Rozumiemy rynkowe czynniki, które doprowadzają do spadków cen jabłek przemysłowych na skupach. Jednak w Polsce istotną rolę odgrywają także czynniki pozarynkowe, które czasem są co najmniej wątpliwe...
Przetwórnie ograniczą liczbę awizacji?
Jak już wielokrotnie informowaliśmy, ceny skupu owoców w Polsce najpierw spadają, a dopiero potem pojawia się powód obniżek. Razem z ostatnimi obniżkami dostawcy informowani byli o kolejnych spadkach. Można powiedzieć, że jest to „standardowa procedura”, gdy trzeba zbijać cenę.
Jednak informowanie przedsiębiorców dostarczających jabłka do zakładów o ograniczonej ilości awizacji, czyli swego rodzaju limitowaniu dostaw, od razu każe poddać omawiane zjawisko w wątpliwość. Dlaczego? Ponieważ powyższa narracja jest sprzeczna z twardymi danymi i szacunkami tegorocznych zbiorów. Ktoś powie, że firmy mogą to robić nawet przy zbiorach w Polsce na poziomie 1 miliona ton i 10 nowych przetwórniach, ale...
W tym sezonie do europejskich przetwórni trafi o ponad 1 milion ton jabłek mniej! Tylko w Polsce dostawy będą o 865 tysięcy ton niższe.
Ile jabłek przemysłowych przetwarzamy w Polsce?
Obecnie wzrasta podaż jabłek przemysłowych. Nic więc dziwnego, że przetwórcy chcą obniżyć ceny skupu, gdy na rynku jest więcej towaru. Niemniej spotyka się to ze sprzeciwem ze strony sadowników i licznymi oskarżeniami o manipulowanie rynkiem.
Ile jabłek są w stanie przetworzyć zakłady w Polsce? Tego dokładnie nie wiemy. Na nielicznych konferencjach tematycznych mówi się o poziomie 4 milionów ton w sezonie lub nieco więcej. Jakim cudem zakupy na poziomie poniżej 2 milionów ton w sezonie miałyby skutkować ograniczaniem dostaw?
Z jednej strony nie działają dwa zakłady należące do TB Fruit, które mogły przerobić ponad 1000 ton na dobę. Z drugiej strony, pozostałe firmy stale unowocześniają swoje linię i poprawiają osiągi. Tak czy inaczej opisana narracja również jest doskonale znana dostawcom i ma wiadomy cel...
