Zbiory Gali ruszają pełną parą. Warto zwrócić szczególną uwagę na Galę Must. Jeśli owoce osiągnęły już dojrzałość zbiorczą, nie warto przeciągać terminu rozpoczęcia zbioru, bo może okazać się, że owoce zaczną pękać.
Zbiory Gali wejdą w tym tygodniu w główną fazę
W bieżącym tygodniu na pełną skalę wejdziemy w zbiory Gali. Na konieczność zbioru wskazują testy dojrzałości przeprowadzane w sadach. Ze zbiorem mogą poczekać jedynie sadownicy, którzy opóźniali termin z zastosowaniem produktu na bazie 1-MCP. W przypadku paskowanych mutacji Gali sadownicy bardzo często przeprowadzają dwuetapowy zbiór, który chociaż zwiększa koszty, pozwala zebrać wyrównane pod względem wybarwienia i wielkości partie owoców.
Obawa o pęknie owoców
Za decyzją o rozpoczęciu zbiorów przemawiają także prognozy pogody. W tym tygodniu mają nam towarzyszyć przelotne opady deszczu (często o charakterze burzowym), co powoduje obawy o pękanie Gali. Chociaż opady cieszą, bo susza daje się we znaki, większa ilość wody może powodować spękania, z czym mieliśmy do czynienia już wielokrotnie. Jeśli udało nam się wyprodukować owoce bez ordzawień, warto utrzymać jakość do końca i zebrać jabłka w odpowiednim terminie. Niestety, pierwsze spękane owoce już można znaleźć.
Gala Must. Optymalny termin zbioru jest kluczowy
Należy także zwrócić baczną uwagę na Galę Must. Chociaż odmiana ta straciła w ostatnich latach na znaczeniu, wciąż wielu sadowników ją posiada, a przy sprzyjających warunkach rynkowych można ją opłacalnie sprzedać. Jednak Gala Must ma to do siebie, że jeśli przeciągniemy termin zbioru, ma tendencję zarówno do pękania, jak i opadania z drzew.
W ramach ciekawostki przeprowadziliśmy test skrobiowy w jednym z sadów z Galą Must. Jego wyniki wskazują, że zbiory powinny już trwać.
Komentarz sadownika i doradcy, Marcina Piesiewicza, jest następujący: Jeśli indeks skrobiowy przekracza 6, istnieje duże prawdopodobieństwo pękania. Może to nastąpić zarówno na drzewie po otrzymaniu większej ilości wody, jak i później w przechowalni lub chłodni. Im dłużej owoce są przechowywane, tym większe ryzyko spękań i rozpadu. Na przykład, jeśli mamy próbę 20 jabłek, a 20% jabłek ma bardzo zaawansowany rozkład skrobi (jak na zdjęciu), prawdopodobieństwo, że jabłka będą pękać jest duże. Nie powinniśmy zatem przeciągać już terminu rozpoczęcia zbiorów.
[caption id="attachment_64858" align="aligncenter" width="1200"]
Takiego stanu rzeczy chcemy uniknąć[/caption]
Doradca przypomina, że warto kontrolować stopień dojrzałości jabłek indywidualnie, niemniej w przypadku Gali Must powinniśmy mieć się szczególnie na baczności. Jeśli nadal nie rozpoczęliśmy zbiorów, powinniśmy skontrolować jabłka i w zależności od wyników, podjąć zbiór.
