Podaż, popyt, konkurencja - czyli jak zarobić na handlu owocami

Widoczny popyt na owoce w tym roku skutkuje powstaniem wielu nowych firm pośredniczących w handlu owocami. W zagłębiu grójeckim trend ten jest doskonale widoczny.
Specyfika tej działalności jest taka, że w latach mniej urodzajnych, takich jak 2019, praktycznie każdy, nawet jako nowa firma, wjeżdża na zakład i sprzedaje. W roku ubiegłym żaden nowy pośrednik raczej nie miałby wstępu na przetwórnie.
Te młode firmy oferują ceny, które niemal codziennie są wyższe - nawet o 10 czy 20 groszy. Widać to na przykładzie wiśni ...Chcą przyciągnąć do siebie sadowników. Windują cenę w górę z korzyścią dla sadownika. Zwiększają także konkurencję.
Więksi pośrednicy komentują sytuacje pytaniem. „Czemu te nowe firmy nie wzięły się za handel w ubiegłym roku?” Roku, w którym były limity, awizacje przesuwały się o 12 czy nawet 24 godziny, a 30%, 40% czy 50% owoców na samochodzie przeklasyfikowywano w sort poza wyborem.
Karol Pajewski