Sprawdzają się prognozy i oczekiwania sadowników. Jabłek przemysłowych jest bardzo mało, więc na punktach skupu całym kraju notujemy kolejne, symboliczne wzrosty cen.
W tym tygodniu dominowały stawki od 0,61 do 0,64 zł/kg. Tradycyjnie, jak również co roku, przy większych ilościach można było wynegocjować kolejny grosz czy dwa. Dziś na tablicach przed punktami skupów sadownicy coraz częściej widują 0,65 lub 0,66 zł/kg. Ale zdarzają się również ceny 0,67 zł/kg.
Kolejne nieznaczne wzrosty cen wynikają wprost z ogólnej sytuacji na rynku przetwórczym. Biorąc pod uwagę październik ubiegłego roku to podaż surowca w październiku 2023 jest wręcz symboliczna. Jesteśmy w połowie miesiąca, który tradycyjnie oznaczał szczyt zbiorów, a przed zakładami nie sposób dostrzec kolejek aut ciężarowych. Są za to auta z ukraińskim koncentratem jabłkowym, które stały się wręcz codziennym widokiem na wybranych zakładach przetwórczych.
To, co obserwujemy dziś na punktach skupu i na zakładach przetwórczych przypomina podaż z 2007 czy 2017 roku. Przypomnijmy że były to lata, w którym wystąpiły wyjątkowo dotkliwe przymrozki. W tym sezonie tak znaczącego spadku planowania w stosunku rok do roku należy szukać nie w przymrozkach, ale w skali niechronionych, niedostatecznie chronionych i wreszcie opuszczonych sadów. Mówimy oczywiście o sadach, z których jabłka w większości trafiały do basenów w przetwórni.
