Część śliwek późnych odmian trafia dziś do chłodni. Takich decyzji jest tym więcej, im niższe są ceny skupu, a te nie zachęcają do sprzedaży.
Trwają zbiory śliwek odmian Tophit czy President. Odmiany są bardzo popularne, jeśli chodzi o uprawę w Polsce. Są również cenione przez odbiorców. Późne odmiany mają kilka kluczowych zalet, między innymi znacznie lepsze zdolności przechowalnicze niż wczesne selekcje. Niestety, na razie tych zalet nie odzwierciedlają ceny skupu w zagłębiach sadowniczych.
President jest skupowany w zagłębiu grójeckim w cenie od 2,20 do 2,40 zł/kg. Minimalna akceptowana średnica to 35 mm. Owoce trafią zarówno do sieci marketów, ale także na eksport w drewnianych łuszczkach. W przypadku odmian fioletowych powyżej 32 mm średnicy mówimy najczęściej o 2,20 zł/kg.
Wyraźnie wyższe ceny można uzyskać na rynkach hurtowych, jednak z zastrzeżeniem dużej i szybkiej zmienności. Na przykład wczoraj wysokiej jakości Presidenta sadownicy sprzedawali wczoraj po 3,00 - 3,50 zł/kg. Były i wyższe stawki.
Niesatysfakcjonujące ceny skupu i właściwości późnych odmian skutkują decyzją o wstrzymaniu się ze sprzedażą i przetrzymaniem owoców w chłodni. W zależności od obiektu i ochrony owoce przechowywane są od dwóch tygodni do miesiąca. Jeśli zastosujemy specjalne worki i pochłaniacze etylenu, możemy ten okres z powodzeniem wydłużyć do ponad 2 miesięcy. Finalny wynik będzie jednak zależał przede wszystkim od dokarmiania wapniem i krzemem oraz niuansów związanych z prawidłowym zbiorem i schłodzeniem. Śliwki, które zamiast na rynek hurtowy trafiają dziś do chłodni, odpowiadają za wyraźnie wyższe ceny na rynkach hurtowych.
