Gala jak bumerang. W teorii cena rośnie, ale po odliczeniu kosztów…

gala aktualne ceny

Można powiedzieć, że ceny Gali są tak stabilne, że nie dotyczą ich ani koszty przechowania, ani pora roku, ani ubytek masy. Tak naprawdę nadal mówimy o  cenach zbliżonych do tych z okresu zbiorów.

Ceny Gali – początek i szczyt zbiorów

Co roku jest tak, że pierwsze oferty sprzedaży Gali w nowym sezonie dają zarobić. Zwłaszcza, że mówimy o bezpośredniej sprzedaży z sadu. Tak samo było w sierpniu ubiegłego roku, ale przez dość krótki okres. W połowie sierpnia sadownicy oczekiwali 2,50 – 3,00 zł za każdy kilogram w skrzyni. Pierwsze oferty zakupu przez grupy producenckie wyniosły 2,80 zł/kg (owoce powyżej 70 mm).

Następnie, po 20 sierpnia, rozpoczął się najlepszy okres na zakupy i najgorszy na sprzedaż, czyli szczyt zbiorów. Cena na przełomie sierpnia i września dość szybko spadała. W grupach producenckich do 2,50 > 2,20 > 2,00 zł/kg (70 mm+). W przypadku zakupu za wagę w skrzyni dominowały stawki rzędu 1,80 zł/kg. Już wtedy sadownicy byli przekonani, że po miesiącu ceny wrócą do poziomu z początku zbiorów. Nie mylili się…

galaWrzesień i październik odbicie cen Gali

Mniej więcej miesiąc po szczycie zbiorów ceny zakupu za wagę w skrzyni wzrosły praktycznie o 30 groszy za każdym kilogramie do 2,10 zł/kg. Było to z jednej strony najlepsze potwierdzenie, jak ważne jest posiadanie zaplecza chłodniczego oraz jak niekorzystne dla sadownika jest sprzedawanie w szczycie zbiorów.

Pomimo wzrostów cen, sadownicy nie do końca mieli powody do radości. Spójrzmy na to z punktu widzenia sprzedaży w połowie października po wyjątkowo kosztownym schłodzeniu jabłek w upalnym wrześniu. Mówiąc wprost i obrazowo, jeśli wówczas odjęliśmy co najmniej 20 groszy kosztów przechowania od 2,00 – 2,10 zł/kg otrzymaliśmy praktycznie stawkę z przełomu sierpnia i września, czyli zbliżoną się do 1,80 zł/kg…

  • info karta ik agrosimex komunikaty
  • stimefekt agrosimex

Koszty przechowania systematycznie rosły w listopadzie, a ceny w tym miesiącu nadal utrzymywały się na poziomie 2,00 – 2,10 zł za każdy kilogram. Były zatem wciąż tylko nieco lepsze od tych ze szczytu zbiorów…

gala sortowanieJak jest w 2025 roku?

Nowy Rok z jednej strony przynosi dobre informacje. Notujemy ożywienie w handlu i nieznaczne wzrosty cen Gali. Złotówka osłabiła się względem dolara, co również powinno sprzyjać eksportowi.

Chociaż oczekiwania cenowe sadowników są wyższe, rzędu 2,50 zł za wagę w skrzyni, to nie są to powszechne ceny transakcyjne. 2,50 zł/kg to w połowie stycznia cena za wysokiej jakości Galę powyżej 70 mm średnicy.

Także w transakcjach za wagę w skrzyni notujemy wzrosty do poziomu 2,20 – 2,30 zł/kg. Nie zapominajmy, że mówimy dziś o niemal 5 miesiącach przechowania… W tym wypadku po raz kolejny praktycznie cofamy się do wyjściowego poziomu 1,80 zł/kg z przełomu sierpnia i września.

Musimy wziąć pod uwagę nie tylko koszty samej energii elektrycznej i zabiegu 1-MCP, ale także ubytek masy owoców. Kosztuje również serwis czy nierzadko uzupełnienie czynnika chłodzącego. Razem z Marcinem Piesiewiczem przyjmujemy koszty przechowania Gali od połowy sierpnia do dziś co najmniej 30 groszy do każdego kilograma. Zatem w zależności od jakości jabłek, kanału sprzedaży i infrastruktury chłodniczej nadal mówimy o cenach z przełomu sierpnia i września bądź symbolicznie wyższych…

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here