Dzisiejszy odcinek rozmów przy cięciu jabłoni, co prawda, w sadach kilku producentów za to z jednym prelegentem. Pan Krzysztof przez lata praktyki wypracował własną technikę, która do tego stopnia podoba się sadownikom, że jego kalendarz jest całkowicie wypełniony.
Pan Krzysztof Urbański cięciem sadów owocowych zajmuje się od ponad 15 lat. Jest kierownikiem ekipy, na której usługi cięcia trzeba długo poczekać. Umiejętności i doświadczenie pana Krzysztofa są bardzo cenione przez okolicznych sadowników.
Jak opowiada nam nasz rozmówca nie stosuje żadnej konkretnej techniki cięcia. Pomimo tego, że czasem stosuje zasady cięcia na klik, to nie pracuje tym systemem. Technikę, którą stosuje i której uczy nazywa własną, wypracowaną przez lata. Osobiście nazywa to „cięciem na plon”.
Głównym jej założeniem jest prowadzenie krótkich, prostych gałęzi na całej wysokości drzewa. Każda z grubszych gałęzi powinna mieć swój własny przewodnik. Pan Krzysztof wychodzi z założenia, że zawsze można przerzedzić chemicznie lub ręcznie. Dlatego skupia się na plonowaniu, które najskuteczniej hamuje wzrost wegetatywny drzew.
Jego zdaniem drzewa powinny charakteryzować się jak najsłabszym wzrostem wegetatywnym. Właśnie do tego dąży podczas cięcia. Gałęzie pierwszego piętra tnie na starym drewnie.
Pan Krzysztof jest zdania, że każdy, nawet bardzo zaniedbany sad da się wyprowadzić. Kluczem jest systematyczność. Ponadto proces taki wymaga co najmniej 3 lat. Ulubioną odmianą do cięcia naszego gościa jest Gloster. Pytany o sekator odpowiada – dwuręczny, nożycowy.
