Wyczekiwany deszcz i popękane czereśnie
Po licznych i lokalnie bardzo ulewnych deszczach, które notowaliśmy w ubiegłym tygodniu, czereśnie zaczęły pękać na drzewach. Mówimy o późnych odmianach i sadach bez osłon, przede wszystkim w zagłębiu grójeckim. Pojawił się więc problem, co zrobić z takimi owocami. Sadownik, jak każdy przedsiębiorca w kryzysowej sytuacji, chce odzyskać chociaż część poniesionych kosztów.
Problem polega na tym, że czereśnia jest pysznym i wspaniałym owocem w postaci świeżej. Jeśli chodzi o przetwórstwo, znacząco odbiega chociażby od wiśni. W skali Polski przetwórstwo czereśni jest wręcz symboliczne. Jeśli już jest skupowana, trafia na przykład do produkcji kompotów.
Czereśnie przemysłowe – aktualne ceny, 14.07.2025
W sieci nie brakuje ogłoszeń o chęci sprzedaży popękanych czereśni. Nieliczne firmy kupują takie owoce. Nie mogą mieć one oczywiście oznak gnicia. Jedną z takich firm jest Elfruit z Dąbrówki Starej.
Jak przekazują nam pracownicy firmy, kupują przemysłowe, w tym popękane czereśnie pod konkretne zamówienie. Zdają sobie sprawę, że 3,00 zł/kg nie jest atrakcyjną stawką przy dzisiejszych kosztach zbioru. Dlatego większość dostaw to w ostatnich dniach przede wszystkim odsort ze zbiorów. Jak podkreślają, nie można powiedzieć, że ta czy inne firmy są dziś „zawalone” popękanymi czereśniami.
Równocześnie przetwórnia, z którą współpracuje firma, jest chętna zamówić kolejną partię owoców, jeśli wyniki przetwórstwa omawianego zamówienia będą zadowalające.
Niemniej, odwrotnie jak w przypadku wiśni, nie ma w tym wypadku mowy o kupowaniu „w ciemno”. Realizowane są wyłącznie konkretne zamówienia, dlatego zanim zdecydujecie się na dostawę, koniecznie skontaktujcie się z odbiorcą.
