To będzie naprawdę ciekawy sezon, jeśli chodzi o skup wiśni. Węgrzy nie ukrywają, że zbiory wiśni w ich kraju będą najsłabsze w historii. Tamtejsze stowarzyszenie producentów (FruitVeB) podało już pierwsze szacunki.
W kontekście wiśni co roku bacznie obserwujemy sytuację na Węgrzech. Tam zbiory rozpoczynają się wcześniej niż w naszym kraju, a przebieg skupu mówi nam dużo o tym, jak może kształtować się rynek również w przypadku polskich wiśni.
Węgrzy oczekują wysokich cen wiśni
Jak dowiadujemy się z raportu przygotowanego przez węgierskie stowarzyszenie producentów FruitVeB, oczekiwania co do cen wiśni są wysokie. Mają na to wpływ dwa czynniki. Po pierwsze, bardzo słabe zbiory, co jest wynikiem przymrozków (również w innych krajach Europy). Po drugie, sprzedaż przetworzonych wiśni była wyjątkowo dobra, a zapasy są już bardzo niskie.
Ile wiśni wyprodukują Węgrzy w 2025 roku?
Powierzchnia sadów wiśniowych na Węgrzech wynosi 12 tys. hektarów, z czego 55% znajduje się w północno-wschodniej części kraju, a jedna czwarta w hrabstwach Pest i Bács-Kiskun.
W ciągu ostatniej dekady węgierskie zbiory wiśni wynosiły zazwyczaj od 55 do 80 tys. ton, ale potencjał upraw zmniejszył się w ostatnich latach. Obszar produkcji skurczył się o około 2 tys. hektarów (sady starzeją się, a sytuacja rynkowa nie zawsze jest dobra, co ogranicza inwestycje).
W „normalnym” roku zbiory wiśni na Węgrzech powinny wynosić od 60 do 70 tys. ton. W 2024 roku, który również charakteryzował się niskimi plonami, zebrano jedynie 53 tys. ton. Natomiast ten rok będzie charakteryzował się historycznie niską produkcją. Węgrzy spodziewają się bardzo słabych plonów, szacowanych na około 35 tys. ton (+/- 15%). Zbiory rozpoczną się w połowie czerwca.
Winne przymrozki
Tak jak i w naszym kraju na starcie wegetacji wszystko zapowiadało się dobrze. Nadzieje na dobre plony zniweczyły przymrozki w pierwszej dekadzie kwietnia. Najgroźniejsze były noce z 7 i 8 kwietnia (spadki temperatur zawierały się w przedziale od -2 do -8 stopni Celsjusza). Opisywane przymrozki, a co za tym idzie i straty, dotknęły 90% sadów wiśniowych w całym kraju. Zawiodły również metody ochrony przeciwprzyrmozkowej, bo spadki temperatury były po prostu zbyt znaczące…
W przypadku wczesnych odmian straty wynoszą od 80% do 100%. Dla odmiany Debreceni Bӧtermӧ straty są mniejsze, ale nadal sięgają 50%. Szacunki te mogą się jeszcze zmienić, ponieważ szacowanie strat nadal trwa, podobnie jak opad zawiązków…
Źródło: FruitVeB
