Ceny skupu śliwek są dość zróżnicowane, a 400 zł na każdej tonie sprawia, że warto znaleźć lepszego odbiorcę. Sadownicy są przekonani, że sezon będzie krótszy i bardziej intensywny, a wzrosty cen są wyłącznie kwestią czasu.
Ceny śliwek u pośredników – 04.08.2025
Na przełomie lipca i sierpnia kilka razy informowaliśmy o przebiegu skupu śliwek. Jak pamiętamy, ceny spadły z 5,00 zł/kg poniżej 3,00 zł/kg. Anty-rekordziści nadal kupują fioletowe odmiany po 2,50 - 2,60 zł/kg. Cel jest oczywisty. Skupienie tak dużo jak się da do chłodni i sprzedaż za dwa lub trzy tygodnie po wyższych cenach.
Na szczęście sadownicy nie są skazani na podmioty, które oferują najmniej. Wystarczy, że zdecydują się na współpracę z firmami oddalonymi o kilka/kilkanaście kilometrów dalej i sprzedadzą owoce 40 groszy drożej... 400 zł na każdej tonie to tym więcej, im więcej śliwek produkujemy. Nie brakuje mniejszych firm, które po pierwsze nadal kupują owoce po 3,00 zł/kg, a po drugie nie zeszły poniżej tej stawki.
O tym, że śliwki osiągną wyższe ceny w drugiej części sezonu, sadownicy są wręcz przekonani. Zadowala plonowanie Lepoticy, a późniejszych odmian już niekoniecznie. Na rynku jest mniej śliwek z importu i możemy założyć, że w kolejnych tygodniach import również będzie znacznie mniejszy niż w przeszłości. Wreszcie potwierdzają to swoją polityką zakupową wybrane grupy producenckie.
Szybki i intensywny sezon 2025
Producenci śliwek wielokrotnie podkreślają, że w tym roku kolejne odmiany dojrzewają znacznie wcześniej niż zazwyczaj. Tak było z odmianą Kalipso, którą zazwyczaj zrywaliśmy na przełomie lipca i sierpnia. W tym roku pełnia zbiorów odmiany przypadła jeszcze przed pełnią zbiorów wiśni.
Na rynku w Broniszach spotkamy już pierwsze partie odmiany Jubileum po 4,33 - 4,66 zł/kg (65 - 70 zł za 15-kilogramowy plastik). W jej przypadku podręczniki pomologiczne mówią, że dojrzałość zbiorczą osiąga zazwyczaj w połowie sierpnia. Jak wiemy, wegetacja w tym roku nie jest przyspieszona.
Kolejni rozmówcy przekazują, że „lada dzień” przystąpią do zbiorów Węgierki Dąbrowickiej czy Amersa, które również dojrzewają wcześniej niż zazwyczaj. Niżej załączamy dzisiejsze zdjęcie odmiany Tophit®, która dojrzałość zbiorczą osiąga pod koniec września. Widok takiego odcienia fioletu na owocach na początku sierpnia jest niezwykły, nawet w przypadku niższego plonowania po przymrozkach...
