Wszędzie rosną koszty zbioru
W pewnym sensie można powiedzieć, że przyzwyczailiśmy się do rosnących kosztów pracy, a więc także do rosnących kosztów produkcji. To kolejny trend, który w niewidoczny sposób przemieszcza się z zachodu na wschód Europy. Dotarł już także na Ukrainę, o czym informują w mediach tamtejsi sadownicy.
Czytamy, że w ubiegłym roku koszt zbioru jabłek deserowych wzrósł o około 50% w stosunku do roku 2024. W tekście brakuje konkretnych danych, ale sprawdziliśmy to i omawiamy niżej. Ponadto w publikacji czytamy także o wzroście kosztów nawożenia i ochrony o 20–25%.
Nie brakuje sadowników, którzy mają bardzo wyraźnie sprecyzowane poglądy. O takim głosie pisaliśmy w ubiegłym miesiącu. Wówczas producent z okolic Winnicy twierdził, że aby zażegnać niedobór pracowników w sadownictwie, właściciele gospodarstw muszą płacić rwaczom polskie stawki godzinowe. Czy to wykonalne?
Ile zarabia się w Polsce, a ile na Ukrainie?
Z poniższych porównań wynika, że różnice w stawkach godzinowych w ogrodnictwie i w całej gospodarce są podobne, jeśli porównamy je z polskimi. W obu przypadkach na wschodzie zarabia się około 1/3 polskich stawek. Różnica w ogrodnictwie bywa nieco mniejsza z powodu większych niedoborów pracowników. Dlatego z punktu widzenia tamtejszych producentów jest to coraz poważniejszy problem.
- Średnie wynagrodzenie: w Polsce średnia pensja to około 6500 zł netto, czyli „na rękę”. Natomiast na Ukrainie średnia pensja wynosi około 25 000 hrywien, czyli około 2100 zł netto.
- Niewykwalifikowany pracownik w sadzie zarabia w Polsce obecnie około 23 zł/h. Przyjmijmy taką stawkę. W branżowych opracowaniach czytamy, że w minionym sezonie na Ukrainie płacono za godzinę pracy w sadzie 7,50–10,00 zł/h, czyli 90–120 hrywien.
Niedobór pracowników
Po raz kolejny wraca temat rażącego niedoboru pracowników sezonowych. Powody pozostają niezmienne: zniszczenia wojenne i masowa emigracja, która od 4 lat skutecznie zmniejsza liczbę mieszkańców Ukrainy. Po raz kolejny chcemy podkreślić, że problem, który był domeną bogatych krajów Europy Zachodniej, dziś dotyczy Polski, ale także Serbii i Ukrainy. Nie doskwiera jeszcze w Mołdawii…
Źródło: www.agrotimes.ua
