Regularnie poruszamy temat cen jabłek deserowych. Publikowane zestawienia dotyczą głównie grup producenckich. Skupmy się jednak na najbardziej poszukiwanej odmianie na dalekich rynkach – Gali Royal. Kolejny rok jej sprzedaż była z punktu widzenia producenta najbardziej atrakcyjna w okresie zbiorów.
Zbiory paskowanych sportów Gali niektórzy sadownicy rozpoczęli w ostatnich dniach sierpnia. Jednak szczyt zbiorów przypadł na początek września. W tym sezonie dojrzałość zbiorcza była przez odmianę osiągnięta nieco później niż w sezonie 2019/2020. Pierwsze transakcje Gali Royal sprzedawanej bezpośrednio z sadów wynosiły nawet na 3,00 zł za kilogram. Należy jednak uczciwie przyznać, że niewielu sadowników uzyskało takie stawki.
Podmioty handlowe rozpoczęły skup Gali Royal wraz początkiem września w cenach od 2,40 do 2,60 zł za kilogram. Jednak wrześniowe ceny (również pozostałych odmian) zaczęły bardzo szybko spadać. Co więcej, nigdzie w Europie nie spadły, aż tak znacząco.
Cena powyżej 2,00 zł za kilogram, jeśli analizujemy sprzedaż bezpośrednio z sadu, jest dla sadownika ceną atrakcyjną. Nie ponosimy bowiem żadnych kosztów przechowywania, a często jabłka zrywane są w skrzyniopalety kupującego. Od połowy września, czyli zakończenia zbiorów Gali Royal cena jest stabilna. Niemniej koszty jej przechowania rosną, pamiętajmy o częstym zabiegu „freszowania”. Nie bez znaczenia jest również zwiększający się z każdym miesiącem odsetek jabłek, które zostaną odsortowane i skierowane do przetwórstwa.
Ceny w połowie listopada wzrosły w przypadku wielu podmiotów do 2,00 zł za kilogram. Niestety, obecnie jest to znowu 1,80 zł/kg. Zdaniem sadowników, którzy mają jeszcze w swoich komorach Galę, cena adekwatna do tegorocznych zbiorów i kosztów przechowania, to co najmniej 2,50 zł za kilogram.
Analiza aktualnych cen wraz kosztami przechowania skłania do poparcia tezy podtrzymywanej przez wielu sadowników. Według niej sprzedaż Gali Royal była najbardziej opłacalna w momencie zbiorów. Ponadto jest to kolejny sezon, w którym ten trend się powtarza.
Zamieszczony wykres przedstawia wykres średniej ceny zakupu Gali Royal w grupach producenckich w sezonie 2020/2021. Na osi pionowej cena, na osi poziomej tygodnie roku. Wykres przedstawia okres od początku września do końca listopada. Opracowanie własne.
