Musy i przeciery to nieduży segment przetwórstwa, ale bardzo ważną rolę odgrywa w nim Golden Delicious. Ile oferują dziś kupujący?
Nie musimy przedstawiać, ani udowadniać zastosowań przetwórczych Goldena Deliciousa. Odmiana jest wszechstronna, wydajna i ważna. W kategorii „suchego przemysłu” na musy i przeciery kupowana jest po wyższych cenach niż inne odmiany. Zazwyczaj jest to od kilku do 15 groszy więcej. Tak samo jest obecnie.
Przedsiębiorcy, którzy kupują Goldena na musy i przeciery przekazują nam, że tanieje lub stanieje, albo chwilowo nie kupują surowca. Twierdzą, że podaż jabłek w tej kategorii jest duża. Chodzi przede wszystkim o partie z ordzawieniami i partie po gradobiciach.
Wszyscy „patrzą” na ceny jabłek przemysłowych na koncentrat. Jeśli te spadają to pośrednicy i przetwórcy działający w omawianym segmencie również systematycznie obniżają ceny skupu. Najtańszy surowiec to dziś od 0,50 do 0,55 zł/kg. Pytając o Goldena Deliciousa na musy i przeciery słyszymy 0,68 i 0,70 zł/kg.
Ogłoszeń o sprzedaży odmiany nie brakuje. Najczęściej widzimy partie po 20, 30, czy 50 ton. Producenci oczekują 0,80 – 0,95 zł/kg. Jabłka są rwane ręcznie więc nawet bez chłodzenia, przy listopadowych chłodach mogą jeszcze nieco poczekać na sprzedaż. Niemniej mówimy o tygodniach, nie o miesiącach…
