Cały materiał filmowy możecie obejrzeć tutaj:
W sadzie gruszowym w okolicach Chynowa, który odwiedziliśmy wspólnie z Markiem Grzędą z AgroFresh, owoce są bardzo dobrej jakości i osiągnęły dobry rozmiar. Nie wszędzie sytuacja wygląda jednak tak samo. W wielu dobrze prowadzonych sadach Konferencja ma obecnie około 55–58 mm. Problem z kalibrem nie dotyczy tylko Polski. Podobna sytuacja występuje w Holandii i Belgii, gdzie zbiory Konferencji dobiegają końca. Także tam sadownicy mierzą się z niedostatecznym rozmiarem owoców.
Wpływ na to miał bardzo chłodny okres okołokwitnieniowy, liczne noce i poranki z przymrozkami oraz niskie temperatury po ich wystąpieniu. W tym sezonie wiele owoców zawiązało się również partenokarpicznie. Zdaniem doradcy warunki te ograniczyły tempo podziałów komórkowych, czego efektem są dziś drobniejsze gruszki.
Kilka dodatkowych dni może zrobić dużą różnicę
W takim sezonie szczególnie istotna staje się możliwość opóźnienia zbioru. Marek Grzęda zwraca uwagę na zastosowanie preparatu Harvista, który pozwala przesunąć termin zbioru o około 7–10 dni. Dodatkowy czas może pozwolić części owoców przekroczyć granicę 60 mm. Przy plonie około 40 ton z hektara każdy kolejny dzień oznacza przyrost masy na poziomie około 400–600 kg z hektara.
Harvista nie tylko opóźnia termin zbioru, ale również dojrzewanie owoców. Dzięki temu gruszki mogą dłużej zachować jędrność i zieloną barwę zasadniczą.
W Konferencji liczy się początek okna zbiorczego i jędrność
Termin zastosowania Harvisty w gruszach wyznacza się inaczej niż w jabłoniach. W przypadku jabłek preparat stosuje się około 7–10 dni przed planowanym terminem zbioru do długiego przechowywania.
W przypadku Konferencji zabieg wykonuje się od początku okna zbiorczego do jego połowy. Podstawowym parametrem wyznaczającym termin zabiegu jest jędrność miąższu. Jeżeli owoce mają być długo przechowywane, zbiór powinien rozpocząć się przy jędrności około 6,5 kg/cm² i zakończyć najpóźniej przy około 5,5 kg/cm².
Według Marka Grzędy najlepsze okno na zastosowanie Harvisty przypada przy jędrności od 6,5 do 6 kg/cm². W sadzie w okolicach Chynowa gruszki znajdują się właśnie w tym przedziale.
