Od jakiegoś czasu na rynkach hurtowych sadownicy oferują gruszki odmiany Faworytka. Podobnie jak w przypadku Pirosa czy Paulareda również wczesna sprzedaż Klapsy spotyka się z krytyką.
Zacznijmy od faktu, że gruszki tytułowej odmiany dojrzewają w drugiej połowie sierpnia. Patrząc na owoce na rynkach hurtowych, musimy stwierdzić, że mogłyby one wisieć na drzewach jeszcze co najmniej przez tydzień. W tym przypadku działa ten sam mechanizm, jak w przypadku letnich odmian jabłek. Chodzi o sprzedaż przed wysypem po wyższych cenach.
Aktualnie na rynku w Broniszach stawki za Klapsę wysokiej jakości wahają się od 4,00 do 5,00 zł za kilogram. Mówimy więc o cenach od 80 do 100 zł za 20-kilogramową skrzynkę. Mniejsze owoce niższej jakości są sprzedawane po 3,00 zł/kg, czyli po 60 zł za skrzynkę. Na początku tygodnia ceny transakcyjne były nieco wyższe i w przypadku topowej jakości przekraczały 100 zł za skrzynkę.
Wśród sadowników nierzadko spotkamy się z opinią, że to właśnie Klapsa jest najsmaczniejszą odmianą gruszki. Ma swoje wady, przez co nie nadaje się do uprawy towarowej na dużych obszarach. Jednak to właśnie jej walory smakowe w drugiej połowie sierpnia najbardziej podważają sens wczesnej sprzedaży. Konsument, który kupi takie owoce prawdopodobnie szybko po nie nie wróci.
