Małe gruszki w całej Europie
Drobne gruszki nie będą miały w tym sezonie łatwo. Do takiego wniosku dochodzimy po doniesieniach z krajów Europy Zachodniej oraz patrząc na ceny Konferencji na aukcjach w Beneluksie. Jeśli czegoś jest za dużo, to cena spada. Do tego chyba przyzwyczaił nas wolny rynek... Paradoksalnie dobra informacja jest taka, że problem dotyczy całej Europy – Belgii, Holandii, Hiszpanii, Włoch i Polski.
Niskie ceny w Beneluksie
Nie będziemy analizować przyczyn tego zjawiska. Szeroko omówili je eksperci podczas ostatnich Letnich Pokazów Gruszowych. Dlatego skupimy się na tym, co już wiemy, oraz na przyszłości, którą stosunkowo łatwo przewidzieć. Sadownik z Holandii przysłał nam ceny z jednej z tamtejszych aukcji. Stawki dotyczą 25 sierpnia.
W rozpisce czytamy, że owoce w kalibrach 45–55 mm są niesprzedawalne, niezależnie od tego, czy mówimy o pierwszej, czy drugiej klasie. W przypadku rozmiarów 50–55 mm stawki wyglądają następująco:
- pierwsza klasa – 0,35–0,40 EUR/kg (1,50–1,70 zł/kg),
- druga klasa – 0,20–0,23 EUR/kg (0,85–1,00 zł/kg).
W Polsce nie rozpoczęliśmy jeszcze zbiorów „pełną parą”, ale sytuacja jest podobna. W sadach nie brakuje owoców poniżej 55 mm średnicy. Na rynkach hurtowych są już oferowane pierwsze partie Konferencji. Niemniej są to przede wszystkim duże owoce wysokiej jakości z młodych sadów albo efekt zdjęcia większych gruszek z górnych partii koron. Podaż mniejszych owoców jest na razie znikoma.
Duża podaż małych owoców
Nasi rozmówcy, którzy mają doświadczenie w imporcie gruszek, podejrzewają, że przy tak dużej podaży i niskich cenach na Zachodzie tamtejsi producenci i eksporterzy zaoferują małe gruszki w bardzo atrakcyjnych cenach. Dużych ilości nie da się zagospodarować na Zachodzie na rynku świeżym, a przetwórstwo nie jest tam na tyle rozwinięte. Nie wiemy, czy import będzie realizowany, ale obaw nie brakuje.
Masz towar premium? Wygrałeś
Z drugiej strony wygrają ci sadownicy, którzy pracując od wiosny, będą oferowali Konferencję powyżej 65 czy 70 mm. Najprawdopodobniej sytuacja znów będzie analogiczna do tej z Beneluksu. W Belgii i Holandii już od początku zbiorów sadownicy notują duży rozrzut cen między najmniejszymi a największymi kalibrami. Wracając do danych ze wspomnianej aukcji, widzimy, że kupcy są w stanie zapłacić za owoce pierwszej klasy:
- 1,12–1,14 EUR/kg (4,82–4,90 zł/kg) – owoce w kalibrach 65–70 mm,
- 1,27–1,29 EUR/kg (5,46–5,55 zł/kg) – owoce w kalibrach 70–75 mm.
