Przetwórstwo gruszek w Polsce jest stosunkowo słabo rozwinięte. Niemniej przemysłowe gruszki co roku są skupowane z przeznaczeniem na soki. Jak wygląda sytuacja ze skupem...
Wraz ze zbiorami gruszek rozpoczyna się ich przetwórstwo. W Polsce ten rynek nie jest zbyt rozwinięty, a soki i przetwory z gruszek niezbyt popularne....