Delikates – wyborna polska odmiana
Delikates to polska odmiana jabłoni, otrzymana na początku lat 60. XX w. w Gospodarstwie Doświadczalnym Przybroda. Jest krzyżówką odmian James Grieve i Cortland. Po pierwszej dziedziczy opadanie przed zbiorem, a po obu doskonały smak. Prace hodowlane prowadzono w latach 60., a w sadach zaczęła pojawiać się w latach 80.
Odmiana szybko zyskała w Polsce na popularności, szczególnie w latach 90. Jednak od kilku lat nasadzeń systematycznie ubywa. To oczywiście nie dzieje się bez powodu. Można powiedzieć, że w pewnym sensie Delikates „nie pasuje” do realiów dzisiejszego sadownictwa... Na pewno nie pasuje do nich, jeśli nadal mamy go zaszczepionego na podkładce M7.
Chociaż w ostatnich 2–3 latach szkółkarze notują większy popyt na letnie odmiany, a jest wśród nich Delikates, to w skali kraju raczej powoli go ubywa. W zestawieniu wad i zalet finalnie przegrywa z Paularedem. Nie zmienia to faktu, że nadal są sadownicy, którzy widzą w odmianie niszę, na której można zarobić, i dlatego sadzą nowe kwatery.
Aktualne ceny
W dobie intensywnych zmian klimatu Delikatesa zaliczamy raczej do letnich odmian. Bywa kupowany przez grupy producenckie, najczęściej w tej samej cenie co Paulared. Obecnie to 2,00 zł/kg. Odmiana oferowana jest także na rynkach hurtowych. Dziś w przypadku wysokiej jakości sadownicy sprzedają skrzynkę najczęściej za 45 zł (3,00 zł/kg). Mniejsze jabłka to zazwyczaj około 35 zł za skrzynkę (2,33 zł/kg).
Zalety Delikatesa
- Główną zaletą – która w dzisiejszych realiach wcale nie oznacza sukcesu rynkowego – jest bez wątpienia wybitny smak oraz soczysty, biały miąższ o wspaniałym aromacie.
- Duże, atrakcyjne wizualnie owoce. Oczywiście, jeśli nie zostały zerwane przedwcześnie.
- Przed laty ważną zaletą był wczesny termin zbioru.
- Wysoka mrozoodporność i względna łatwość w uprawie – odporność na mączniaka.
Wady Delikatesa
- Obecnie za główną wadę sadownicy uważają konieczność kilkukrotnego zbioru, co przy większych kwaterach i dzisiejszych kosztach pracy ma ogromne znaczenie.
- Równie często na pierwszym miejscu wśród wad pojawia się intensywne opadanie owoców przed zbiorem. Tak samo jak w przypadku odmiany James Grieve.
- W dzisiejszych realiach handlu zwracamy również uwagę na jego dużą podatność na odgniecenia oraz słabe możliwości przechowania w chłodni.
- Największymi wyzwaniami w uprawie są podatność na parcha jabłoni i drastyczne drobnienie owoców przy intensywnym plonowaniu.
