Część przedsiębiorców zamierza kupować jabłka na koncentrat po cenach sprzed świąt. Inni zaoferują nieco więcej i liczą na podwyżki ze strony przetwórni. Na rynku jabłek na obieranie nadal panuje marazm…
Nie wszyscy jeszcze zaczęli handlować „przemysłem”
Po długiej przerwie świątecznej branża przetwórcza „powoli” wraca do pracy, czyli do skupu i tłoczenia jabłek na soki i koncentraty. Dostawy już w grudniu nie pozwalały na ciągłą produkcję. Obecnie również są one awizowane na określone dni tygodnia. Od 7 stycznia i tak małe dostawy dodatkowo ograniczają warunki pogodowe.
Firmy handlujące surowcem skończyły skup w 2025 roku na poziomie 0,60 zł/kg. W jednej firmie było to 15, a w innej 19 grudnia. Obecnie jedni przedsiębiorcy mówią o takiej samej stawce, a inni zamierzają kupować po 0,65 zł/kg. Dlaczego „zamierzają”? Nie wszyscy jeszcze zaczęli handel. Spotykamy się z opiniami, że ceny wzrosną w najbliższym czasie. Jeśli widzimy ciężarówki z jabłkami przed przetwórniami, to są to przede wszystkim auta z grup producenckich i z mniejszych sortowni.
Jabłka na obieranie też bez zmian
Podobna sytuacja dotyczy jabłek na obieranie. To znaczy, w tym wypadku również niewiele się zmieniło. Przed świętami oferty zakupu w zasadzie zamykały się w przedziale 0,80–0,90 zł/kg. Niższą stawkę płacili pośrednicy, a wyższą mniejsi przetwórcy. W połowie stycznia sytuacja wygląda identycznie.
Bardzo duża podaż owoców zrywanych ręcznie, ale przechowywanych bez schłodzenia przez listopad i grudzień, sprawiła, że ceny najpierw się nie zmieniały, a dziś nie mogą się „dźwignąć”. Patrząc na stawki z okresu zbiorów, widzimy wyraźnie, że to właśnie ten segment rynku rozczarowuje najbardziej. Zwłaszcza jeśli uświadomimy sobie, że Idareda w październiku bez problemu można było sprzedać po 0,90–1,00 zł/kg, w zależności od kanału sprzedaży.
