Mamy 21 lipca, a w wegetacji prawie połowę sierpnia. To czas, gdy branża przetwórcza przestawia się na skup jabłek przemysłowych.
Koniec skupu wiśni 2024
Kończą się zbiory wiśni. W zagłębiu grójeckim duży odsetek firm zakończył już handel tymi owocami. Jeśli chodzi o wiśnie na mrożenie to raczej do ostatnich utrzyma się stawka 5,20 zł/kg. Jakość owoców jest już coraz niższa. W efekcie właściciele mroźni nie rywalizują już o surowiec do zakupu. Przez ostatnie dni zdecydowanie będą dominowały dostawy owoców na tłoczenie.
Koniec sezonu wiśniowego to w wielu zakładach zmiana profilu produkcji na dominujące pod względem tonażu jabłka. Te są z przerwami przetwarzane niemal cały rok. Część zakładów będzie w międzyczasie tłoczyć aronie i lokalnie przetwarzać śliwki.
Ceny jabłek przemysłowych - 21.07.2024
Obecnie na skupach pojawia się nieco więcej jabłek z „przerywki”, a także letnie odmiany, czy Antonówka. Dostawy praktycznie ograniczają się do kilku skrzyniopalet. Jednak w sieci przybywa ogłoszeń o zakupie jabłek przemysłowych.
Na razie ceny nie zmieniają się. Na punktach skupu za jabłka przemysłowe z nowego sezonu otrzymamy od 1,00 do 1,10 zł/kg. Przy większych ilościach uda wynegocjować się 1,15 zł/kg. Na zakładach spotkamy się z cenami rzędu 1,20 zł/kg.
Inne kategorie jabłek przemysłowych kupowane są po nieco wyższych cenach. Jabłka na soki NFC można sprzedać po 1,20 - 1,30 zł/kg. Od 1,30 do maksymalnie 1,40 zł/kg kształtują się stawki za jabłka na obieranie, o tej porze roku będzie to niemal wyłącznie Idared. Widzimy zatem, że w powyższych segmentach również nie notujemy znaczących zmian.
