Jesteśmy w przededniu zbiorów porzeczek. Tradycyjnie przed sezonem producenci zastanawiają się, jakie będą ceny owoców i jak będzie kształtował się popyt. Obie strony transakcji jak co roku badają rynek.
Producenci nie mają wątpliwości co do wysokich cen skupu czarnych porzeczek. Już w tamtym roku mogliśmy zaobserwować wyraźne wzrosty cen skupu. Jest to wynikiem niedoborów mrożonych porzeczek i koncentratu. Ceny mrożonych porzeczek wiosną wynosiły rekordowe 1,50 - 1,60 EUR/kg (6,75 - 7,20 zł/kg).
Zdaniem plantatorów plonowanie czarnych porzeczek powinno wynieść w tym roku średnio około 10 ton z hektara. Pamiętajmy, że plonowanie będzie znacząco zróżnicowane w zależności od kwatery i ochrony. Jeśli chodzi o ceny skupu to jak na razie nie mamy żadnych potwierdzonych informacji.
W ostatnich latach znacząco przybyło plantacji porzeczek czerwonych. Zdaniem ekspertów, współczynnik obu gatunków wynosi 2/3 do 1/3 na korzyść porzeczek czerwonych. Niestety, w swoim rejestrze upraw Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa nie rozróżnia tych gatunków. Wobec czego notowany wzrost areału plantacji nie jest dokładnym odzwierciedleniem sytuacji.
Ceny porzeczek czerwonych będą w tym roku w głównej mierze zależały od plonowania pierwszej zbieranej odmiany - Jonkheer van Tets‘. Jeśli branża przetwórcza będzie notowała dostatek surowca od samego początku zbiorów to ceny najprawdopodobniej pozostaną na poziomie ubiegłorocznych. Na wzrosty będzie można liczyć w przypadku mniejszej podaży wspomnianej odmiany.
Nie mamy potwierdzonych wyjściowych cen skupu czerwonych porzeczek. W sieci znajdziemy natomiast wiele niepotwierdzonych stawek. Warto mieć na uwadze ceny mrożonek tego gatunku. Wiosną 2021 roku wahały się od 0,50 do 0,60 EUR/kg (2,25 - 2,70 zł/kg).
