termin zbioru owoców
Oparzelizna powierzchniowa – jak jej zapobiec?
Oparzelizna powierzchniowa jest jedną z najbardziej uciążliwych chorób przechowalniczych. Na jej wystąpienie wpływa m. in. podatność danej odmiany. Szczególnie podatnymi są: 'Red Delicious' , 'Cortland', 'Boiken', jednak choroba może wystąpić również na innych odmianach np. 'Idared', 'Mutsu', 'Golden Delicious', 'Ligol', 'Szampion', 'Jonagold'.
Rola etylenu i 1-MCP w pozbiorczym dojrzewaniu jabłek
Dojrzewanie owoców definiuje się jako ogół procesów fizjologicznych obejmujących zmiany fizyczne, chemiczne i biochemiczne zwiększające atrakcyjność i smakowitość owoców. Zmiany te dotyczą: koloru skórki...
reklama
