Deser sprzedawany na przemysł
Nie raz informowaliśmy, że handel jabłkami w lipcu był mocno ograniczony. Wpłynęło to na popyt, który dziś jest na tyle niski, że jabłka deserowe trafiają do przetwórstwa. W minionych sezonach zjawisko obserwowaliśmy zazwyczaj w sierpniu. W tym roku wszystko jest wcześniej...
Zdecydowanie najgorzej prezentuje się sytuacja Goldenem Deliciousem. Grupy i firmy handlowe kupują odmianę w ograniczonych ilościach po katastrofalnie niskich cenach. Stawki na poziomie 1,70 zł/kg za wagę w skrzyni na przełomie lipca i sierpnia są absolutnym nieporozumieniem...
Ograniczone możliwości sprzedaży i konieczność przygotowania komór chłodniczych na jabłka z nowych zbiorów sprawiają, że są sadownicy, którzy podejmują jedną z najbardziej przykrych decyzji. Chodzi o sprzedaż jabłek wysokiej jakości do przetwórstwa. Dziś są to całe komory po 80 czy 100 ton.
Obecnie Golden jest sprzedawany do przetwórstwa maksymalnie po 1,30 zł/kg. Ale na taki ruch sadownicy decydują się również w przypadku innych odmian. Czerwone odmiany to dziś stawki na poziomie 1,20 - 1,25 zł/kg.
Dlaczego akurat Golden?
Przedsiębiorcy, którzy zajmują się handlem jabłkami przemysłowymi przyznają, że w ostatnim czasie na ich ciężarówkach najczęściej ląduje właśnie Golden. Zgodnie z szacunkami WAPA, na początku czerwca odmiana dominowała pod względem zmagazynowanych wolumenów w Polsce.
Ale rynek jabłek to nie tylko Polska. Jeśli chodzi o zapasy to w całej Europie również dominuje Golden. Porównanie rok do roku daje ponad 150 000 ton odmiany więcej (+70%). To główna przyczyna opisanej sytuacji.
