Jabłka na obieranie bywają w tym sezonie solą w oku kupujących jabłka deserowe na sortowanie czy dłuższe przechowanie. Ceny, jakie można za nie otrzymać, są konkurencyjne wobec innych kanałów sprzedaży.
Jabłka deserowe i na obieranie – małe różnice w cenach
W kilku skrajnych przypadkach zdarzało się, że lepszą decyzją była sprzedaż Idareda, Ligola czy Jonagoreda na obieranie niż na sortowanie. Zwłaszcza, gdy mówimy o partiach przeciętnej lub dobrej, ale nie bardzo wysokiej jakości. Różnice wynosiły zaledwie 10 – 20 groszy na kilogramie na korzyść sortowni.
Obecnie w przypadku Idareda dominują stawki na poziomie 1,30 zł/kg. Po tyle kupują jabłka na obieranie mniejsi przetwórcy, grupy producenckie, które posiadają maszyny do obierania oraz pośrednicy, którzy dostarczają owoce do większych firm. Przy bezpośrednich (większych) dostawach do zakładów sadownik sprzeda swoje owoce po 1,40 zł/kg. Podobny zakres cen dotyczy także Ligola i Jonagoreda.
Sprzedaż na skupie czy do obieralni?
Jak na razie powolny wzrost cen w omawianym segmencie został wstrzymany przez większe dostawy (spowodowane właśnie małymi różnicami w cenach). W tym samym czasie jest on również hamowany „od dołu”. Mówimy tu o cenach za jabłka przemysłowe na koncentrat, które nadal powoli rosną. 1,08 – 1,10 zł/kg po dodaniu kosztu zbioru ręcznego przy niższym plonowaniu to praktycznie 1,30 zł/kg, czyli cena za jabłka na obieranie.
Sytuacja na rynku jest bardzo ciekawa. W zasadzie ceny wszystkich odmian i klas jabłek mieszczą się w przedziale 1,08 – 2,00 zł/kg (z wyjątkiem paskowanych sportów Gali). Biorąc pod uwagę średnią cenę po sortowaniu przedział ten zmniejszy się zaledwie do 70 – 80 groszy…
Sadownicy liczą na jeszcze wyższe ceny. Z kolei przetwórcy są zdania, że maksimum w przypadku jabłek na obieranie to 1,70 zł/kg. W końcu przetworzone owoce trzeba jeszcze sprzedać…
Ekologiczna „obierka”
Obok jabłek konwencjonalnych skupowane są także ekologiczne jabłka na obieranie. Obecnie w ogłoszeniach czytamy o poziomie 1,70 – 1,80 zł/kg. Jednak zgodnie z relacjami sadowników, ekologiczne jabłka z przeznaczeniem na kostkę, połówki czy ćwiartki jabłek można sprzedać po wyższych cenach.