Renoma polskich jabłek poprawiła się i sprzedajemy ich więcej w segmencie premium. Wartość każdego kilograma wywożonego z Polski rośnie. Co z tego ma sadownik? Uogólniając – dostaje dziś takie same, a niekiedy nawet niższe ceny niż kiedyś.
Więcej dla eksportera, mniej dla sadownika?
W eksporcie zazwyczaj koncentrujemy się na wolumenie wysyłek, ale równie istotna pozostaje wartość sprzedaży zagranicznej. To właśnie wartość pokazuje, jak zmienia się pozycja polskich jabłek na świecie. Wnioski wypadają tu pozytywnie: kupcy z różnych krajów płacą za nasze owoce coraz więcej, a nikt nie podnosi ceny za produkt niskiej jakości.
Drugi aspekt dotyczy tego, ile polskie jabłka faktycznie kosztują na rynku międzynarodowym. Z perspektywy sadownika ta informacja cieszy mniej, bo ceny na sortowanie nie rosną proporcjonalnie z roku na rok. W tym miejscu struktura zysków zaczyna się „rozjeżdżać”, ale po kolei.
Średnia wartość wysyłanych z Polski jabłek systematycznie rośnie. Rekordowe stawki windują przede wszystkim wysyłki w buszlach na dalekie rynki, lecz nawet przy kluczowych odmianach – Gala, Red Delicious czy Golden – ceny rok do roku są tylko porównywalne albo nieco niższe. Według danych GUS średnia cena kilograma jabłek wyeksportowanych we wrześniu wyniosła:
• wrzesień 2022 – 1,84 zł
• wrzesień 2023 – 2,35 zł
• wrzesień 2024 – 2,56 zł
• wrzesień 2025 – 2,84 zł
Te same ceny od 20 lat
Powyższe stwierdzenie, choć może brzmieć jak populistyczny slogan, zawiera sporo prawdy. Najciekawiej wypada porównanie sezonów 2023 i 2025. Dwa lata temu zbiory szacowano nieco wyżej – na około 3,8 mln ton. Renoma polskich jabłek poprawiła się i sprzedajemy ich coraz więcej w segmencie premium, a wartość każdego kilograma wywożonego z Polski rośnie. Co z tego ma sadownik? Uogólniając – dostaje dziś takie same, a niekiedy nawet niższe ceny niż kiedyś. Ceny Goldena na sortowanie wynosiły wówczas 1,60–1,70 zł/kg. Za Red Jonaprinca płacono 1,40 zł/kg (powyżej 70 mm). Biorąc pod uwagę inflację, dwa lata temu ceny były nieco lepsze niż dziś. Równocześnie średnia wartość wyeksportowanego we wrześniu kilograma jabłek okazała się w tym roku o 20 % wyższa niż w 2023!
