Koszty produkcji 2026
Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego regularnie publikuje wyliczenia kosztów produkcji owoców i warzyw według gatunku. Zestawienia ukazują się w czerwcu i w grudniu. Jeśli chodzi o sadownictwo, w najnowszych publikacjach znajdujemy wyłącznie gatunki jagodowe. Prawdopodobnie w najbliższych dniach, po aktualizacji, opublikujemy również wyliczenia dotyczące kosztów produkcji gatunków ziarnkowych i pestkowych.
Aronia
Zbiory aronii jeszcze się nie zaczęły, dlatego wyjściowe ceny na początku sezonu będzie można porównać z wyliczeniami ekspertów. Znaczący niedobór porzeczek czarnych najprawdopodobniej zwiększy popyt na te owoce, a ceny będą znacznie wyższe od kosztów ich wyprodukowania. Zgodnie z najnowszymi wyliczeniami koszt wyprodukowania kilograma aronii wynosi w tym sezonie 1,94 zł przy plonie 3 ton z hektara i nakładzie 5800 zł/ha.
Malina
Zbiory już trwają i, jak pamiętamy, wyjściowe ceny budziły pewne kontrowersje. Dziś są nieco wyższe, ale przy tegorocznym plonowaniu nadal trudno uznać je za atrakcyjne z punktu widzenia plantatora. W wyliczeniu dla malin eksperci uwzględnili zbiór ręczny do łubianek. Koszt wyprodukowania kilograma wynosi 8,33 zł przy plonie 4,5 tony z hektara i nakładzie ponad 37 tys. zł/ha. Zatem przy aktualnych cenach skupu plon niskiej jakości, przy przyjętym plonowaniu, daje jedynie zwrot poniesionych kosztów. Niestety, w tym sezonie wydajność będzie niższa niż 4,5 tony z hektara.
Porzeczka czarna
Fala upałów w krótkim czasie mocno ograniczyła podaż porzeczek czarnych do mrożenia. W efekcie w ostatni weekend cena owoców na mrożenie przekroczyła symboliczną barierę 10,00 zł/kg. Ile kosztowało wyprodukowanie porzeczek? Zgodnie z wyliczeniami było to 2,11 zł przy plonie 8 ton z hektara i nakładzie niemal 17 tys. zł/ha. W tym sezonie przyjęte przez ekspertów plonowanie jest raczej wyjątkiem niż regułą. Dlatego rzeczywista rentowność nie jest tak dobra, jak mogłoby wynikać z prostego zestawienia tych liczb.
Truskawka
Jedynym gatunkiem, dla którego pracownicy MODR przygotowali dwa warianty wyliczeń, jest truskawka. Sezon w przypadku owoców przemysłowych już się zakończył. Trwają jeszcze zbiory późnych odmian na rynek świeży, przede wszystkim odmiany Malwina.
W pierwszym wariancie, przemysłowym, koszt wyprodukowania kilograma truskawek wyliczono na 5,18 zł przy plonie 8,5 tony z hektara i nakładzie 44 tys. zł/ha.
W drugim wariancie, deserowym, koszt wyprodukowania kilograma truskawek wyniósł 5,93 zł przy plonie 9 ton z hektara i nakładzie 53 tys. zł/ha.
Źródło: modr.mazowsze.pl
