Przetwórstwo gruszek w Polsce jest stosunkowo słabo rozwinięte. Niemniej przemysłowe gruszki co roku są skupowane z przeznaczeniem na soki. Jak wygląda sytuacja ze skupem...
Rynek gruszek przemysłowych jest mały, z tego względu to temat rzadko poruszany. Z powodu mniejszej konkurencji wśród podmiotów skupujących szybciej i bardziej gwałtownie reaguje...