Ceny jabłek w Polsce są o niemal 20% wyższe niż przed rokiem. Teoretycznie to fantastyczna wiadomość, ale czy faktycznie możemy z tego powodu „świętować”?
Ceny znacznie lepsze niż przed rokiem
Pomimo dużego spadku plonowania w Polsce i największego wzrostu cen jabłek w Unii Europejskiej rok do roku stawki za jabłka nadal nie zachwycają sadowników. Zwłaszcza jeśli weźmiemy pod uwagę wysokie ceny energii elektrycznej. Średnia cena wysortowanych jabłek w Polsce wyniosła w marcu 3,08 zł/kg. W porównaniu z marcem ubiegłego roku wzrosła o niemal 20%. Z kolei w porównaniu ze średnią z 5 ostatnich lat wzrosła o niemal 50%.
W ciągu tych samych 5 ostatnich lat gwałtownie wzrosły również koszty pracy i koszty przechowania. Zatem ceny jabłek tak naprawdę „gonią” koszty. Powyższe procentowe wzrosty nie mogą być traktowane jako tożsamy wzrost dochodów sadowników.
Tam gdzie mniej jabłek, tam wyższe stawki
Co miesiąc analizujemy dane Komisji Europejskiej o cenach jabłek. Warto jednak porównać je do zmian w plonach, jakie notujemy wśród krajów członkowskich. Zestawienie dwóch podstawowych wartości pokazuje, że rynek działa. Widzimy także pośredni dowód na to, że polski rynek jabłek jest znacznie mniej stabilny od niemieckiego.
Niżej zebraliśmy różnice w zbiorach jabłek w kończącym się i poprzednim sezonie. W poniżej tabeli wszystko się zgadza, mniej jabłek to wyższe stawki. Zmiany we włoskich i francuskich plonach są jednak na tyle małe, że nie mają znaczącego przełożenia na ceny. Zwłaszcza, że są to również znacznie bardziej stabilne rynki od polskiego.
| zbiory rok do roku | średnie ceny rok do roku | |
| Polska | – 20,00% | + 19,20% |
| Włochy | – 0,60% | – 0,80% |
| Francja | – 3,00% | – 0,30% |
| Niemcy | – 15,70% | + 8,20% |
źródło: www.agriculture.ec.europa.eu
CHYBA TYLKO W MARKETACH TE CENY WSROSIY6