W związku z częstszymi kontrolami i szerszymi działaniami IJHARS-u, urzędnicy przypominają o obowiązkowym etykietowaniu owoców i warzyw przez handlowców. Informują także o podstawowym przepisach dotyczących jakości, które jak wiemy, nie zawsze są respektowane...
Wytyczne o etykietowaniu i wymaganiach jakościowych są ściśle określone przez unijne przepisy. Omawiana akcja informacyjna prowadzona jest między innymi przez rynek hurtowy w Broniszach.
Co musi i powinien zrobić rolnik?
Służby wskazują wytyczne, które muszą spełnić rolnicy. Jeśli sprzedajemy w roku kalendarzowym więcej niż 100 ton owoców i warzyw (bez ziemniaków) to musimy wysłać do właściwego WIJHARS-u „Formularz o ilości owoców i warzyw wprowadzanych do obrotu”.
IJHARS apeluje również, aby także rolnicy wystawiali sprzedawanym partiom faktury i dokumenty towarzyszące. Wszystko po to, aby móc wskazać kraj pochodzenia płodów rolnych, dane i adres gospodarstwa, czyli danych umożliwiających prześledzenie drogi produktu „od pola do stołu”.
Jak przygotować owoce i warzywa do sprzedaży?
Wymagania minimalne. Produkty powinny być:
- zdrowe, nie dopuszcza się produktów gnijących lub z objawami zepsucia, które czynią je niezdatnymi do spożycia,
- czyste, praktycznie wolne od jakichkolwiek widocznych substancji obcych,
- praktycznie wolne od szkodników,
- wolne od uszkodzeń miąższu spowodowanych przez szkodniki,
- wolne od nadmiernego zawilgocenia zewnętrznego,
- wolne od jakichkolwiek obcych zapachów lub smaków.
- ich stan musi umożliwiać im wytrzymanie transportu i przeładunku oraz dotarcie do miejsca przeznaczenia w zadowalającym stanie.
- muszą być wystarczająco rozwinięte, ale nie przerośnięte, a owoce muszą być odpowiednio dojrzałe, ale nie przejrzałe.
- stopień ich rozwoju i dojrzałości musi umożliwiać im kontynuowanie procesu dojrzewania oraz osiągnięcie wymaganego stopnia dojrzałości.
Przykłady prawidłowych etykiet dla krajowych owoców i warzyw
Handlowcu, pamiętaj o oznakowaniu!
Informacje o produkcie muszą być rzetelne, prawdziwe i nie mogą wprowadzać konsumenta w błąd! Szczegółowe informacje o świeżych owocach i warzywach muszą być przedstawione czytelnie w widocznym miejscu na jednej stronie opakowania w formie nadruku na opakowaniu albo na etykiecie, która stanowi integralną część opakowania lub jest trwale do niego przymocowana.
Każde opakowanie towaru (także transportowe skrzynki, kartony, worki raszlowe) na etykiecie lub opakowaniu musi zawierać następujące informacje:
- Nazwa (jeśli nie widać towaru)
- Państwo pochodzenia (zawsze)
- Odmiana lub typ handlowy, Klasa jakości, Wielkość (dla towarów objętych szczegółową normą handlową w zależności od wymagań danej normy )
- Nazwa i adres pakującego lub wysyłającego
źródło: Broszura informacyjna Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych
