jakość
Czereśnie prosto z Bronisławki. Jakość, smak i tradycja
W sadzie p. Krzysztofa Czarneckiego w Bronisławce trwają zbiory czereśni. Tegoroczna wiosna przyniosła wiele wyzwań i wysiłków, aby chronić plony, ale ostatecznie konsumenci mogą cieszyć się czereśniami prosto z Bronisławki. Warto jednak zwrócić uwagę na sposób, w jaki p. Krzysztof sprzedaje część swoich zbiorów, a jest tu wszystko co powinno być – jakość, marka, identyfikowalność i kontakt z konsumentem.
20 groszy różnicy między sortowaniem a obieraniem
W przypadku niektórych odmian rozgoryczają niewielkie różnice cenowe pomiędzy jabłkami na sortowanie, a tymi kierowanymi na obieranie. Są one zbyt małe i w zdecydowanej większości przypadków nie premiują owoców wyższej jakości.
Truskawki we Francji są wyrzucane z powodu upałów
40 kolejnych dni z temperaturami znacznie powyżej średniej. Z tego powodu nawet 70% truskawek na południu Francji jest wyrzucanych podczas zbiorów.
Kto tak naprawdę jest odpowiedzialny za sprzedawanie de facto „przemysłu” w sklepach?
Sieci handlowe prześcigają się w promocjach na polskie jabłka, co teoretycznie powinno być odbierane pozytywnie. Jak wiadomo promocje przyciągają konsumentów i wpływają na wzrost...
Nie ma znaczenia czy owoce trafiły na rynek, czy zgniły pod drzewami
GUS podtrzymał swoją wcześniejszą tezę – w kolejnych szacunkach ocenił zbiory śliwek na 110 tys. ton, czyli ok. 10% więcej niż w poprzednim roku. Sadownicy nie kryją zniesmaczenia – szczególnie ci, którzy nic nie zebrali z powodu częstych opadów deszczu. Niestety, dla urzędowych statystyk nie ma znaczenia, czy owoce trafiły na rynek, czy zgniły pod drzewami.
Skrzynia niezgody – czyli sobota w Lidlu
Nie wiemy do końca, jaka jest w Lidlu definicja pozytywnej promocji polskiego jabłka i sadownictwa – ale zdecydowanie nie jest nią akcja sprzedaży Gali...
Dwie jakości, dwie ceny – oby jak najczęściej?
W cennikach grup producenckich na ten tydzień zobaczymy w przypadku niektórych odmian kolejne, nieznaczne wzrosty. Oprócz tego pierwsze firmy rozróżniają cenę zakupu w zależności od jędrności jabłek.
Emilia Lewandowska: „Eksport jabłek do Wietnamu to (wykonalne) wyzwanie”
Zrzeszenie grup producenckich Fruit-Group wysyła właśnie polską Galę Royal na odległy wietnamski rynek. Jest to ogromne wyzwanie zarówno pod względem logistyki, jak również zaoferowania odbiorcom najwyższej jakości. W tym sezonie popyt na jabłka jest dobry. Grupa wysłała już 20 kontenerów jabłek na dalekie rynki. O rynku wietnamskim i eksporcie rozmawialiśmy z Emilią Lewandowską, dyrektor biura Fruit-Group.
Na raz sztuka, czyli „jak szybko stracić klienta”?
Zaczyna się sezon na krajowe owoce miękkie. Truskawki można kupić „na rogu” za 10 – 12 zł/kg, więc w drodze do domu konsumenci kupują. Co widzą? Widzą piękne, duże, wybarwione, błyszczące truskawki. A w domu czasem okazuje się, że owoce są „strojone” – pod pierwszą warstwą znajdują się brzydkie, drobne, przejrzałe, nadgnite, a nawet z lokatorami… W efekcie nawet jeśli klient wróci z towarem i reklamacją, to raczej można się z nim pożegnać na dobre. I tak pojedyncze przypadki mogą zniszczyć ciężką pracę ogółu producentów truskawek.
Generowanie jakości owoców
Znaczna część konsumentów rezygnuje z zakupu owoców niskiej jakości. Ich świadomość oraz duża konkurencja obligują sadowników do dostarczania smacznych, zdrowych i atrakcyjnych wizualnie owoców. Priorytetem w produkcji jest nie tylko osiągnięcie wysokiego plonu (ten cel nie zawsze gwarantuje rentowność), ale plonu o wysokiej jakości handlowej.
reklama
