Sezon wiśniowy powoli dobiega końca, a owoców na zakładach jest coraz mniej. Mimo to sadownicy mieli wczoraj niemiłą niespodziankę w postaci spadków cen za wiśnie do tłoczenia.
Zbiory wiśni mają się ku końcowi. Jednak, jak się okazuje, koniec zbiorów to pomimo znacznie mniejszej podaży także spadki cen skupu. Chodzi o wiśnie na tłoczenie, które staniały z 2,00 do 1,80 zł/kg. Niemniej, spadków nie zanotowaliśmy wczoraj na wszystkich punktach skupu.
Zakłady tłumaczą obniżki oczywiście spadkiem jakości. Wynika on z intensywnych, weekendowych opadów deszczu. Ostatnie partie wiśni mają w sobie znacznie więcej wody, a co za tym idzie są mniej wydajne w procesie tłoczenia. Szybki przyrost w wyniku opadów to także niższy poziom stopni Brix-a.
Jeśli chodzi o wiśnie do mrożenia to obecnie dostawy są również bardzo małe. Część przetwórni i firm skupujących zakończyła już sezon 2023. Natomiast ceny skupu do końca utrzymały się na poziomie 2,50 zł/kg dla sadownika.
