kg;
• Celesta – 6 zł / kg;
• Piros – 6 – 6,50 zł/kg;

• Nektarynki – 12 zł /kg;
• Śliwka Lepotica – 5 zł /kg;
• Śliwka Opal – 5 – 6 zł /kg;
• Śliwka węgierka kalipso – 5 zł/kg;
• Śliwka rana – 5 zł /kg;

• Czereśnia regina – 16 zł/kg;
• Wiśnie – 8 zł/ kg;
• Morela – 13 zł /kg;

• Brzoskwinie – 8 zł /kg;
• Gruszka – 7 zł/kg;

• Truskawki – 14 zł/ kg;
• Jagoda polska  - 4 zł za 100 g;
• Malina – 10 zł za 250 g;
• Jeżyna – 7 zł/ 250 g.

Więcej w naszym filmie z wizyty na ryneczku. Jak radzą sobie sprzedający z kryzysem? Czy markety w końcu zwyciężą? 

Bernat Patrycja

Co wpłynęło na kształtowanie się produkcji truskawek w Polsce?

W tym sezonie mimo wyższych plonów przewagę miały jednak niekorzystne czynniki takie jak:

• chłodne dni w kwietniu i w pierwszej połowie maja ze spadkami temperatury powietrza przy gruncie, hamujące wzrost i rozwój roślin;
• wiosenny niedobór opadów, powodujący rejonami nadmierne przesuszenie gleby;
• lokalnie występujące w czerwcu i lipcu ekstremalne zjawiska klimatyczne, tj. burze, gradobicia i nawałnice połączone z silnym wiatrem.

Produkcja owoców z krzewów owocowych i plantacji jagodowych oceniono na niespełna 620 tys. t, tj. o 9,3% więcej niż w roku 2021.

Większość plantacji krzewów owocowych okres zimowy przetrwała w stanie zadowalającym. Jedynie uszkodzenia mrozowe występujące na początku kwietnia 2022 roku dały o sobie przede wszystkim znać na plantacjach malin, truskawek i porzeczek. To, co ograniczało produkcję to głównie panująca susza oraz lokalne opady gradu.

Zbiory truskawek ocenia się na ok. 185 tys. ton, czyli o 18,8% więcej niż przed rokiem.

Bernat Patrycja
Źródło: nawozy.eu/GUS
Fot: envato.elements

Wzrost mimo słabej siły nabywczej

Liczba ta jest o 5% niższa od średniej z ostatnich lat, ale KE uważa, że wzrost spożycia napędzany będzie większą produkcją świeżych owoców, spowodowaną dobrą pogodą oraz powrotem do turystyki.

Niesprzyjające warunki pogodowe w Hiszpanii spowodowały silne spowolnienie produkcji. Mimo to jak wyniki z danych Grecji, Francji czy Włoch, produkcja europejska w tym roku będzie rosła jako całość. Zwiększy się ona o 3% w stosunku do roku 2021, gdzie wynosiła 3,4 mln ton.

Jeżeli chodzi o eksport unijny, ten utrzymać się ma na stabilnym poziomie 140 tys. ton – 2% więcej.
Najbardziej negatywny wpływ na sprzedaż mają obecne trudności w eksporcie do państw takich jak Białoruś czy Ukraina, które znajdują się w pierwszej 5 kierunków produkcji wspólnotowej.
Import brzoskwiń oraz nektaryn do Unii Europejskiej z krajów trzecich ma wzrosnąć do 47 tys. ton – 11% więcej.

Patrycja Bernat
Źródło: nawozy.eu
Fot: envato.elements

• zbiory owoców z drzew będą o 5,8% wyższe od ubiegłorocznych i wyniosą ponad 4,7 mln t;
• produkcję owoców z krzewów owocowych i plantacji jagodowych szacuje się na niemal 620 tys. t, czyli o 9,3% więcej od zbiorów w 2021 r. 

Co wpłynęło na kształtowanie się produkcji roślinnej w tym sezonie?

W tym sezonie mimo wyższych plonów, przewagę miały jednak niekorzystne czynniki:

• chłodne dni w kwietniu i w pierwszej połowie maja ze spadkami temperatury powietrza przy gruncie, hamujące wzrost i rozwój roślin;
• wiosenny niedobór opadów, powodujący rejonami nadmierne przesuszenie gleby;
• lokalnie występujące w czerwcu i lipcu ekstremalne zjawiska klimatyczne, tj. burze, gradobicia i nawałnice połączone z silnym wiatrem.

Owoce z drzew i krzewów w tym roku na plusie

Zbiory owoców z drzew w sadach są obecnie szacowane na wartość ponad 4,7 mln t. Prawie o 6% więcej niż w roku poprzednim. Natomiast zbiory owoców z krzewów owocowych oraz plantacji jagodowych oceniono na niespełna 620 tys. t,  co daje wynik o 9% wyższy niż w roku poprzednim.

Pogoda dla upraw sadowniczych pod koniec ubiegłego roku oraz początku tego była dość sprzyjająca, umożliwiając dobre przezimowanie oraz rozpoczęcie sezonu wegetacyjnego.

Niskie temperatury oraz bark opadów spowodował spowolnienie rozwoju roślin, przez co kwitnienie rozpoczęło się z nieznacznym opóźnieniem.
Utrzymująca się susza wpłynęła na opad zawiązków owoców, a gradobicia zniszczyły część plantacji często powodując starty w owocach, które w konsekwencji nie nadawały się do zbioru.

Na ostateczny wynik zbiorów  wpływ będzie miała pogoda w nadchodzącym czasie okresu wegetacyjnego.

Jeżeli chodzi o zbiory z sadów jabłoniowych tutaj szacowane są na poziomie 4,2 mln ton, czyli o około 5% więcej niż w roku poprzednim. Produkcja gruszek szacowana jest na 82 tys. ton, aż o 19% więcej niż w ubiegłym sezonie. Zbiory śliwek to wartość 132 tys. ton – 12% więcej niż przed rokiem. Plon wiśni wzrosnąć ma o 10% dając wynik 183 tys. ton. Czereśnie oszacowane są na poziomie 78,5 tys. ton, 33% więcej niż w 2021 roku. Brzoskwinie, morele i orzechy włoskie dać mają wynik o 38% wyższy i wyniosą 20 tys. ton. 

Produkcja owoców z krzewów owocowych i plantacji jagodowych oceniono na niespełna 620 tys. t, tj. o 9,3% więcej niż w roku 2021.
Większość plantacji krzewów owocowych okres zimowy przetrwała w stanie zadowalającym. Jedynie uszkodzenia mrozowe występujące na początku kwietnia 2022 roku dały o sobie przede wszystkim znać na plantacjach malin, truskawek i porzeczek. To co ograniczało produkcję to głównie panująca susza oraz lokalne opady gradu.

Zbiory truskawek ocenia się na ok. 185 tys. ton, czyli o 18,8% więcej niż przed rokiem. Maliny w tym roku cieszyły się większym zainteresowaniem wśród producentów, przez co wzrosła liczba plantacji. Łączne zbiory malin oszacowane są w tym momencie na wielkość około 111 tys. ton, czyli o 7% więcej niż w roku 2021.
Porzeczki białe, czarne i czerwone określa się ogółem na 151,5 tys. ton, co jest równoznaczne z nieprzekroczeniem poziomu z ubiegłego sezonu.
Plonowanie agrestu oceniono na  9,8 tys. ton, dodatkowo niskie ceny skupu wpływają na zaniedbanie plantacji. 

Bernat Patrycja
Źródło i mapa: GUS
Fot: envatoelements

Czy rozwiązaniem będą sady ekologiczne?

Europejscy konsumenci zwiększają z roku na rok zapotrzebowanie na klubowe odmiany jabłek oraz owoce ekologiczne. W dniach od 3 do 5 sierpnia odbyła się konferencja Prognosfruit 2022 w Belgradzie, gdzie podkreślono jak duży wzrost, nastąpił w produkcji jabłek klubowych w Unii Europejskiej.

1 000 000 ton jabłek klubowych

Jedną z kluczowych liczb ogłoszonych na dzisiejszym Prognosfruit 2022 przez Helwig Schwartzu z AMI była prognoza produkcji jabłek klubowych w UE do 2025 r. na poziomie przekraczającym 1 000 000 ton.
Od lat na prowadzeniu w produkcji odmian jabłek klubowych w Unii Europejskiej jest Pink Lady. Według analityków w 2025 roku odmiana ta osiągnie poziom 375 tys. ton. Kolejne dwie prowadzące odmiany to Story Inored oraz Kanzi. Ich łączna produkcja do 2025 roku wynieść ma dla Story Inored 95 tys. ton, natomiast dla Kanzi 80 tys. ton.

Dalszy wzrost produkcji

WAPA przewiduje wzrost produkcji również innych odmian jabłek klubowych takich jak:

• Jazz;
• Ambrosia;
• Honey Crunch;
• Juliet;
• Junami;
• Evelina.

Jabłka ekologiczne w Europie

W trakcie konferencji dyskutowano również o produkcji jabłek ekologicznych. WAPA informuje, że zainteresowanie taką produkcją w Europie będzie systematycznie rosnąć. W tym sezonie produkcja ma osiągnąć prawdopodobnie poziom do około 205 tys. ton. Porównując ten wynik z dwoma sezonami w tył, widzimy znaczny wzrost, gdyż wtedy osiągnięto wynik 145 tys. ton.

Zbiory jabłek przemysłowych

W trakcie konferencji w Belgradzie zaprezentowano również szacunkowe zbiory jabłek przemysłowych. Polska przoduje w produkcji jabłek przemysłowych w Europie. Na linie produkcyjne w tym sezonie do zakładów trafi nawet do 72% polskich jabłek.

Koncentrat z Chin?

Wyzwania dla branży przetwórczej takie jak wzrost kosztów produkcji, który w Europie wzrósł nawet o 60%, wpłynie na rynek koncentratów. Rynek chiński mocno ograniczył, udział jabłek deserowych w całkowitej produkcji, co doprowadziło do zamknięcia wielu zakładów produkujących koncentrat jabłkowy. W Chinach jednak pomimo niższych zbiorów, koszty produkcji koncentratu jabłkowego nie wzrosły, co zwiększy jego konkurencyjność.

Aktualnie ceny koncentratu jabłkowego są na najwyższym poziomie od lat. Wpływ na cenę ma oczywiście problem z surowcem, ale również koszty transportu. Do Stanów Zjednoczonych, które są głównym odbiorcą, dostawy są możliwe jedynie droga morską. Co od razu przekłada się na zwiększone koszty frachtu.

W dalszym ciągu odczuwamy również pandemię COVID-19

Polityka „zero-covid” przyjęta przez Chiny prowadzi do okresowych zamknięć portów, co przekłada się na zamieszanie w dostawach i kosztach transportu. Przez takie działania wielu amerykańskich nabywców szuka towaru u bardziej przewidywalnych dostawców europejskich.

Ukraina i Mołdawia – odcięcie głównych dostawców koncentratu

Jednymi z głównych dostawców koncentratu na rynek światowy do tej pory były Ukraina i Mołdawia. Po ataku Rosji na Ukrainę zablokowaniu portów morskich oba te państwa zostały odcięte od światowego rynku.

Polska nie sprzeda wszystkich jabłek na świeży rynek

Według analityków podczas konferencji Polska być może w tym roku będzie miała dobre zbiory jabłek. Pod warunkiem wystarczającej siły roboczej. Jednak jak informują, znaczna część towaru trafi na przetwarzanie nawet po przechowywaniu.

Dlaczego nie sprzedamy jabłek?

Egipt, który częściowo zastąpił Polsce rynek Rosyjski to w dalszym ciągu problemy z dostawami. Dodatkowo rynek rosyjski zmniejsza ilość importowanego towaru, przez malejącą ilość konsumentów oraz ich spadające dochody. Przełożyć się to ma na wzrost produkcji polskiego koncentartu, co wpłynie również na cenę jabłek przemysłowych.

Bernat Patrycja
Źródło: Prognosfruit 2022 Belgrad/ East-fruit
Fot: envatoelements

15% plonu zostało na polu

W poprzednich latach prawie 70% pracowników sezonowych pochodziło z Ukrainy. Wojna wprowadziła zmiany w procesie migracji dla zarobku, przez co plantatorzy ponieśli znaczne starty. Szukanie nowych pracowników skończyło się niezebraniem około 15% truskawek, co daje wartość około 2 mln kilogramów.

Przykładowo farma Alanteen Tila w Paimio rocznie zbiera około 250 ton truskawek. W tym sezonie praktycznie jedna czwarta plonu została niezbierana, czyli 50-60 ton.

- Przez całe lato szukaliśmy pracowników, zarówno monterów, jak i sprzedawców, i słyszałem, jak wielu przedsiębiorców mówiło, jak trudno było znaleźć pracowników – powiedział Aarnie Alanne, dyrektor generalny Alanteen Tila.

Jednak według dyrektor Fińskiego Stowarzyszenia Ogrodników i Producentów Jagód Miiki Ilomyaki sytuacja nie jest krytyczna, ponieważ rolnikom w całym kraju udało się zebrać ponad 85-90% plonów.

Bernat Patrycja
Źródło: East Fruit
Fot: envatoelements

Ceny brzoskwini analogicznie do podobnego okresu z roku 2021 nie uległy zmianie. Na rynku hurtowym Bronisze brzoskwinie krajowe sprzedawane były w cenach od 3,00 do 6,00 zł za kilogram, na kaliskiej giełdzie za około 4,75 zł/kg, a na Zjazdowej w Łodzi za kilogram od 3,00 do 6,00, tu widoczna jest podwyżka.

A jak ze śliwkami w tym roku?

Czas na śliwki. Rok temu w połowie sierpnia ceny śliwek kształtowały się następująco:
Na Broniszach kwota wynosiła od 1,00 do 3,00 zł za kilogram, na giełdzie Kaliskiej kilogram sprzedawano za 3,50. Na Zjazdowej w Łodzi od 3,00 do 4,00, w tym roku jest to 8,00 i tutaj również jak w przypadku brzoskwini widoczny jest skok w górę. Mewat kształtował ceny na poziomie 2,00 do 3,00.

W ciągu ostatniego miesiąca cen nawozów poszły w górę u większości dystrybutorów. Z naszej sondy wynika, że dystrybutorzy sprzedają saletrę amonową przeciętnie po 3900-4000 zł/t, mocznik – 4800 zł/t, a polifoskę po ok. 4400 zł/t. 

Niestety, na spadki tych cen na razie się nie zanosi. Takiego zdania jest także Wiktor Szmulewicz, szef Krajowej Rady Izb Rolniczych. Dlatego zachęca rolników, by przeprowadzili badanie gleby na swoich polach. Dzięki analizie możliwe będzie zaplanowanie właściwego nawożenia, co jest niezmiernie istotne z ekonomicznego punktu widzenia.

- Niestety, myślę, że nawozy nie będą tanieć. Dlatego tak ważne jest wykonanie badania gleby. Jest ono tańsze niż sypanie nadmiaru nawozów. Rolnicy, którzy chcą osiągać właściwe plony, muszą dać tych nawozów tyle ile potrzeba, nie mogą zmniejszać dawek. Owszem, jeśli zasobność gleby jest dobra, można jednego roku zmniejszyć zużycie potasowo-fosforowych. Ale w przypadku azotu, roślin nie da się oszukać. Jeśli ktoś chce mieć plony, bez azotu nie wróżę mu wielkich sukcesów - wyjaśnia Wiktor Szmulewicz i dodaje, że już niebawem, przed startem zasiewów  zaopatrzy swoje gospodarstwo w nawozy fosforowe i potasowe, choć są bardzo drogie. 

W ocenie szefa samorządu rolniczego, państwo nadal powinno pomagać tym rolnikom, którzy nie mają pieniędzy na zakup nawozów. Wsparcie mogłoby być realizowane np. w formie dopłat lub specjalnych linii kredytowych. 

USA: nawozy będą drogie przynajmniej do końca wojny

Zdaniem amerykańskiego Departamentu Rolnictwa USDA, problemy z dostępnością nawozów oraz ich wysokie ceny będą się utrzymywać do końca wojny w Ukrainie, ponieważ Rosja i jej sojusznik Białoruś są głównymi dostawcami nawozów na rynek światowy. Międzynarodowe sankcje nałożone na te obydwa kraje utrudniają handel nawozami. Ograniczenia eksportowe wprowadziły też Chiny, więc globalna podaż nawozów jest mocno uszczuplona. 

USDA szacuje, że aby zrekompensować niedobory nawozów z Rosji, potrzeba zwiększenia produkcji w innych krajach, co może zająć od 3 do 5 lat. Jednak wymagane do tego rezerwy fosforanów i potasu są w wielu krajach dość ograniczone.

Niemieccy rolnicy martwią się nie tylko o cenę nawozów, ale także o ich dostępność 

Wzrost cen nawozów mocno odczuwają m.in. Niemcy, którzy zmagają się z brakiem gazu. Tamtejsi farmerzy mają obawy nie tylko o duże podwyżki, ale także o dostępność nawozów, zwłaszcza azotowych, do produkcji których potrzebny jest gaz.

Obecnie za najpopularniejsze w Niemczech nawozy azotowe do zbóż, rzepaku i kukurydzy KAS (saletra amonowa) farmer musi zapłacić 747 euro/t (3511 zł/t). W październiku 2021 roku cena wynosiła 587 euro/t, czyli 2759 zł, a we wrześniu była niższa o 279 euro/t, czyli wynosiła ok. 1447 zł. Ale w szczycie cenowym w połowie marca 2022 roku nawóz ten kosztował prawie 1000 euro/t (4700 zł/t). 

Natomiast mocznik na niemieckim rynku zdrożał przez ostatni miesiąc o 60 euro i kosztuje obecnie 950 euro/t (4466 zł/t). W październiku cena ta wynosiła 733 euro/t, czyli 3445 zł, a w marcu 2022 r. 1280 euro/t (6020 zł/t).

W przypadku fosforanu amonu cena wynosi 1104 euro za tonę (5200 zł/t).

Jakie są ceny nawozów w Polsce? Sonda z 05.08.2022.

Ceny nawozów w województwie lubelskim w Fast-Chem Mircze

• saletrzak polski – 3890 zł/t (bez zmian w porównaniu do ceny z 8 lipca),
• saletra - 3900 zł/t (bez zmian),
• mocznik – 4900 zł/t (bez zmian),
• sól potasowa – 4000 zł/t (bez zmian),
• saletrosan - 3900 zł/t (bez zmian),
• lubofos R - 3100 zł/t (bez zmian),
• lubofos P:K - 2800 zł/t (bez zmian),

Województwo opolskie - Agra Nowa

• saletra amonowa Pulan 34N – 3910 zł/t (wzrost o 710 zł),
• saletra amonowa Zaksan 32N – 3910 zł/t (wzrost o 710 zł),
• RSM 32N - 3660 zł/t (wzrost o 400 zł),
• salmag 27N - 3380 zł/t (wzrost o 500 zł),
• mocznik 5200 zł/t (bez zmian),
• super fosdar 3600 zł/t (wzrost o 400 zł),
• polifoska 6 - 4320 zł/t (wzrost o 80 zł),
• polifoska 8 - 4380 zł/t (wzrost o 100 zł),
• amofoska 4:12:20 - 2650 zł/t (bez zmian),
• amofoska 2460 4:12:12 - 2460 zł/t (wzrost o 240 zł),
• sól potasowa - 4200 zł/t (wzrost o 400 zł).

Województwo warmińsko-mazurskie - PPHU Mirpol Orneta

• mocznik puławski - 5990 zł/t (bez zmian),
• saletra am. - 4200 zł/t (wzrost o 500 zł),
• siarczan magnezu 7 - 3000 zł (wzrost o 1000 zł),
• polifoska 6 - 4600 zł/t (spadek o 65 zł),
• saletrzak canwil 3540 zł/t (wzrost o 300 zł),
• siarczan amonu - 3000 zł/t (wzrost o 500 zł),
• Yara Tropicote - 3800 zł/t (bez zmian), 
• Nitrabor - 3500 zł/t (bez zmian), 
• Yara Mila Complex 12:11:18 - 5160 zł
• wapniak koszelowski - 800 zł/t (bez zmian).

Województwo podlaskie - Trans-Rol Sokoły 

• saletra am.  - 3880 zł/t (wzrost o 310 zł), 
• Zaksan - 3900 zł/t (wzrost o 300 zł), 
• mocznik 4800 zł/t (wzrost o 860 zł), 
• saletrosan 26 - 3550 zł/t (spadek o 820 zł ),
• saletrosan 30 - 3560 zł/t (spadek o 910 zł ),
• salmag 3360 zł/t (wzrost o 60 zł ),
• saletrzak 3360 zł/t (wzrost o 60 zł),
• RSM 32 - 3650 zł/t (wzrost o 290 zł ),
• superfosfat 40 - 3650 zł/t (spadek o 10 zł),
• superfosfat 20 - 2230 2680 zł/t (spadek 450 zł),
• polifoska 6:20:30 - 4340 4260 zł/t (wzrost o 80 zł),
• polifoska 8 - 4440 4360 zł/t (wzrost o 80 zł),
• polifoska krzem - 4130 4100 zł/t (wzrost o 30 zł),
• sól potasowa 4560 4460 zł/t (wzrost o 100 zł),
• wap mag 28 CaO 16 mg - 540 zł/t (bez zmian)

Agrochem Puławy podniósł ceny wszystkich nawozów

Jeśli zaś chodzi o nawozy azotowe sprzedawane przez Agrochem Puławy obowiązuje cennik z 27 lipca. Pisaliśmy o tym TUTAJ. Niestety, wszystkie nawozy azotowe zdrożały. Przypomnijmy:

• Saletra amonowa 34,4% PULAN – kosztuje 3935 zł/t, więc zdrożała o 280 zł w porównania do cennika z 8 lipca, a w porównaniu do cennika z 21 czerwca cena ta jest wyższa o 965 zł;
• PULAN MACRO 32N – 3965 zł/t, więc od początku lipca zdrożał o 280 zł, a w porównaniu do czerwca o 975 zł;
• RSM 32% – 3720 zł/t, czyli zdrożał o 530 zł, a od czerwca o 1220 zł/t; 
• Saletrzak 27 Standard Plus - 3425 zł/t, czyli od lipca zdrożał o 280 zł/t, a od czerwca o 815 zł;
• ZAKsan – 3965 zł/t, więc zdrożał o 280 zł, a od czerwca o 975 zł/t.

Kamila Szałaj
fot. envatoelements

Wojna w bardzo wysokim stopniu wpłynęła na rynek sadownictwa w Ukrainie. Niski popyt na ukraińskie jabłko, potężna podaż w skali krajowej, brak rąk do pracy, wysokie ceny na surowce energetyczne i niskie możliwości przerobowe produkcji stawiają ukraińskich sadowników w bardzo trudnej sytuacji. Duża część jabłek znów zostanie na i pod drzewami.

Piotr Sztejer 

Na Rynku Hurtowym w Broniszach trwa festiwal owoców miękkich. Pojawiły się jagody leśne. 2,5 kg łubianka kosztuje ok. 70 zł. Natomiast z uwagi na wysoką podaż potaniały borówki. Ich cena waha się w granicach 12-17 zł/kg.

- Producenci borówki narzekają na tę niską cenę, ale to było do przewidzenia, bo od kilku lat systematycznie wzrasta ilość nasadzeń – wyjaśnia Maciej Kmera, ekspert Rynku Hurtowego w Broniszach. 

Ceny malin pną się w górę

Brakuje malin, więc ich ceny są wysokie - nawet 160 zł za platon 4 kg. Konkurencję robią im coraz popularniejsze i trochę tańsze jeżyny, które kosztują 70 zł za platon 4 kg. 

Czerwone porzeczki z dużą rozpiętością cen

Na Rynku Hurtowym w Broniszach nie ma już czarnej porzeczki, sporo jest natomiast porzeczki czerwonej. Tu ceny są bardzo zróżnicowane.

- Półkilogramowe opakowania ścinane nożyczkami i układane pęsetą kosztują ok. 8 zł. Owoce zrywane bez specjalnej pielęgnacji można kupić za 4 zł/kg - wyjaśnia Kmera.

Kończy się już agrest, ale są jeszcze truskawki. Z odmian powtarzających, z tuneli są w cenie ok. 15-17 zł/kg, a zwykłe po ok. 8 zł/kg. 

Są także czereśnie, również z dużą rozpiętością cen - do 7 do 20 zł. 

Przybywa jabłek z tegorocznych zbiorów. Paula Red po 3,30 zł/kg

Pojawiły się już pierwsze tegoroczne jabłka – Papierówka, Early Genewa, Piros, Antonówka i Paula Red.

- Paula Red jest w cenie 50 zł za skrzynkę, Piros po 40 zł, a Antonówka po ok. 45 zł - wylicza ekspert Rynku.

A jakie są ceny owoców na Rynku Hurtowym w Broniszach? O tym dowiesz się z filmu!

Wnioski z raportu

Wnioski nie były optymistyczne.

- Z analizy tej wynika, że sytuacja dochodowa w produkcji agrestu od kilku lat jest niekorzystna. Agrest jest w Polsce uprawiany przede wszystkim na potrzeby zakładów przetwórczych, a ceny skupu owoców do przetwórstwa od 2018 r. utrzymują się na niezadowalającym producentów poziomie. Natomiast popyt na agrest do bezpośredniego spożycia jest relatywnie mały i nie wykazuje tendencji wzrostowej. Zgodnie z założeniami przyjętymi w kalkulacji wskaźnik opłacalności produkcji agrestu został oszacowany na 42,3% - napisał w odpowiedzi na interpelację posłów Grzegorza Wojciechowskiego i Grzegorza Lorka  wiceminister rolnictwa Norbert Kaczmarczyk.

Wysokie koszty produkcji

Jednocześnie nakłady ponoszone na produkcję agrestu nie znajdują odzwierciedlenia w dochodach osiąganych przez producentów. Niskie ceny skupu i ograniczone zainteresowanie odbiorców tym gatunkiem sprawiają, że produkcja agrestu kolejny rok z rzędu jest nieopłacalna. Niekorzystne perspektywy dla tego sektora produkcji są głównym czynnikiem skłaniającym plantatorów do likwidacji części plantacji.

W bieżącym sezonie utrzymuje się niski poziom cen skupu agrestu. W czerwcu ceny skupu agrestu w zakładach przetwórczych wyniosły średnio 0,80 zł/kg loco zakład i były jedynie o 3% wyższe niż w roku ubiegłym – czytamy w przesłanej do Sejmu przez MRiRW informacji o rynku owoców miękkich.

- Co do agrestu, to rzeczywiście jest z nim kłopot i muszę państwu powiedzieć, że sprawa powoli staje się niszowa i chyba tego nic nie zmieni. Mamy zupełne inne odmiany. Mamy kolcowe, Niemcy potrzebują bezkolcowych, wycofały się dwie firmy, w związku z tym mamy problem – tłumaczyła posłom prof. Bożena Nosecka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

fot. unsplash

Jak mówią specjaliści ze stowarzyszeń winiarskich, są to odmiany takie jak:

• Dubovsky Pink;
• Super Extra - zbierane w południowo-wschodnich regionach prawobrzeżnej Mołdawii i Naddniestrza, prawdopodobnie z "częściowo chronionych" plantacji.

Pierwsze partie winogron są bardzo drobne, przez co sprzedawane są przez samych rolników w detalu, bez pośredników.

Jak kształtują się ceny detaliczne?

Ceny detaliczne wynoszą około 35-40 lei / kg,(33,57 - 38,36 zł/kg) co jest zbliżone do ceny owoców pestkowych takich, jak wiśnia, morela, śliwka. Po tej cenie w sierpniu ubiegłego roku zakupiono pierwsze hurtowe partie wczesnych winogron na plantacjach.

W tym sezonie wygląda na to, że ze winogrona z Mołdawii pozostaną na lokalnym rynku.

Jednocześnie, według przedstawicieli organizacji winiarskich, rolnicy będą musieli liczyć się z tym, że chociażby włoscy producenci rolni pod koniec lipca zaczną sprzedawać winogrona stołowe na eksport do krajów niemieckojęzycznych po cenie hurtowej około 2 euro / kg (9,46 zł/kg).

Źródło: eastfruit
Fot: envatoelemenst

Jakie czynniki są kluczowe do osiągnięcia takich wyników?

Spożycie borówka rośnie w tempie 9%. To wynik o 1 p.p. lepszy od dwuletniej średniej. Dwa lata temu w lipcu 2020 roku borówki jadło 23% Polaków, w 2021 roku już 31%, w tym roku 40%. Oddaje to wzrost liczby lipcowych konsumentów borówki z poziomu 7,4 mln przez 10 mln, aż do 13 mln.

Historyczny rekord dla malin!

Porównując lipiec do lipca obok borówki, najwięcej zyskały maliny i agrest. Odpowiednio 1,9 mln i 0,6 mln nowych konsumentów. Dla malin w lipcu padł historyczny rekord. Spożycie deklarowało aż 53% populacji, tj. 17,2 mln dorosłych Polaków.

Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw zapytał Polaków o czynniki sprzyjające spożyciu większej ilości warzyw oraz owoców.

Jak się okazuje, kluczowe są trzy czynniki:

• dostępność ulubionych gatunków w sezonie;
• dbałość o zdrowie;
• możliwość jedzenia warzyw i owoców w postaci smacznych dań.
  

Bernat Patrycja
Źródło: polskiesuperowoce.pl
Fot: polskiesuperowoce.pl

– Ceny większości owoców i warzyw, jeżeli je porównamy z cenami sprzed roku, są wyższe, natomiast wzrost średniej ceny jest niższy niż stopień inflacji rok do roku. Czyli można powiedzieć, że bardziej drożeją inne produkty czy usługi niż owoce i warzywa – mówi agencji informacyjnej Newseria Biznes Witold Boguta, prezes zarządu Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw.

Jakie dane przedstawia GUS?

Główny Urząd Statystyczny w czerwcu tego roku podał następujące dane: Owoce były droższe niż w 2021 roku o 6,2 %, warzywa odpowiednio 8,5 %. Jest to wartość sporo mniejsza niż średnia inflacja, która wynosiła 15,5 %, a zarazem mniej niż wzrost cen żywności ogółem, który wynosi 14,8%.

Jak kształtują się ceny w skupach?

W połowie lipca ceny w skupach mocno różniły się od tych w roku poprzednim. Jeżeli chodzi o warzywa to cena skupu jest wyższa nawet o wartość kilkudziesięciu procent. Tyczy to takich warzyw jak:

• kalafiory;
• brokuły;
• kapusta czerwona;
• kapusta biała, cebula.

– Na wzrost cen wpływają przede wszystkim koszty produkcji, które są wyższe z racji wzrostu cen energii, wyższe koszty robocizny, brak pracowników, co też powoduje, że koszty robocizny rosną. To również wyższe ceny innych środków do produkcji, nawozy, środki ochrony roślin – mówi Witold Boguta.

Pogoda nie pomaga…

Przy produkcji ogrodniczej czy sadowniczej ważne są również kwestie pogodowe, a w tym roku pogoda nie rozpieszcza.

Niewielka ilość śniegu zimą, brak opadów z początkiem wiosny to marny start dla odpowiedniego nawodnienia gleby. Plantacje, które są nawadniane też nie miały najlepiej. Wysokie temperatury, dużo wyższe niż zazwyczaj, przyspieszały gwałtownie dojrzewanie owoców i pogarszały ich jakość. Ten sezon obfitował również w gwałtowne zjawiska pogodowe. Burze, nawałnice, wichury, podtopienia i niszczycielskie gradobicia. To wszystko towarzyszyło sadownikom i ogrodnikom w tym roku.

Przykładowo mówiąc o jabłkach co roku od 5 do 10 % zbiorów nie nadaje się do sprzedaży jako towar deserowy i przeznaczane są wtedy na soki oraz przeciery. Jest to oczywiście tarta dla producentów, przez różnicę w cenie, która wynosi około 60%.

– Trudno powiedzieć, jaki będzie dalszy przebieg pogody w odniesieniu do kolejnych gatunków owoców jagodowych, w odniesieniu do owoców z drzew: jabłka, śliwki, gruszki czy wiśnie. Tutaj warunki pogodowe mogą bardzo modyfikować sytuację, tym samym i wielkość zbiorów – ocenia Witold Boguta. – Podobnie, jeśli chodzi o warzywa. Wiadomo, że zbiór warzyw korzeniowych, kapustnych, dyniowatych, tych uprawianych w polu jest dopiero przed nami, jesienią czy latem w przypadku dyniowatych, więc mamy jeszcze kilka tygodni tej wegetacji. Przebieg pogody będzie bardzo istotnie wpływał na nią, w końcowym efekcie na plony. Zatem o tym, co i w jakiej ilości zbierzemy, będziemy mogli coś powiedzieć praktycznie w końcu października, kiedy będziemy po zbiorach.

Bernat Patrycja
Źródło: newseria
Fot: Bernat Patrycja

Nawozy azotowe zdrożały średnio o 280 zł/t. Ale w porównaniu do czerwca o ok. 1000 zł/t

Niestety, rosnące ceny gazu windują ceny nawozów. A wczoraj stawka za gaz w Europie osiągnęła nowy rekord - 227,5 euro za megawatogodzinę (MWh). Nie trudno się było więc domyśleć, że Agrochem Puławy zmieni cenniki i po raz kolejny podniesie ceny nawozów. 

Oto jakie są najnowsze ceny nawozy azotowe Grupy Azoty: 

• Saletra amonowa 34,4% PULAN – nowa cena to 3935 zł/t, więc zdrożał o 280 zł w porównania do cennika z 8 lipca, a w porównaniu do cennika z 21 czerwca cena ta jest wyższa o 965 zł;
• PULAN MACRO 32N – 3965 zł/t, więc od początku lipca zdrożał o 280 zł, a w porównaniu do czerwca o 975 zł;
• RSM 32% – 3720 zł/t, czyli zdrożał o 530 zł, a od czerwca o 1220 zł/t; 
• Saletrzak 27 Standard Plus - 3425 zł/t, czyli od lipca zdrożał o 280 zł/t, a od czerwca o 815 zł;
• ZAKsan – 3965 zł/t, więc zdrożał o 280 zł, a od czerwca o 975 zł/t. 

Wieloskładniki tez poszły w górę. Jakie są nowe ceny nawozów NPK?

Zdrożały także nawozy wielkoskładnikowe. W odniesieniu do poprzedniego cennika są one średnio o 150 zł wyższe.

Oto aktualne ceny nawozów wieloskładnikowych w Agrochem Puławy:

• POLIFOSKA KRZEM – aktualna cena to 4210 zł/t, czyli zdrożała o 150 zł/t
• POLIFOSKA 5 – 3990 zł/t, czyli zdrożała o 150 zł/t
• POLIFOSKA 6 – 4375 zł/t, czyli zdrożała o 150 zł/t
• POLIFOSKA 8 – 4455 zł/t, czyli zdrożała o 150 zł/t
• AMOFOSKA® 4-16-18 – 2915 zł/t, czyli zdrożała o 30 zł/t
• AMOFOSKA® 4-10-22 CORN – 2920 zł, czyli zdrożała o 60 zł/t;

Dla porównania cen:

• Cennik NPK nr 3 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 4 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 5 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 6 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 7 był taki sam, jak 6, dodany został jedynie Polidap w cenie 4830 zł/t.
• Cennik NPK nr 8 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 9 znajdziecie TUTAJ.

W Uzbekistanie i Tadżykistanie wiosną tego roku według ekspertów z EastFruit oczekiwano nawet rekordowych zbiorów jabłek. W zeszłym 2021 roku sadownicy zaskoczeni byli dwoma falami poważnych przymrozków, które negatywnie wpłynęły na wielkość i jakość produkcji.

Jednak lipiec 2022 napisał inny scenariusz

Rekordowe upały utrzymujące się nawet do dwóch tygodni, gdzie temperatura przekraczała 45/46 stopni Celsjusza, doprowadziły do nadmiernego stresu, niedoboru wody i oparzeń słonecznych. Wysokie temperatury nie służyły również pracownikom, którzy w takich warunkach niezdolni byli do fizycznej pracy w sadach.

- Niestety tylko niewielki procent sadów w Azji Centralnej wyposażony jest w siatki przeciwgradowe, które pełnią jeszcze ważniejszą funkcję dla tego regionu – chronią owoce przed poparzeniem słonecznym. Jednak nawet w tych sadach, w których zainstalowana była siatka, drzewa doświadczyły nadmiernego stresu termicznego, a tworzenie się owoców dramatycznie spowolniło. W niektórych sadach występuje zjawisko masowego zrzucania owoców z drzew, spowodowane krytycznie wysokimi temperaturami. Tam, gdzie sady nie są chronione siatką, prawie wszystkie owoce mają uszkodzenia spowodowane oparzeniami słonecznymi, co oznacza, że będą odpowiednie tylko do przetwórstwa - wyjaśnia Andriy Yarmak, ekonomista departamentu inwestycji Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).

Odmiany jesienne wcześniej dojrzewają – sprzedają polskie jabłka...

Wysokie temperatury doprowadziły do bardzo wczesnego dojrzewania jesiennych odmian jabłek, które nie uzyskały jeszcze niezbędnej masy. Sadownicy zmuszeni są do ich zbiorów i sprzedaży. Na ten moment w supermarketach Uzbekistanu są już jabłka odmian „Gala” i „Golden Delicious". Również na rynku znajduje się wiele wczesnych jabłek lokalnych wczesnych odmian, a także niedrogie jabłka importowane, w tym z Polski.
Łącznie prowadzi to do tego, że ceny hurtowe jabłka w Uzbekistanie są już ponad trzykrotnie niższe niż w tym samym okresie w 2021 r., A cena detaliczna jabłka jest niższa średnio o połowę.
Biorąc pod uwagę wpływ warunków pogodowych, możliwe jest, że sadownicy będą zmuszeni sprzedawać jabłko przez kilka kolejnych miesięcy po bardzo niskich cenach, ponieważ przechowywanie nie wpłynie na owoc pozytywnie. Jednak zimą ceny jabłek mogą gwałtownie wzrosnąć, aby stymulować wejście importowanych produktów na rynek.

Źródło: East-fruit
Fot: envato.elements

Kto jest winny?

Zdaniem szefa resortu rolnictwa powody zamieszania na rynku cukru są prozaiczne i wynikają z zakłóceń w zaopatrzenie do sklepów przez jedną z sieci handlowych. Wystarczyły zdjęcia pustych półek sklepowych i wywołało to panikę na rynku. W efekcie cukru zaczęło brakować w innych sklepach a jego ceny poszły w górę.

- Ja zapewniam, że Krajowa Grupa Spożywcza realizuje kontakty wedle ustalonego cennika, więc nie ma potrzeby kupować droższego cukru po wyższej cenie. Szczególnie takiej o 100%. Dlatego, że te kontrakty są na podstawie ceny określonej na początku sezonu cukrowego. Ponadto Krajowa Grupa Spożywcza dysponuje znacznymi rezerwami, takimi, które sprzedaje poza kontraktami na wolnym rynku. A więc cukru nie zabraknie -zapewnił posłów wicepremier i minister rolnictwa Henryk Kowalczyk.

MRiRW podkreśla, że Polska jest dużym producentem cukru, którego co roku wytwarzamy ok. 2,2 mln ton. Z czego 1,7 mln ton idzie na potrzeby rynku krajowego, a reszta jest eksportowana.

Co na to KGS?

Także Krajowa Grupa Spożywcza w swoim komunikacie podkreśla, że do sieci handlowych zamówienia realizowane są zgodnie z zawartymi kontraktami, a dostawy odbywają się bez zakłóceń.
- Podobna sytuacja miała miejsce 2 lata temu podczas wybuchu epidemii COVID 19, gdzie również zaobserwowana była niepewność u konsumentów o dostępność towarów w sklepach, która powodowała masowe wykupywanie produktów spożywczych na zapas. Obawy były nieuzasadnione, a produkty spożywcze były uzupełniane na bieżąco. Wszystko wskazuje, że i tym razem pojawiła się nieuzasadniona obawa o dostępność w przyszłości cukru. Obecnie nie ma zagrożeń, że w naszym kraju zabraknie cukru – czytamy w komunikacie spółki.

Krajowa Grupa Spożywcza, czyli dawniej Krajowa Spółka Cukrowa przypomina także, że naturalnym zjawiskiem jest zwiększony popyt na cukier w sezonie letnim, podczas którego zarówno przedsiębiorstwa przetwórcze, jak również gospodarstwa domowe wykorzystują większe ilości cukru na przetwory. Po tym okresie zapotrzebowanie na cukier wyraźnie wyhamowuje, a już we wrześniu Spółka rozpocznie nową kampanię cukrowniczą.

wk.
fot. Ewa Rogalska/Aleksandra Roszyk

Rynek brzoskwiń

Do 16,8 mln ton wzrosnąć ma produkcja brzoskwiń i nektarynek w Chinach dzięki sprzyjającym warunkom. Produkcja ma pozostać stabilna, ewentualnie wykazać nieznaczny wzrost w ciągu najbliższych lat.

Nowe technologie uprawy pod klienta

Rolnicy inwestują w nowe technologie, szklarnie po to, aby przedłużyć możliwie jak najbardziej sezon dostaw świeżych owoców. Podaż brzoskwiń i nektarynek przewyższa popyt, zwłaszcza jeżeli chodzi o szczyt sezonu. Dodatkowo uprawy brzoskwiń i nektarynek zastępowane są owocami bardziej dochodowymi takimi jak wiśnie.

źródło: nawozy.eu
Fot: envatoelements.

Drożyna nie odpuszcza. W czerwcu podwyżki żywności w sklepach wyniosły średnio 18 proc. w porównaniu do ubiegłego roku.

Najmocniej zdrożały artykuły tłuszczowe – aż o 37,2 proc. Ale po wielu miesiącach zmienił się lider wzrostów w tej grupie. Teraz nie olej, a masło bije cenami na głowę. Zdrożało aż o 48 proc. Do tego podrożały wszystkie inne kategorie. Na 12 analizowanych 11 zanotowało dwucyfrowe wzrosty, co widać szczególnie w przypadku mięsa – 30,5 proc., używek – 24,6 proc., a także owoców – 23,6 proc. Tylko pieczywo podrożało o niecałe 9 proc.*

Niestety eksperci oceniają, że z wysoką inflacją będziemy żyć jeszcze przez wiele miesięcy. I dodają, że szczyt podwyżek wciąż mamy przed sobą.

Marże sieci handlowych w Polsce są wyższe niż na Zachodzie

Skąd wynikają te podwyżki? Oczywiście jest szereg przyczyn, np. wzrost cen gazu, paliwa czy surowców używanych do produkcji. Ale wielu konsumentów za te wysokie ceny żywności obwinia rolników. Wydaje im się, że to właśnie rolnicy zgarniają największą część kwoty z danego produktu.

Tymczasem jest zupełnie odwrotnie! Rolnik dostaje tylko niewielką część z tego, co płaci konsument. Resztę pochłaniają koszty przetwórstwa, a przede wszystkim marże sklepowe. Niestety, sieci handlowe i pośrednicy wykorzystują sytuację i pod płaszczykiem inflacji windują ceny, jak tylko mogą. No bo jak wytłumaczyć sytuację, w której rolnik sprzedaje kapustę do sklepu po 1,5 zł, a sklep oferuje ją konsumentowi za 6 zł? Albo ziemniaki – u rolnika po 40-60 gr, w sklepie po 4 zł.

A marże sieci handlowych w tym roku są bardzo wysokie, więc co tu się dziwić, że ceny żywności są u nas rekordowe? A mógłby być niższe, gdyby sieci handlowe zadowoliły się zyskami takimi, jak w swoich rodzimych krajach. Jak podaje bussinesinsider.com, u siebie Carrefour, Auchan i Lidl działają na marżach rzędu 6-7 proc. W Polsce sięgają one 8 proc.  Z kolei portugalskie sklepy dawały Jeronimo Martins (właścicielowi Biedronki) w pierwszych trzech miesiącach roku 5,6 proc. marży. W Polsce marża ta wyniosła 8,3 proc.!  I właśnie to powoduje, że w Polsce mamy tak wysoką inflację – 15,5 proc. 

Ile rolnik dostaje z tego, co płaci konsument?

Warto więc sprawdzić, jaki procent ceny na sklepowej półce trafia do kieszeni rolnika.

- Jeśli są to produkty bardzo przetworzone, to może się okazać, że udział surowca rolnego w cenie detalicznej to 10-20 proc. W przypadku produktów mniej przetworzonych czy nadających się bezpośrednio do spożycia, cena detaliczna odpowiada za około 60-70 proc. kwoty, jaką otrzymuje rolnik – mówi money.pl Maciej Hamulczuk ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

My sprawdziliśmy, jak w praktyce wygląda ten podział „spożywczego tortu”. Pod lupę wzięliśmy szynkę, sok marchwiowy, frytki, salami wołowe, sok jabłkowy i jogurt naturalny. 

Co się okazało? Rolnik za 1 kg tucznika wż otrzymuje obecnie ok. 6 zł. Średniej jakości szynka kosztuje ok. 45 zł/kg. Z tego wynika, że rolnik otrzymuje 13 proc. ceny, jaką konsumenci płacą za szynkę. Jak jest w przypadku pozostałych produktów? Przeczytasz TUTAJ.

Sieci handlowe: nie mamy uprzywilejowanej pozycji względem rolników

Markety jednak odbijają piłeczkę. 

- Marża naprawdę kształtuje się na niskim poziomie. Nie uważam też, żebyśmy mieli uprzywilejowaną pozycję względem rolników. Grupy producenckie negocjujące ceny są bardzo silne - zapewniał w wywiadzie dla Business Insidera, Marcin Łojewski, członek zarządu Kaufland Polska.

Z kolei Tomasz Szacoń, właściciel firmy doradczej Retail Poland Consulting, który negocjował z największymi sieciami w Polsce, wyjaśnia w rozmowie z Bussiness Insider, skąd tak duża różnica między skupem a sklepową półką.

- Najgłośniej protestują rolnicy, których działalność ogranicza się do pola. Sadzą, zbierają, a następnie sprzedają. Nie pakują, nie przetwarzają ani nie przewożą tych produktów dalej - mówi.

A jak dodaje, przygotowanie odpowiednich owoców i warzyw wiąże się z wydatkami po stronie odbierającego.

 - Sieci handlowe wymagają certyfikatów jakości. Wyrobienie ich i zapewnienie odpowiednich standardów to pierwszy koszt. Konsumenci chcą tych produktów także w styczniu czy lutym, gdy za oknem jest mróz. Specjalne chłodnie czy procesy uniemożliwiające kiełkowanie produktów pożerają ogromne ilości energii. W odpowiednim czasie trzeba będzie też dostarczyć produkt do centrów dystrybucyjnych. A jednocześnie ceny produktów muszą być mniej więcej podobne przez cały rok. Stąd np. w sezonie ceny są zauważalnie wyższe od tych producenckich, ale zimą, gdy podaży praktycznie nie ma, nie wzrastają gigantycznie - wyjaśnia.

Kamila Szałaj, fot. Biedronka/ envatoelements

*Dane UCE RESEARCH za Monday News

Jak kształtowały się ceny śliwek w poprzednich latach?

Na Rynku Hurtowym Bronisze, z początkiem sierpnia śliwki kosztowały nawet 1 zł za kilogram. Średnia cena oscylowała na poziomie około 2,50 zł/kg. W 2020 roku cena była na podobnym poziomie. W Poznaniu na Wielkopolskiej Giełdzie Rolno-Ogrodniczej śliwki utrzymują wysoką cenę sprzed roku kiedy to również kosztowały około 6 zł za kilogram. Na Łódzkim Rynku Hurtowym w 2021 roku śliwki można było kupić w cenie od 3,00 do 5,00 zł za kilogram. 

Na Rynku Hurtowym w Broniszach królują owoce miękkie. Najpopularniejsze są obecnie borówki, których podaż jest duża.

- Cena borówki w ciągu tygodnia spadła znacząco. Można je kupić od 9 zł/kg. Droższe, bo nawet po 16 zł/kg są grube i konfekcjonowane borówki – wyjaśnia Maciej Kmera, ekspert Rynku Hurtowego w Broniszach. I przewiduje, że owoce te będą tanieć ze względu na słabszy wakacyjny popyt.

Jeżyny robią konkurencję malinie

Brakuje malin, prawdopodobnie z uwagi na dobre ceny w skupie. A na Broniszach kosztują ok. 20-25 zł. Poza tym konkurencję robią im coraz popularniejsze i trochę tańsze jeżyny bezkolcowe.

Czarne porzeczki niewiele droższe od przemysłowych

Na Rynku Hurtowym w Broniszach pojawiły się także czarne porzeczki. Ich cena jest wyższa od ubiegłorocznej, bo kształtuje się na poziomie 10 zł/kg. Ale w porównaniu do cen w przetwórniach nie jest szczególnie atrakcyjna, bo za przemysłową stawki dochodzą do 8,70 zł/kg.

Sporo jest natomiast porzeczki czerwone. Tu ceny są bardzo zróżnicowane.

- Owoce zrywane bez specjalnej pielęgnacji można kupić za 5-7 zł. Natomiast towar ekstra zbierany pęsetą i nożycami i układany w pojemniczki ćwierćkilowe trzeba zapłacić nawet 10 zł tak – wyjaśnia Kmera.

Morele i brzoskwinie pod presją owoców z Serbii 

Ekspert zaznacza, że rozpoczyna się także sezon brzoskwiniowo-morelowy. Morele kosztują 7 zł/kg, a brzoskwinie ok 5 zł/kg.

- Sandomierz nie zawiódł. Z tamtego kierunku jest bardzo wiele dostaw. Ale niestety sadownicy mają silną konkurencję, bo w tym roku przebojem są morele, brzoskwinie, nektaryny i śliwki serbskie. Najbardziej pokrzywdzeni są Hiszpanie, którzy myśleli, że w tym roku będą sprzedawali brzoskwinie po 12 zł, a zmuszeni są sprzedawać 7-9 zł – wylicza Kmera.

Sporo jest nadal czereśni.  Cena adekwatna do końcówki sezonu - od 7 do nawet 15 zł, w zależności od jakości.

 Pierwsze papierówki i Early Genewa nawet po 4 zł/kg

Pojawiły się już pierwsze tegoroczne jabłka – Papierówka i Early Genewa. Za pierwsze dostawy trzeba było zapłacić nawet 60 zł za skrzynkę, a teraz kosztuje ok. 50 zł. 

A jakie są ceny owoców na Rynku Hurtowym w Broniszach? O tym dowiesz się z filmu!

Włoski przedsiębiorca Vincenzo Favale z Montalabano Jonico powiedział, że we Włoszech brak pracowników staje się poważnym problemem. Niektórzy rolnicy ciągle szukają pracowników, aby kontynuować swoją działalność. Są również tacy, którzy zaprzestali pracy, ponieważ otrzymują świadczenie socjalne.

- Każdego dnia muszę decydować, z której partii moreli zrezygnować, ponieważ nie ma wystarczającej liczby pracowników, aby pokryć wszystkie hektary – mówi Vincenzo Favale.

Ma na razie 45 pracowników, ale potrzebuje jeszcze 30. Przedsiębiorca ma 25 ha owoców pestkowych, w tym morele, brzoskwinie i nektarynki.

Wolą zapomogę państwową, a nie pracę

Według przedsiębiorcy oferowane wynagrodzenie netto wynosi 45 euro dziennie za 6 godzin i 40 minut pracy. Agencje nie mogą pomóc w poszukiwaniu pracowników, a ludzie będąc na zasiłkach państwowych odmawiają, bo się nie opłaca.

- Pracujesz przez cały rok, a kiedy nadchodzi czas zbiorów, nie masz wystarczającej liczby ludzi, aby to zrobić. Przeprowadziłem tylko jeden zbiór dla niektórych odmian, a inne zostały całkowicie porzucone – zauważa rolnik.

Podkreśla także, że wielu producentów liczyło na setki pracowników, którzy zbierali w tym sezonie truskawki. Oczekiwali, że po truskawkach przeniosą się na owoce pestkowe

- Ale bardziej opłaca im się otrzymywać zasiłek dla bezrobotnych lub wrócić do swoich krajów zamieszkania – podsumował Vincenzo Favale.

Źródło: freshplaza
Fot: envatoelemenst

- Najbardziej wzrosła cena maliny, prawie trzykrotnie – o 197%. Na półkach supermarketów w opakowaniach kosztuje 198 hrywien (około 31,86 zł) za 250 g. Także znacznie wzrosła cena popularnej w ostatnich latach wśród Ukraińców jagody – borówki. W tym roku borówki można kupić za 470 hrywien/kg (ok. 75,62 zł/kg), o 127% więcej niż w lipcu 2021 roku – pisze EastFruit.

Wzrosty cen można odczuć również w przypadku tych owoców:

• Jeżyna – 129 UAH (ok. 20,76 zł) za 200 g – +120%;
• Porzeczka czarna – 160 UAH/kg (ok. 25,74 zł) — +25%;
• Wiciokrzew – 35,99 UAH (ok. 5,79 zł) za 150 g – +23%

Według analityków, najmniejszy wzrost cen obserwuje się dla następujących owoców:

• Porzeczka czerwona – 99 UAH/kg (ok. 15,93 zł) – +3%;
• Truskawka – 80 UAH/kg (ok. 12,87 zł) – +3%;
• Agrest – 93,60 UAH (ok. 15,06 zł) za 500 g – +7%

- W przeciwieństwie do dynamicznych statystyk rosnących cen, są jagody, które wręcz przeciwnie, odnotowały spadek ceny. Chodzi o czereśnie, żurawinę i truskawki, których cena spadła odpowiednio o 33%, 16% i 9% – twierdzą eksperci.

Należy zauważyć, że na półkach supermarketów pojawiły się już arbuzy w średniej cenie 30,99 hrywien/ kg (ok. 4,99 zł/kg), co wskazuje wzrost ceny o 61%, analogicznie do lipca ubiegłego roku. A cena melona za rok wzrosła o 144% – do 78 hrywien/kg (ok. 12,55 zł/kg).

- W tym roku ze względu na okupację obwodu chersońskiego i części obwodu zaporoskiego w sklepach będzie sprzedawany głównie import (produkty importowane), co z pewnością podniesie ceny. Ponadto na wzrost cen wpływa logistyka. Przecież nawet importowane jagody były wcześniej dostarczane do Ukrainy przez porty Morza Czarnego. Teraz muszą być przewożone ciężarówkami przez Bułgarię i Rumunię. To znacznie zwiększa koszty – podkreślili eksperci.

Źródło: EastFruit.
Fot: envatoelements

Norweska firma nawozowa Yara poinformowała, że ogranicza swoją produkcję nawozów. Wpływ na tę decyzję miały utrzymujące bardzo wysokie ceny gazu.

- Ograniczamy działalność kilku swoich zakładów, których roczna zdolność produkcyjna wynosi 1,3 miliona ton amoniaku i 1,7 miliona ton gotowego nawozu – poinformował dziś Svein Tore Holsether, prezes i dyrektor generalny Yara.

Ostrzegł, że istnieje wyraźne ryzyko niedoborów azotu i dalszych wzrostów cen, jeśli sytuacja z gazem w Europie będzie się dalej pogarszać.

Wysokie ceny gazu zagrażają produkcji nawozów

Niestety, naszemu kontynentowi grożą poważne niedobory gazu. 11 lipca Rosja wstrzymała dostawy gazu rurociągiem Nord Stream do Niemiec. Oficjalnym powodem jest rutynowa konserwacja. Berlin obawia się, że przepływ surowca nie zostanie przywrócony. Jeśli Nord Stream nie ruszy ponownie, zdaniem analityków ceny gazu mogą przekroczyć nawet 200 euro.

Już na początku tego miesiąca nawozowa organizacja branżowa ostrzegała, że wysokie ceny gazu stanowią „krytyczne” zagrożenie dla europejskiego przemysłu nawozowego.

Czy Grupa Azoty też ograniczy produkcję nawozów?

Największy polski producent nawozów Grupa Azoty, który jest jednocześnie największym konsumentem gazu w naszym kraju, na razie ograniczył produkcję melaminy.

- Aktualna sytuacja rynkowa wymusiła zatrzymanie jednej z instalacji produkcji melaminy (Melamina I – I ciąg) oraz ograniczenie - do 50% zdolności produkcyjnych - na kolejnej (Melamina II). Ze względu na zaplanowane wcześniej prace remontowe na pozostałych instalacjach (Melamina I – II ciąg oraz Melamina III), produkcja melaminy od 9 lipca br. będzie prowadzona na poziomie ok. 20% maksymalnych zdolności produkcyjnych wszystkich instalacji, wynoszących 270 ton/dobę – czytamy w komunikacie spółki.

Zwróciliśmy więc z pytaniem do Grupy Azoty, czy istnieje duże ryzyko, że ograniczy także produkcję nawozów. W odpowiedzi rzeczniczka prasowa spółki Monika Darnobyt poinformowała nas, że produkcja nawozów w Grupie Azoty jest kontynuowana, a priorytetem dla firmy pozostaje zapewnienie dostępu do nawozów.

- Ceny nawozów w głównej mierze są determinowane przez wysokie ceny surowców, przede wszystkim gazu. Dopóki nie ustabilizuje się sytuacja na rynku surowcowym, nie spodziewamy się stabilizacji cen nawozów – wyjaśnia rzeczniczka. 

Część rolników już zaopatruje się w nawozy

Rolnicy bardzo obawiają się takiej sytuacji, że na jesieni nie będzie ich stać na kupno nawozów lub będą one niedostępne. Dlatego część z nich już zaopatruje się w saletrę czy inne nawozy. 

- Nie będę czekać, od razu kupię część nawozów. Dopłaty przyszły właśnie na konto, także będzie z czego dołożyć do zakupu saletry - mówi nam pani Danuta, rolniczka spod Płońska. Ale dodaje, że jest w dobrej sytuacji, bo żniwa owoców miękkich ma już za sobą.

- W gorszym położeniu są np. producenci zbóż, którzy dopiero zaczną zbiory. Oni zapasu gotówki w większości nie mają - zaznacza.

A dopłaty do nawozów otrzymało na razie 135 tysięcy rolników. Na ich konto łącznie wpłynęło 840 mln zł. 

oprac. ksz

• śliwek mołdawskich z 15 do 40 tys. ton;
• winogron stołowych z 20 do 58 tys. ton;
• jabłek z 40 do 80 tys. ton;
• czereśni z 1,5 do 3 tysięcy ton;
• pomidorów - od 2 do 4 tysięcy ton;
• czosnku - od 220 do 440 ton;
• soku winogronowego - od 500 do 1 tysiąca ton.

Sezon eksportowy wiśni mołdawskich właśnie dobiega końca. W pierwszej części lipca kraj wyeksportował niecałe 13 tys. ton owoców, ale stanowi to tylko niewielką część dostaw, która dotarła do UE.

Na rynek europejski w drugiej połowie sierpnia zaczną napływać śliwki. Do tego czasu na niektórych obszarach Mołdawii gotowość do zbioru będzie już wykazywała odmiana „Stanley”. Problem stanowić może fakt, że większość plantacji śliwek nie jest wyposażona w systemy nawadniające. A na nienawadnianych plantacjach w warunkach suszy następuje gwałtowny spadek kalibru śliwek wczesnych i niektórych późnych odmian. Można przypuszczać, że zbiory śliwek w 2022 r., zmniejszą się.

W ciągu ostatnich trzech lat Mołdawia wyeksportowała do UE 19-26 tys. ton śliwek, podczas gdy łączny wolumen zewnętrznych dostaw tych owoców z kraju wyniósł 52-60 tys. ton rocznie.
W 2022 roku susza w znacznym stopniu wpłynęła na ilość i jakość winogron stołowych. Można więc przypuszczać, że zarówno zbiory, jak i eksport winogron mogą się zmniejszyć o około 25-30%.

Źródło: east-fruit
Fot: envatoelements