Jeśli porównamy produkcję i sprzedaż owoców jagodowych do meczu piłki nożnej, to niestety więcej bramek strzelili w tym sezonie przetwórcy. O końcowym wyniku meczu możemy długo dyskutować...
Wystąpienie Karola Pajewskiego rozpoczęło szereg wykładów podczas jubileuszowej 20. edycji Jagodowych Trendów w Kraśniku. Ponadto, było jednym z dwóch wystąpień związanych z przetwórstwem. Po południu o oczekiwaniach rynku wobec malin przemysłowych mówił p. Marek Pawlonka, sekretarz generalny IRO (International Raspberry Organisation) , czyli Międzynarodowej Organizacji Malinowej.
Truskawek do mrożenia będzie w Polsce coraz mniej
Od lat notujemy spadek obszaru upraw, na których uprawia się w Polsce truskawki dla przetwórstwa. Przebieg skupu w tym sezonie zapewne jeszcze bardziej przyspieszy proces. Niestety, porównanie kosztów produkcji ze średnimi cenami skupu w 2024 roku wskazuje, że plantatorzy nie mieli szansy zarobić. Być może były wyjątki, ale bardzo nieliczne.Sezon był wyjątkowo krótki, wyjątkowo wczesny i wyjątkowo suchy. Plonowanie ograniczyły nie tylko wiosenne przymrozki, ale także susza. Tradycyjnie, przetwórcy na początku sezonu kupili owoce najwyższej jakości po najniższych cenach - około 4,00 zł/kg. Później płacili maksymalnie 6,00 zł/kg, ale wówczas dostawy były już bardzo małe. Ponadto coraz mniej mrożonych truskawek eksportujemy, a coraz więcej importujemy. Czy już w niedalekiej przyszłości staniemy się importerem netto?
