Jak uzdrowić handel jabłkami w Polsce? Piotr Zieliński [Video]

Piotr Zieliński

Wypowiedzi Piotra Zielińskiego spotkały się z bardzo pozytywnym odbiorem wśród sadowników. Pozostaje pytanie, jak najsprawniej wprowadzić je w życie? Jak zorganizować branżę, żeby była odpowiednio silnym partnerem dla wielkiego biznesu?

Podczas targów TSW 2025, w ramach Konferencji Sadowniczej, zorganizowaliśmy także debatę o handlu jabłkami. Uczestniczyli w niej Dominik Woźniak (Rajpol), Damian Palus (sadownik), Maciej Cybulak (sadownik), Piotr Szybiński (Spółdzielnia Ogrodnicza w Grójcu) oraz Piotr Zieliński (Gruppa Organic).

Jak podkreślał uczestnik debaty, cenę za owoce czy przetwory trzeba wynegocjować, czasem nawet „wywalczyć”. Rozmowy z największymi odbiorcami nierzadko na dłuższy czas zatrzymują się na różnicy 1 centa za kilogram. Nikt nie da nam ceny „z góry”…  Niemniej jest to możliwe i tak funcjonuje rynek jabłek ekologicznych z dostawami rozpisanymi na cały sezon.

Jednak, żeby móc usiąść do stołu z największymi odbiorcami trzeba być najpierw równorzędnym partnerem do dyskusji. To znaczy reprezentować odpowiednio dużą produkcję. Zdaniem Piotra Zielińskiego, w przypadku jabłek deserowych potrzebujemy dużych konsorcjów zrzeszających liczne grupy producenckie. W przeciwnym razie markety wykorzystają swoją przewagę rynkową nad dziesiątkami niezorganizowanych dostawców, co doskonale widzimy na polskim rynku. Więcej w materiale wideo.

1 KOMENTARZ

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here