Wyczekiwane od wielu tygodni i deszcze sprawiły, że lokalnie jakość truskawek spadła. Dlatego plantatorzy częściej decydowali się na zbiór z szypułką z kisteny. W ostatnich dniach był to częsty widok na plantacjach...
Oczywiście, zbiór truskawek z szypułką jest znacznie szybszy niż zbiór owoców bez szypułki z przeznaczeniem na mrożenie. W związku z tym w ciągu ostatnich dni podaż owoców do tłoczenia wyraźnie wzrosła. Ma to błyskawiczne przełożenie na cenę skupu, która od wtorku spadła o 30 gr na kilogramie, co widzimy na wykresie poniżej.
Z kolei ceny truskawek na mrożenie w ostatnich dniach utrzymywały się na poziomie 4,00 zł za kilogram, ale wczoraj niektóre skupy obniżyły ceny o 20 groszy za kilogramie. Jak wielokrotnie podkreślaliśmy, jest to cena mniej więcej na poziomie kosztów produkcji…
Ciekawe jest natomiast podejście do zakupów samych przetwórców. Z jednej strony informują przedsiębiorców zajmujących się handlem dużym pobycie, chcą truskawki kupować i przetwarzać. Wynika to z niedostatecznej podaży importowanych mrożonek. Równocześnie nie decydują się na podniesienie cen, aby ściągnąć z rynku większą ilość owoców...
