Ministerstwo monitoruje ceny w zakładach
Ceny na skupach są sadownikom doskonale znane i w przypadku większości gatunków regularnie oraz szeroko komentowane w internecie i w tysiącach rozmów. Równocześnie stawki, jakie oferują zakłady przetwórcze, nie są już tak jawne. Niejeden producent chciałby wiedzieć, ile faktycznie wart jest jego surowiec, ale prawda jest taka, że nie wszyscy się tym interesują.
Z pomocą przychodzi cotygodniowy raport Ministerstwa Rolnictwa. Pracownicy resortu regularnie monitorują hurtowe i detaliczne ceny owoców, warzyw, mięsa, mleka i innych płodów rolnych. Latem wśród tych wszystkich informacji znajdziemy w nim zakładkę z cenami, jakie oferują zakłady przetwórcze za poszczególne gatunki. Jesienią ograniczają się one w zasadzie wyłącznie do jabłek przemysłowych.
Ceny owoców w przetwórniach w lipcu
W najnowszym raporcie widzimy średnie ceny skupu z 28. tygodnia roku, od 6 do 12 lipca, i z 29. tygodnia, od 13 do 19 lipca, oraz zmiany w ujęciu tygodniowym. Oto one:
- Jabłka przemysłowe: 0,73 zł/kg/0,74 zł/kg/+1 proc.
- Porzeczki czarne na sok: 7,97 zł/kg/10,51 zł/kg/+32 proc.
- Porzeczki czarne na mrożenie: 9,23 zł/kg/11,72 zł/kg/+27 proc.
- Maliny na mrożenie: 18,06 zł/kg/18,07 zł/kg/+1 proc.
Źródło: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej, nr 29/2026.
