Aplikacja FruitSmart krok po kroku – dr Wojciech Kukuła

Jak podkreśla dr Kukuła, w komorach przechowalniczych powinny znaleźć się tylko owoce najwyższej jakości, odpowiednio zabezpieczone zarówno przed zbiorami, jak i po nich. Do zabezpieczenia owoców bezpośrednio w komorach można użyć produktu zawierającego 1-metylocyklopropen (1-MCP) – FruitSmart, który blokuje receptory etylenowe, a tym samym opóźnia dojrzewanie owoców.

Jak prawidłowo przeprowadzić proces aplikacji?

Aplikację wykonujemy na owocach odpowiedniej jakości, wcześniej schłodzonych do temperatury 4 ^oC (wartość mierzona w miąższu owoców).

• Następnie należy przygotować pojemnik o pojemności 8-10l i napełnić go ciepłą wodą (około 45^oC).


• Przed aplikacją trzeba też włączyć wentylatory w pomieszczeniu przechowalniczym na 15-20 min przy otwartych drzwiach – zapewni to wypchnięcie już nagromadzonego etylenu.


• Przy aplikacji płuczka CO₂ powinna być wyłączona.


• Następnie pojemnik z wodą należy ustawić w komorze, uruchomić pompkę i zanurzyć końcówkę napowietrzającą w wodzie (moc baterii powinna wystarczyć na 24h czasu trwania aplikacji).


• Przygotowaną dawkę FruitSmart w woreczkach wodno-rozpuszczalnych należy umieścić w wodzie (co ważne: dawkę wyliczamy na podstawie kubatury pomieszczenia, a nie tonażu jabłek. Dawka musi być wyższa w przypadku owoców w zaawansowanej fazie dojrzałości).


• W kolejnym kroku trzeba szczelnie zamknąć pomieszczenie na 24h.


• Po 24h otworzyć i wywietrzyć komorę – w ten sposób usuniemy zbędny etylen.


• Ostatni etap: Wyjmij próbkę owoców traktowanych FruitSmart. Zamknij drzwi i ustaw parametry właściwego przechowywania.


• Komora jest gotowa do gazowania.

O czym warto pamiętać? Jeśli jednorazowa dawka FruitSmart przekracza 70 gram 1-MCP na komorę, należy rozłożyć ją do dwóch pojemników z wodą (w każdym po około 8 litrów wody).
Więcej informacji znajdziecie na stronie: https://fruitsmart.pl/