branża przetwórcza
Skup aronii 2023 – brak logiki przetwórców i szansa dla nowych firm
Podobnie jak w przypadku czarnych porzeczek również sezon aroniowy, chociaż jeszcze całkowicie się nie zakończył, był wyjątkowo trudny. Producentów najbardziej zaskakuje nielogiczne podejście dużych...
Rośnie zainteresowanie branży przetwórczej borówkami do mrożenia
Zainteresowanie branży przetwórczej borówkami jest duże, ale ubiegłoroczne ceny są nie do zaakceptowania. Niestety, właściciele mroźni nie potrafią się określić, po ile są w...
Co dalej z czarnymi porzeczkami?
Produkcja porzeczek czarnych to tylko ułamek całkowitej produkcji owoców miękkich w Polsce. Mimo tego, dla mniejszych zakładów to właśnie ten gatunek stwarza najwięcej problemów,...
Pod postacią koncentratu do Polski trafiło 400 000 ton jabłek
W całym 2022 roku sprowadzono do Polski 55,3 tysiąca ton koncentratu jabłkowego. To bardzo duży wolumen, najwyższy od „przymrozkowego” roku 2017, gdy produktu brakowało...
Wobec...
Mniej mołdawskiego koncentratu na rynku to dla nas dobra informacja
W tym sezonie mołdawscy przetwórcy zakończą produkcję koncentratu wcześniej niż przed rokiem. Mniej produktu w Mołdawii to większy popyt na surowiec w Polsce i...
Zakłady dzwonią, a jabłek przemysłowych nie ma
Wielu sadowników i pośredników jest przekonanych, że ceny jabłek przemysłowych już niedługo ponownie wzrosną. Niezależnie od tego, obserwujemy bardzo ważny i (jak dotąd) rzadko...
Tylko brak dostaw jabłek przemysłowych wpłynie na podwyżki cen
Spadki cen jabłek przemysłowych, niestety, stały się faktem. Po kilkudniowym „zamieszaniu” na rynku, pośrednicy oferują dziś stawki na poziomie 0,50 - 0,52 zł/kg. Sadownicy...
Jak zmotywować do sprzedaży, kiedy brakuje chętnych?
Niestety, obserwując wczorajsze i dzisiejsze kolejki ciężarówek przed zakładami przetwórczymi, trzeba powiedzieć, że sadownicy ulegli presji po raz kolejny... Plotki o domniemanych obniżkach cen...
Bez umów kontraktacyjnych nigdy nie będzie stabilizacji na rynku jabłek przemysłowych
Podczas debaty sadowniczej na TSW 2023, Mirosław Maliszewski zachęcał sadowników do rozpoczęcia negocjacji w sprawie umów kontraktacyjnych. Jego zdaniem konieczne jest wywieranie presji na...
Dyskusyjna jakość surowca zbieranego w styczniu
Pomimo tego, że zbliżamy się do połowy stycznia to na punkty skupu, a następnie na przetwórnie trafia jeszcze surowiec z sadów. Jego jakość jest...
