Na pytanie postawione w tytule nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Oczywiście, jest zależna od wielu czynników, a przede wszystkim sytuacji na rynku i ponoszonych kosztów. Trudno jednak dziwić się dyskusjom w momencie, kiedy ceny dla producenta nagle spadają...
Pod koniec ubiegłego tygodnia zgłosił się do nas Czytelnik, który przypadkowo otrzymał wiadomość, w którym odbiorca jego jabłek oferuje dalszą sprzedaż. Dotyczy to jabłek "na gotowo", sortowanych w gospodarstwie w kartony kupującego. Warto mieć na uwadze, że ceny zakupu jabłek deserowych w ubiegłym tygodniu znacząco spadły. Równocześnie wielu sadowników zwraca uwagę, że ceny sprzedaży jabłek wysortowanych nie zmieniły się znacząco.
Wiadomość o której mowa są to ceny z ubiegłego tygodnia, po jakich eksportowano jabłka odbiorcy z zachodu Europy. Sadownik zwraca uwagę na dużą marżę pośrednika bez ponoszenia kosztów przechowania i praktycznie żadnego ryzyka. Jednocześnie wskazuje, że aktualne ceny o tej porze roku i przy obecnych kosztach są dla sprzedających sadowników równoznaczne ze stratą.
Opisywany przedsiębiorca kupuje jabłka wysortowane w gospodarstwach w jego opakowania. Potocznie nazywamy ten system handlem "na gotowo". W ubiegłym tygodniu kupował on w ten sposób Idareda po 0,90 zł/kg, a Red Jonaprinca i Jonagoreda po 1,00 zł/kg. Zdaniem naszego rozmówcy, marże na poziomie niemal 50 groszy na kilogramie są zdecydowanie za duże.
I tutaj dochodzimy do sedna problemu. Na pierwszy rzut oka widzimy dosyć dużą różnicę w cenie zakupu i cenie sprzedaży. W przypadku Idareda jest to 62 grosze. Jednak po drodze jest szereg kosztów i wiele zmiennych, które znacząco zmieniają sytuację. Marża pośrednika nie wydaje się astronomiczna, jeśli dodamy koszty opakowań i transportu. Z drugiej strony na tym polega działalność gospodarcza. Taniej kupić, drożej sprzedać, to jedna z jej podstawowych zasad. Zapewne wielu jest zdania, że nie można mówić, że ktoś zarabia za dużo. Jeśli jest przedsiębiorczy i potrafi do takiej sytuacji doprowadzić, to nie ma w tym nic złego.
Jakie jest wasze zdanie?
Ceny zbytu wyglądają następująco:
Idared 0,34 - 1,52 zł/kg
Red Jonaprince 0,37 - 1,66 zł/kg
Jonagored 0,38 - 1,70 zł/kg
