Ceny owoców w zakładach przetwórczych
Przejrzyste i zgodne ze stanem faktycznym opracowania Ministerstwa Rolnictwa oraz zainteresowanie z Waszej strony sprawiają, że tego typu publikacje będziemy przygotowywać regularnie.
Dziś w zestawieniu widzimy kilka gatunków, choć skup porzeczek już się zakończył. We wrześniu i w kolejnych miesiącach będziemy skupiać się przede wszystkim na jabłkach przemysłowych.
W tabeli opracowanej na podstawie czterech raportów widzimy te same zmiany, które wcześniej notowaliśmy w punktach skupu. Na przełomie lipca i sierpnia staniał surowiec do produkcji soków i koncentratów jabłkowych. W tym przypadku zmiany są niewielkie, a o ich przyczynach szerzej pisaliśmy w artykule o cenach jabłek przemysłowych.
Widzimy również drastyczny spadek cen wiśni na mrożenie. W kolejnym dokumencie najprawdopodobniej zobaczymy już wzrosty w obu klasach wiśni przemysłowych.
W każdym przypadku mówimy o średnich cenach oferowanych przez firmy przetwórcze.
| surowiec | tydz. 28 | tydz. 29 | tydz. 30 | tydz. 31 | zmiana |
| jabłka przemysłowe | 0,74 | 0,74 | 0,74 | 0,69 | -7% |
| porz. czarne na sok | 4,54 | 10,51 | 9,24 | - | |
| porz. czarne na mrożenie | 5,35 | 11,72 | 11,87 | - | |
| maliny na mrożenie | 16,66 | 18,07 | 17,85 | 16,88 | -5% |
| wiśnie na mrożenie | - | 6,38 | 6,20 | 4,38 | -30% |
| wiśnie na sok | - | - | 2,95 | 2,94 | b.z. |
źródło: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej | Nr 31/2026
