Firmy handlujące owocami przemysłowymi rozpoczynają skup wiśni. Na razie owoce trafiają do chłodni. Wyjściowe ceny wiśni są wyższe od ubiegłorocznych, ale sadownicy liczą, że będzie jeszcze lepiej.
Wyjściowe ceny wiśni na mrożenie w 2025 roku
Powoli rusza sezon wiśni przemysłowych 2025. Wszyscy uczestnicy rynku świadomi są niskich zbiorów, które są pokłosiem wiosennych przymrozków. Przypomnijmy, że pierwszą i jak dotąd jedyną prognozę dla Polski opublikował Departament Rolnictwa USA. Prognoza mówi o 80 tysiącach ton, czyli plonowaniu o 27% niższym niż w ubiegłym roku i znacznie niższym od średniej z ostatnich 5 lat.
Punkty skupu przyjmowały owoce już wczoraj. Raz owoce były oddawane bez ceny, raz z prawdopodobną ceną 7,00 zł/kg. Zdarzały się firmy, w których sadowników informowano o stawce 7,50 zł/kg. Tak czy inaczej, na razie pierwsze partie Debracena i Groniastej trafiają do chłodni. Do zakładów pojadą dopiero jutro. Jak pamiętamy środa lub sobota tradycyjnie są początkiem sezonu przetwórstwa dla wielu gatunków. Zbiory Łutówki rozpoczną się w przyszłym tygodniu.
Wysokiego popytu na owoce nikt nie stara się ukryć. Jest on związany również z niższymi zbiorami truskawek, porzeczek czy malin. Mając na uwadze rekordowe ceny skupu w Serbii i na Węgrzech (około 11,00 zł/kg), oraz stawki w Mołdawii (około 9,00 zł/kg), sadownicy w Polsce liczą na szybkie wzrosty cen na skupach wraz z upływem dni.
Wczesny czy późny rok?
W tym roku wegetacja wystartowała znacznie wcześniej niż 20 czy 30 lat temu. Następnie rozwój roślin wyraźnie spowolnił wyjątkowo chłodny i deszczowy maj, a także nieco chłodniejszy od średniej wieloletniej czerwiec. Oto dane z jednego z punktów skupu w zagłębiu grójeckim. Daty oznaczają pierwsze dostawy wiśni na mrożenie w każdym roku.
- 2012 - 4 lipca
- 2013 - 19 lipca
- 2014 - 17 lipca
- 2015 - 14 lipca
- 2016 - 9 lipca
- 2017 - 8 lipca
- 2018 - 25 czerwca
- 2019 - 10 lipca
- 2020 - 15 lipca
- 2021 - 19 lipca
- 2022 - 17 lipca
- 2023 - 12 lipca
- 2024 - 22 czerwca
- 2025 - 8 lipca
