przechowywanie
Sadownicy rezygnują z długiego przechowywania jabłek
Co prawda już przed rozpoczęciem zbiorów jabłek wielu sadowników deklarowało, że w tym roku nie zdecyduje się na długie przechowywanie jabłek. Obecnie zdarza się jednak, że rezygnują ci, którzy już zamknęli w komorach np. Galę. Decyduje rachunek ekonomiczny.
Do chłodni tylko wysoka jakość
Rok 2022 z pewnością zapisze się w naszej pamięci jako sezon wyzwań, o czym będzie mowa w dalszej części artykułu. Obecnie jesteśmy w momencie, kiedy zapadają decyzje co do strategii sprzedaży jabłek. Czynników decydujących o naszych wyborach jest wiele. Niemniej, jeśli do tej pory udało nam się wypracować wysoką jakość, warto o nią zadbać również na ostatniej prostej.
Ograniczenie strat podczas przechowywania jabłek oraz redukcja pozostałości pestycydów
Według Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa straty owoców i warzyw podczas przechowywania wynoszą ponad 3% (ryc. 1).
Pinova po 8 miesiącach w kontrolowanej atmosferze, AgroFresh, 17.05.2021
Spotkaliśmy się dziś z Markiem Grzędą i Mateuszem Nowackim w jednej z sortowni z powiecie grójeckim w trakcie sortowania Pinovy, którą przechowywano w technologii AgroFresh. Zobaczcie, jak wygląda jakość jabłek po 8 miesiącach przechowywania.
W najnowszym MPS SAD 11/2020
Tegoroczne zbiory owoców zakończone. Wszystko wskazuje na to, że sadownicy nie będą mieli problemu z ich zbytem i to nie tylko w Polsce, lecz także w wielu innych krajach. Czego można spodziewać się zatem w nadchodzącym sezonie sprzedażowym? Informacje na ten temat przekazują eksperci z zagranicy. Dodatkowo w najnowszym numerze Miesięcznika Praktycznego Sadownictwa SAD omówiony został między innymi temat wapnowania gleb, a także specyfiki zbioru i przechowywania odmiany Red Jonaprince.
Popraw jakość tuż przed zbiorami
Jędrność i wybarwienie to parametry jakościowe jabłek, o które walczymy cały sezon. Niestety, zdarza się często, że w pogoni za jednym, bezpowrotnie tracimy drugie. Sztuka polega na tym, aby umiejętnie wypracować obie cechy.
Nowoczesna technologia kontra koronawirus
Firma Miatech z USA stworzyła technologię Bio Turbo, która jest przeznaczona dla przemysłu produkcyjnego. Została wyprodukowana z myślą o usunięciu etylenu i biologicznych czynników szkodliwych dla ludzi (np. wirusów, bakterii) znajdujących się w pomieszczeniach chłodniczych.
Oparzelizna powierzchniowa – jak jej zapobiec?
Oparzelizna powierzchniowa jest jedną z najbardziej uciążliwych chorób przechowalniczych. Na jej wystąpienie wpływa m. in. podatność danej odmiany. Szczególnie podatnymi są: 'Red Delicious' , 'Cortland', 'Boiken', jednak choroba może wystąpić również na innych odmianach np. 'Idared', 'Mutsu', 'Golden Delicious', 'Ligol', 'Szampion', 'Jonagold'.
Opakowania przedłużające świeżość owoców i warzyw
Indyjscy naukowcy prowadzą prace nad materiałami nanokompozytowymi umożliwiającymi przedłużone przechowywanie nietrwałych owoców i warzyw. Szkieletem tworzyw są węglowodany (celuloza i pokrewne) wysycane nanocząsteczkami srebra.
Czy warto długo przechowywać jabłka w tym sezonie?
Wszystko wskazuje na duże wzrosty cen jabłek wiosną. Czy warto ryzykować długie trzymanie owoców – tak jeżeli są w dobrej kondycji . Jak przechowują...
reklama
