3,00 zł za kilogram… tyle od wielu tygodni wynosi górna granica zakupu kilograma wysortowanych jabłek przez markety. Dotyczy ona popularnych odmian.
Markety kupują popularne odmiany jabłek poniżej 3,00 zł/kg
Na podstawie danych Ministerstwa Rolnictwa przygotowaliśmy wykres pokazujący średnie ceny zakupu przez sieci marketów. Z nielicznymi wyjątkami, markety płacą poniżej 3 zł za kilogram, a ten poziom utrzymuje się przez wiele tygodni.
Dla marketów jest to komfortowa sytuacja, gdyż ceny zakupu są stabilne wobec stałej ceny sprzedaży. Wiedząc, ile towaru się sprzedaje i marnuje, można łatwo obliczyć poziom zamówień i kupować jak najtaniej, aby zwiększać rentowność.
Dwa punkty widzenia
Natomiast dla sadowników nowy rok oznacza już 3 miesiące przechowywania i rosnące koszty energii elektrycznej zużytej do chłodzenia jabłek. Z punktu widzenia producenta, linie na wykresie powinny prezentować delikatny trend wzrostowy w czasie.
Oczywiście, przeciwnik wzrostów cen skomentuje sytuację dużą podażą. Doda, że jabłek na rynku jest bardzo dużo i można przebierać w ofertach. Jako kolejne potwierdzenie wróci do wiosny 2020 roku, gdy markety rywalizowały o jabłka i sprzedawały je ze stratą, ponieważ notowaliśmy ich niedobory na rynku.
Dominująca rola marketów
Ceny zakupu popularnych odmian jabłek nie zmieniają się w grupach producenckich ani marketach. Ta prawidłowość utrudnia sytuację naszej branży, zwłaszcza przy niższym eksporcie. Wraz ze spadkiem znaczenia rynków hurtowych jest coraz bardziej widoczna.
Gdyby ze strony zagranicznych importerów wystąpił ogromny popyt na odmiany takie jak Szampion, Ligol czy Jonagored, polskie markety musiałyby dostosować się do sytuacji i podnieść ceny zakupu. W przeciwnym razie, mamy sytuację obserwowaną od lat – kolejkę chętnych do współpracy z marketem i raczej kiepską pozycję negocjacyjną…
źródło danych: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej Ministerstwa Rolnictwa
