Przez lata branża przetwórcza w Polsce kupowała truskawki przemysłowe tak tanio, jak to tylko możliwe. Dziś krajowa produkcja spada, a jej miejsce w postaci...
W amerykańskich i serbskich chłodniach jest mniej mrożonych malin niż w ubiegłym roku o tej samej porze. Równocześnie rośnie ich spożycie, a zatem popyt....
Sytuacja na rynku mrożonych wiśni jest dobra, a przetwórcy zarabiają na wzrostach cen na rynkach zachodnich. Czy możliwe jest zwiększenie udziału producenta w cenie...
Nie ulega wątpliwości, że tegoroczny sezon wiśniowy był trudny dla producentów. Niskie ceny skupu z kolei służyły branży zamrażalniczej. Obecnie mrożone wiśnie sprzedawane są...
Brak dokładnych statystyk z rynku przetwórczego jest dla branży sadowniczej kłopotliwy i z biegiem lat coraz bardziej się to uwydatnia. O wolumenie polskich przetworzonych...
W ostatnich miesiącach dużo się dzieje na europejskim rynku mrożonych owoców. Kolejne rekordy cen biją zarówno czarne porzeczki i maliny. Delikatnie drożeją również mrożone...
Dobra passa dla serbskich malin trwa. Po pierwsze drożeją mrożonki, a po drugie coraz więcej przetwórców zaczyna rywalizować o surowiec jeszcze zanim został wyprodukowany....
Amerykanie wiedzą o naszej produkcji więcej od nas. Z takim stwierdzeniem możemy się spotkać w polskim sadownictwie coraz częściej i jest to smutną prawdą....
Kreowanie rynku to nieco kontrowersyjne zagadnienie. Jednak istnieje wiele przykładów i dowodów, że nierzadko ma ono miejsce na polskim rynku owoców. Najczęściej dotyczy ono...
Chociaż do rozpoczęcia sezonu owoców miękkich pozostało jeszcze kilka miesięcy, warto przeanalizować zagadnienie konieczności prowadzenia statystyk i raportowania stanów magazynowych mrożonek i koncentratów owocowych....