Wśród kilku kategorii jabłek przemysłowych, kupowany jest również surowiec na eksport. Dziś to między innymi konkretne odmiany potrzebne do zakwaszania soków jabłkowych. Owoce są kupowane w Polsce po to, żeby podwyższyć kwasowość produktu w krajach, gdzie jabłka nie osiągają tak dobrych parametrów przetwórczych jak w naszym kraju.
– Wysyłki mają miejsce co roku. Jednak tej wiosny jest trochę inaczej. Mniej więcej od trzech tygodni zauważamy wyraźny wzrost popytu. Naszym klientom zabrakło w tym sezonie jabłek tańszych od naszych. Przed rokiem wysyłaliśmy jedną ciężarówkę tygodniowo, a teraz wysyłamy trzy. Surowca do produkcji soków jest już na zachodzie bardzo mało, stąd popyt – wyjaśnia nam Jacek P. (Global Fruit).
W kwestii cen zawsze będziemy mieli konflikt interesów. Słabszy dolar i euro oraz drożejące jabłka podwójnie uderzyły w polskich eksporterów – Zdaje sobie sprawę, że sadownicy mają inny punkt widzenia. Musicie wiedzieć, że wyższe ceny jabłek nieco pokrzyżowały nasze plany eksportowe. Jeśli chodzi o jabłka przemysłowe, o których rozmawiamy, operujemy na minimalnych marżach. Wszystko po to, żeby utrzymać klientów – dodaje pan Jacek, który ma kilkunastoletnie doświadczenie w handlu.
Boiken i Boskoop – aktualne ceny skupu
Nasz rozmówca jest zainteresowany przede wszystkim zakupem odmiany Boiken, która ma świetne właściwości przetwórcze. Niestety, odmiana w Polsce nie jest zbyt popularna w uprawie, a dostępność na przełomie marca i kwietnia jest nieduża. Cena skupu? 1,50 zł/kg netto.
Drugą odmianą akceptowaną przez naszego rozmówcę i innych przedsiębiorców jest Boskoop. W tym wypadku również mówimy o dobrych właściwościach przetwórczych, a cena jest taka sama. Jeśli chodzi o dostępność to wygląda ona podobnie jak w przypadku Boikena, chociaż odmiana jest znacznie częściej uprawiana.
Warto wspomnieć w tym miejscu o cenach, jakie można uzyskać za Boskoopa na rynku hurtowym, czyli od 4,00 do ponad 5,00 zł/kg. Im bliżej Wielkanocy, tym wyższy będzie popyt, więc możliwa będzie również sprzedaż jabłek odmiany o nieco niższej jakości.
